Menu 2026 - Bistrot Navona
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Last update
December 9, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
All food photos (2)
Insalate & zuppe
- Insalata ceasar
- €18
- Pokè di riso basmati con tonno scottato alla soia, avocado, carote julienne e mais croccante
- €22
- Vellutata di stagione preparata con ingredienti freschi
- €20
Per iniziare
- Carciofo alla romana con profumo di menta e olio extravergine d’oliva
- €20
- Salmone marinato a secco al tè affumicato, su letto di finocchi e arance
- €22
- Tartare di scottona con selezione di salse e sali aromatici, proposti dallo chef
- €24
- Sformato di cavolfiore con fonduta di parmigiano reggiano “vacche rosse”
- €18
Le paste fresche
- I grandi classici della tradizione: amatriciana navona, gricia, cacio e pepe, carbonara
- €22
- Primo piatto dello chef
- €22
- Creazione del giorno ispirata al mercato e alla stagionalità
- Spaghettone mantecato al burro e alici di cetara, con crumble di tarallo
- €22
- Ravioli di burrata con broccolo romanesco e polvere di guanciale di amatrice
- €24
- Pasta mista e ceci con vongole veraci e bottarga
- €24
I secondi
- Guancia di vitello con purè di patate al rosmarino
- €24
- Tagliata di bovino adulto italiano su radicchio trevigiano con riduzione al balsamico
- €26
- Costine di maiale alla senape e miele “slow cooked”, accompagnate da cavolo crauto ripassato
- €22
- Trancio di pescato del giorno con scarola spadellata, pinoli, olive, capperi e uva passa
- €24
Le pinse romane
- Margherita
- €16
- Pomodoro bio, fiordilatte, olio EVO, basilico
- La crudo
- €18
- Prosciutto crudo di parma DOP, pomodoro bio, fiordilatte, rucola fresca, scaglie di parmigiano, olio EVO italiano
- “Navona’’
- €18
- Porchetta d’ariccia, lamelle di patate e provola affumicata
- Crostino affumicato
- €16
- Fiordilatte, prosciutto cotto e fonduta di scamorza affumicata
- Pinsa diavola
- €16
- Pomodoro bio, fiordilatte, salame piccante, olio EVO
- La pistacchiosa
- €18
- Mortadella bologna IGP, fiordilatte, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, olio EVO
- Vegetariana
- €16
- Pomodoro bio, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, origano, olio EVO e basilico
Pane
- Cestino di pane
- €3
Desserts
- Tiramisù navona
- €12
- Tartelletta di frolla con crema pasticciera e pinoli tostati
- €12
- Mousse di ricotta con arancia candita, gocce di cioccolato fondente e cialda croccante di cannolo
- €12
- Tagliata di frutta fresca
- €12
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