Menu 2025 - Bistrot Le Cap
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Last update
November 27, 2025
Chef
Philippe Quintard
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (15)
Preset menus
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Entrées
- Œufs mayonnaise bio, salade de jeunes pousses, vinaigrette légère à la moutarde
- €8.5
- Velouté de potimarron, magret fumé, accompagné de tartine rustique au comté fondu
- €10.5
- Terrine de coquilles st-jacques tiède, sabayon au piment d’espelette
- €12.5
- Salade de foie gras, haricots verts, magret séché et champignons
- €14
- Os à moelle à la fleur de sel, accompagné de toasts légèrement frottés à l’ail
- €12.5
- Terrine de foie de volaille, confiture d’oignons et salade d’endives
- €10.5
- Huitres n°2
- €10.5
- Christophe guezel, baie de quiberon
- Escargots de bourgogne (les 6)
- €11
A partager
- Camembert fermier rôti au four, accompagné de pommes grenaille, jambon de pays et petite salade
- €21
- Planche de charcuterie
- €22
- Planche de fromages
- €24
- Planche mixte
- €23
- Assiette de frites maison
- €11
Pâtes
- Ravioles du Royans, crème de parmesan et pointe de paprika
- €17
- Raviolis à la truffe et à la ricotta, crème truffée
- €20.5
Poissons
- Tempura de gambas, sauce aigre-douce et jeunes pousses
- €23.5
- Parmentier de saint-jacques aux senteurs de provence
- €22.5
- Pavé de cabillaud rôti, sabayon au piment d’espelette, chorizo, poivrons piquillos et purée de pommes de terre
- €21.5
- Pavé de haddock, sabayon au piment d’espelette, purée de pommes de terre et œuf poché
- €20.5
Viandes
- Pièce du boucher, sauce au roquefort et frites maison
- €21.5
- Poulet fermier rôti dans son jus, purée
- €19.5
- Boudin noir fermier aux pommes, purée
- €19.5
- Cuisse de canard confite, pommes grenaille, salade verte
- €19.5
- Tartare de bœuf à l’italienne, frites au couteau, salade
- €19.5
- Entrecôte française à la moelle, sauce au poivre, gratin dauphinois maison
- €24.5
Desserts
- Mi-cuit chocolat crème anglaise ou boule de glace
- €9
- Supplément de 1€
- Tarte aux pommes, glace à la vanille
- €10
- Pain perdu, sauce caramel et glace au caramel
- €10
- Baba au rhum
- €10
- Mousse au chocolat
- €9
- Crème brûlée
- €9
- Île flottante
- €9
- Tiramisu
- €9
- Saveur selon l’humeur du chef
- Glace (1 boule)
- €3.5
- Caramel/ vanille/ chocolat/ pistache/ rhum raisin/ café/ fraise
- Sorbet (2 boules)
- €6
- Citron/ abricot/ framboise/ mangue/cassis
- Assiette de fromages
- €9
Apéritifs
- Coupe de champagne 12cl
- €10.5
- Coupe de prosecco 12cl
- €6
- Kir vin blanc 12cl
- €6
- Kir royal 12cl
- €11
- Ricard (6cl)
- €5
- Suze (6cl)
- €7.5
- Martini (bianco & rosso) (6cl)
- €5
- Porto (6cl)
- €5
- Campari (6cl)
- €8
- Get 27 & get 31 (6cl)
- €8
- Limoncello (6cl)
- €7
- Amaretto (6cl)
- €9
- Bailey’s (6cl)
- €9
- Chartreuse (6cl)
- €8
- Alcools blancs (6cl)
- €8
- Poire/ prune/ framboise/ mirabelle
- Cognac, camus (4cl)
- €12
- Calvados, roger groult 8 ans (4cl)
- €12
- Armagnac, laubade (4cl)
- €9
- Rhum - bambu (4cl)
- €11
- Rhum - don papa (4cl)
- €11
- Rhum - santa terrasa (4cl)
- €22
- Whisky - jb (4cl)
- €8
- Whisky - jameson (4cl)
- €8
- Whisky - jack daniel’s (4cl)
- €12
- Whisky - oban (4cl)
- €13
- Whisky - talisker (4cl)
- €13
- Whisky - dalkwhinnie (4cl)
- €13
- Whisky - lagavulin(4cl)
- €13
- Shooter(4cl)
- €5
- Gin, gordon (4cl)
- €7
Rouges (verre 15 cl)
- Brouilly
- €7.5
- Château de corcelles -vielles vignes
- Bourgogne côte chalonnaise
- €8
- Millebuis - pinot noir
- Pic saint loup
- €8
- Altitude 192 - terre haute
- Bourgueil AOP
- €8
- François xavier barc - la grande pièce
- Saint-estephe AOP
- €8.5
- Château rocher coutelin
- Crozes-hermitage AOP
- €9.5
- Famille belle - cuvée du peizon
- Saint-amour AOP
- €8
- Domaine des pierres
- IGP pays d'oc
- €7.5
- Orchys - pinot noir
Blancs (verre 15 cl)
- IGP pays d'oc
- €7.5
- Laroche - la chevalière - Chardonnay
- IGP pays d'oc
- €7.5
- Le versant - viognier
- Mâcon la roche vineuse AOP
- €7.5
- Olivier merlin
- Chablis AOP
- €8.5
- Laroche
- Sancerre AOP
- €10.5
- Domaine des côtes blanches - nicolas millet
Rosés (verre 15 cl)
- IGP méditerranée
- €7.5
- La demoiselle sans gêne
- Côtes de provence AOP
- €7.5
- Domaine sainte marie
- Coteaux varois en provence AOP
- €8.5
- Roseblood d'estoublon
- Côtes de provence AOP
- €10.5
- Minuty prestige
Champagnes et prosecco (verre 15 cl)
- Amadeo
- €59
- Nicolas feuillatte
- €65
- Champagne,réserve exclusive brut
- Prosecco
- €38
Bières (25 cl)
- Pression stella
- €5
- Pression leffe
- €6
- Picon, panaché & monaco
- €6
Bière bouteille (33 cl)
- La parisienne (blonde & blanche)
- €7
- La parisienne IPA
- €7.5
- Corona
- €7
- Peroni
- €7
- Heineken
- €5.5
- 1664 Sans alcool
- €4.5
Cocktails
- Apérol spritz 14 cl
- €9
- St germain spritz & limoncello spritz 14 cl
- €10
- Mojito 14 cl
- €9
- Américano 14 cl
- €10
- Irish coffee 14 cl
- €10
- Cocktail sans alcool 14 cl
- €7
- Assortiment jus
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