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Menu 2025 - Bistrot Il Fornello
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (13)
Starter
- Primo Sale Rosolato Con Menta, Pomodori E Asparagi
- €16
- Tartare Di Pescato Del Mediterraneo
- €19
- Con gocce di pesto di basilico, composta di limone e polvere di capperi
- Pappa Al Pomodoro
- €14
- Servita con salsa di mozzarella di bufala e basilico
- Carciofi Rosolati
- €16
- Con timo, arachidi croccanti e scaglie di parmigiano
Primi
- Penne Al Ragù Di Pomodori Datterini E Guanciale Croccante
- €18
- Spaghettoni Saltati
- €17
- Con coulis di peperoni, terra di olive e scaglie di pecorino dolce
- Tagliatelle All’Uovo
- €17
- Con capuliato, basilico, salsa di pomodoro e cuore di bue
- Risotto Mantecato Al Pecorino E Pepe Nero
- €17
- Con pancetta di maialino croccante
Secondi
- Tartare Di Manzo Piemontese
- €26
- Guarnita con alici e burrata
- Agnello Croccante Ai Pistacchi E Mirto
- €28
- Patate arrosto, jus alla liquirizia
- Branzino in Olio Cottura
- €31
- Con foglie di limone e verdure fresche croccanti
- Scaloppa Di Tonno Mediterraneo Scottata
- €28
- Ai semi di papavero
- Insalatina Tiepida Di Seppie, Polpo E Gamberi
- €23
- Con verdure e spinacini novelli
Dolci
- Bonet Al Cioccolato
- €8
- Cheesecake Al Mango E Frutto Della Passione
- €8
- Sorbetto All’Ananas Con Cocco E Rum
- €8
Dalla Bottega
- Degustazione Di Salumi E Formaggi
- €19
- Degustazione Di Formaggi
- €16
- Con maionese all’arancia ed erbe fresche
- Bruschette Tostate
- €16
- Con pesto ai pistacchi, carciofi e tapenade di olive
- Alici, Pane E Burro
- €18
- Carpaccio Di Vitello Rosato
- €26
- Con tapenade
- Carpione Tiepido Di Trota
- €18
- Con cipolle rosse caramellate
- Filetto Di Trota Salmonata Del Lago
- €22
- Affumicata all’arancio e ginepro
- Pane E Coperto
- €3
Drinks
- Aranciata
- €5
- Limonata
- €5
- Mandarino
- €5
- Ginger
- €5
- Cedrata
- €5
- Gassosa
- €5
- Chinotto
- €5
- Bio Cola
- €5
Le Birre - Le Speziate
- La Nora, Spice Beer
- €9
- Isaac, Witbier
- €9
- Wayan, Saison
- €9
Le Puro Malto
- Leon, Belgian Strong Dark Ale
- €9
Le Luppolate
- Nazionale, Blonde Ale
- €9
- Super Bitter, Belgian Strong Amber Ale
- €9
Dalle Cantine - I Bianchi Fermi
- Villa Margon Trentino Chardonnay
- €61
- Tenute lunelli
- Pietragrande Trentino DOC
- €26
- Tenute lunelli
- Vermentino
- €37
- Bolgheri
- Roero Arneis
- €24
- Prunotto
Le Bollicine
- Perlè millesimato
- €69
- Perlè Rosè
- €91
- Ferrari Maximum Blanc De Blanc
- €58
- Moscato D’asti
- €28
- Crede Prosecco Superiore Docg Brut
- €44
I Rossi
- Carapace Montefalco Sagrantino
- €61
- Ziggurat Montefalco Rosso DOC
- €35
- Teuto Toscana IGP
- €40
- Tignanello Toscana IGT
- €129
- Pian Delle Vigne Brunello Di Montalcino
- €80
- Marchese Antinori Chianti Classico Docg
- €77
- Il Bruciato Bolgheri DOC
- €56
- Occhietti Nebbiolo D’alba
- €42
- Dolcetto d’Alba
- €30
- Mompertone
- €26
I Nostri Caffè
- L’espresso
- €2.5
- La Miscela Bio
- €11
- Dai caffè che la compongono, coltivati con metodi esclusivamente biologici, fino alla lavorazione e all’insacchettamento con l’amore, l’attenzione e il rispetto che solo un’attività artigianale può garantire
- Il Guatemala
- €11
- Con sapori di cacao e frutta essiccata (fichi, prugne, datteri) che si mescolano sapientemente agli speziati di tè, liquirizia e tabacco
- L’India
- €11
- Speziato di robusta consistenza dal sapore corposo col retrogusto delicato, pieno di ricordi dei profumi dell’incenso, del sandalo e talvolta anche del pepe
L’alambicco
- Il Brasile
- €13
- Dai gusti morbidi e bassissima acidità
- Il Colombia
- €13
- Con fragranze di fiori e cereali che sprigiona sentori di pane tostato
L’aperitivo
- Aperol Spritz
- €13
- Hugo Spritz
- €13
- Negroni
- €13
- Americano
- €13
- Moscow Mule
- €13
- Gin Tonic
- €13
Ti Consigliamo Di Accompagnare L’aperitivo:
- Un Assaggio Dall’orto
- €8
- Golose verdure in olio extravergine
- I Gustosi Salumi
- €10
- Due assaggi dei prodotti della migliore tradizione norcina italiana
- I Nostri Formaggi
- €8
- Degustazione di formaggi locali
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