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Menu 2024 - Bistrot Pedol

Via Giovanni Battista Sammartini, 2, 20125, Milano

SeafoodAverage price €24

9.2

(96 reviews)

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All food photos (29)

+25

La bretagna a milano - i nostri plateaux

Degustazione di ostriche: €29
La nostra selezione di 6 diverse ostriche // limone
Plateau “dinard”: €36
I cotti: 3 gamberi « bouquet », 6 bulots // i crudi: la nostra selezione di 3 ostriche, 2 mandorle di mare, 2 tartufi di mare o fasolari // burro, limone, salsa “mignonette” e pane
Plateau italia: €39
Tutto crudo: 3 gamberi viola, 3 scampi, 3 mandorle di mare, 1 tartufo di mare o 1 fasolaro, 1 clams, la nostra selezione di 3 ostriche // limone
Plateau “cancale”: €52
I cotti: 1 granchio, 4 gambi « bouquets », 6 bulots // i crudi: la nostra selezione di 6 ostriche, 2 tartufi di mare o fasolari, 2 mandorle di mare // burro, limone, salsa “mignonette” e pane
Plateau “saint malo”: €79
I cotti: ½ astice, 1 granchio, 2 gamberi « bouquet », 6 bulots // i crudi: la nostra selezione di 3 ostriche, 1 capasanta, 1 vongola bretone, 1 mandorla di mare, 1 tartufo di mare o fasolaro // burro, maionese, limone, salsa “mignonette” e pane
Plateau “saint malo” per 2: €149
I cotti: 1 astice, 1 granchio, 4 gamberi « bouquet », 6 bulots // i crudi: la nostra selezione di 6 ostriche, 2 capesante, 2 vongole bretone, 2 mandorle di mare, 2 tartufi di mare o fasolari // burro, maionese, limone, salsa “mignonette” e pane
Plateau “mont saint-michel”: €99
Plateau saint-malo (vedi sopra) più 10 gr di caviale siberiano royal food
Plateau “mont saint-michel” per 2: €189
Plateau saint-malo (vedi sopra) più 2 x 10 gr di caviale siberiano royal food

La bretagna a milano - la nostra selezione di ostriche

"Fine de bretagne prat ar coum grand cru des abers" n°3: €3
Prezzo unitario. Provenienza: bretagna
"Speciale de bretagne prat ar coum la royale" n°3: €3
Prezzo unitario. Provenienza: bretagna
"Marie morgane" n°3: €5
Prezzo unitario. Provenienza: bretagna
David hervé - “la boudeuse” n°3: €4
Prezzo unitario. Provenienza: poitou charente
David hervé - "la peter": €3
Prezzo unitario. Provenienza: poitou charente
Gillardeau - n°3: €5
Prezzo unitario. Provenienza: poitou charente
“Ostra regal oro” n°3: €7
Prezzo unitario. Provenienza: irlanda
« Tia maara » n°3: €6
Prezzo unitario. Provenienza: irlanda
Sardegna “mater” n°3: €5
Prezzo unitario. Provenienza: italia
Sacca degli scardovari - tarbouriech “la perla del delta” n°3: €7.5
Prezzo unitario. Provenienza: italia
Sacca degli scardovari – tabouriech “riserva” n°3: €6.5
Prezzo unitario. Provenienza: italia

La bretagna a milano - frutti di mare crudi

Gamberi viola: €9.5
Venduto al peso, prezzo per 100 gr
Scampi porcupine grande (5/9): €9.9
Venduto al peso, prezzo per 100 gr
Scampo porcupine medio (10/15): €9.5
Venduto al peso, prezzo per 100 gr
Noce di capesante: €3
Prezzo unitario
Vongole bretone grosse: €6
Venduto al peso, prezzo per 100 gr
Tartufi di mare: €4.8
Venduto al peso, prezzo per 100 gr
Mandorle di mare: €2
Venduto al peso, prezzo per 100 gr
Fasolaro: €4.5
Venduto al peso, prezzo per 100 gr

La bretagna a milano - frutti di mare cotti

"Bulots": €4.5
Venduto al peso, prezzo per 100 gr
Gamberi « bouquet »: €6.9
Venduto al peso, prezzo per 100 gr
Granseole: €4.5
Porzione: 100 gr
Granchi: €6.5
Porzione: 100 gr
Astici: €14.5
Venduto al peso, prezzo per 100 gr

La bretagna a milano - caviale fresco "royal food"

Siberiano - 10 gr: €20.6
Siberiano - 30 gr: €58
Asetra (oscietra) - 10 gr: €26.2

Tartare, pesce crudo e marinato

Poker di tartare: €24
4 tartare da 50gr l’una : tonno, ricciola, salmone e gamberi
Tartare di salmone, tonno o ricciola: €12
Tartare di gamberi: €15
Tartare dello chef: €16
A scelta salmone, tonno o ricciola // salmone con arancia, finocchietto e uova di salmone // tonno con olive e capperi // ricciola con pistacchio e salicornia
Marinati, crudi e cruditè selezione speciale: €29
Selezione di salmone marinato, tartare e insalata di mare: €19.5
Degustazione di 3 tipi di salmone marinato fatto in casa: €15

La gastronomia del bistrot pedol

½ Astice alla catalana: €29
Impepata di cozze: €16
Insalata di mare: €15
Insalata di polpo con patate: €14
Gamberoni al vapore con giardiniera di verdure fatta in casa: €14

I fritti

Gamberi e anelli: €17
Fritto misto bistrot pedol: €17
Paranza: €15
Acciughe: €12
Baccalà: €15

Pesce alla griglia

Grigliata mista del giorno: €28
Grigliata mista per due persone: €52
Pescato del giorno con contorno: €20
Filetto di halibut con salicornia e patate al forno: €25
Bistecca di tonno con contorno: €18
Filetto di salmone con contorno: €18
Pesce spada con contorno: €18
Tentacolo di polpo con contorno: €17
Gamberoni alla griglia: €12
Porzione: 4 unità

La pasta fresca

Spaghetti alle vongole: €18
Spaghetti all'astice: €29
Calamarata con cozze e pomodorini: €16
Spaghetti ai crostacei: €23
Calamarata con ragù di pesce: €16

Il nostro panino speciale

Panino con tentacolo di polpo, stracciatella e zucchine marinate: €17

La nostra selezione di vini francesi

Muscadet sur lie - bottiglia: €25
Uvaggio melon - ideale con le ostriche
Muscadet sur lie - bicchiere: €6
Uvaggio melon - ideale con le ostriche
Pouilly fumé - bottiglia: €42
Uvaggio sauvignon
Pouilly fumé - bicchiere: €10
Uvaggio sauvignon
Chablis vieilles vignes - bottiglia: €49
Uvaggio chardonnay
Chablis vieilles vignes - bicchiere: €12
Uvaggio chardonnay
Cremant de bourgogne - bottiglia: €35
Uvaggio chardonnay - spumante
Cremant de bourgogne - bicchiere: €7
Uvaggio chardonnay - spumante
Champagne - bottiglia: €65
Blend di chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Champagne - bicchiere: €16
Blend di chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Pane & condimenti

Pane: €1
Sacchetto
Burro salato: €0.5
Vasetto
Maionese: €0.5
Vasetto
Salsa mignonette: €0.5
Vasetto

Bistrot Pedol

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