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Menu 2025 - Bistrot Phébé - Chez La Vieille
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Last update
March 21, 2025
Chef
Pauline Nicolas
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (1)
Entrées
- Oeuf mayonnaise à la truffe
- €11
- Chanterelles jaunes, coque et cresson
- €13
- Terrine de chez “La Vieille” et ses pickles de saison
- €14
- Poireaux vinaigrette et pistache
- €12
- Soupe à l'oignon
- €13
- Asperges vertes, sauce à l’oseille et œufs de truite fumés
- €16
Plats
- Pièce du boucher, sauce au poivre et frites maison
- €32
- Côte de veau pour deux, asperges blanches et jus à la verveine
- €38
- pour deux
- Chou farci
- €28
- Suprême de pintade, écrasé de pomme de terre et morilles à la crème
- €30
- Lieu jaune, petits pois à la française et ail des ours
- €29
- Saint-Jacques, salsifis et sauce Noilly Prat
- €28
Formule déjeuner
- Formule déjeuner
- €29
- Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
- Formule déjeuner +
- €33
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
Desserts
- L’assiette de fromages affinés
- €14
- Crème brûlée à la noisette
- €10
- Tarte au caramel et chocolat, glace vanille
- €15
- Ananas flambé au rhum, sorbet passion et son financier
- €12
- Crème à l’orange, sablé viennois
- €10
- Café ou thé gourmand
- €14
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