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Menu 2025 - Bistrot Phébé - Chez La Vieille
190 Rue de Courcelles, 75017, Paris
FrenchAverage price €57
9.0
(22 reviews)
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Last update
November 20, 2024
Chef
Pauline Nicolas
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (1)
Entrées
- Oeuf mayonnaise à la moutarde de Meaux
- €9
- Salade d'endive, noix et vinaigrette au bleu
- €12
- Terrine de gibier à plumes
- €14
- Soupe d'artichaut, noisette et comté
- €14
- Salade tiède de lentille, butternut et haddock
- €14
- Tartare de dorade aux agrumes
- €17
Plats
- Cabillaud, pied de cochon et carotte fondante, sauce maltaise
- €27
- Suprême de volaille fermière, artichaut poivrade et jus de volaille barigoule
- €28
- Saint-Jacques, potimarron et jus des bardes au romarin
- €28
- Pièce du boucher, sauce barbecue et frites maison
- €32
- Dos de marcassin, céleri rôti et sauce à la royale
- €32
- Côte de veau pour deux, gratin dauphinois et sauce au citron confit (38€/pers)
- €38
Formule déjeuner
- Formule déjeuner
- €29
- Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
- Formule déjeuner +
- €33
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
Desserts
- Moelleux au chocolat et sa glace vanille
- €10
- Crème brulée au kasha
- €10
- Pain perdu aux mendiant, compotée de clémentines et glace vanille
- €10
- L’assiette de fromages
- €14
- Tarte au coing confit et sa glace praliné noisette
- €14
- Café ou thé gourmand
- €14
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