Menu 2026 - Bistrot Phébé - Chez La Vieille
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 31, 2026
Chef
Pauline Nicolas élue Cheffe de l'année des Trophées PUDLO des Bistrots édition 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (2)
Entrées
- Œuf dur, mayonnaise à la truffe
- €11
- Velouté dubarry, sarrasin et estragon
- €12
- Terrine de chez “la vieille”, chutney aux pruneaux
- €14
- Salade de fenouil et cresson, coquillages
- €13
- Oeufs cocotte, morilles et mouillettes au comté
- €16
- Cromesquis de pied de porc, sauce gribiche
- €13
Plats
- Côte de veau pour 2 pers, gratin dauphinois et jus à l’ail confit (pers)
- €38
- Choux farci de “Chez la vieille”
- €27
- Suprême de pintade, sauce aux morilles et riz Pilaf
- €32
- Pièce du boucher, sauce barbecue et frites maison
- €32
- Merlan, poireaux et coques
- €28
- Merlu, asperges vertes et sauce hollandaise à la rhubarbe
- €26
Desserts
- L’assiette de fromages affinés
- €14
- Crème brûlée à la Reine des Prés
- €10
- Assiette de glace et sorbet, accompagnée de sa madeleine
- €11
- Tarte à l'orange sanguine, pistache et sorbet orange sanguine
- €14
- Pain au maïs “perdu”, caramel à la noisette et poire pochée
- €12
- Thé ou café gourmand
- €14
Formule déjeuner (consulter l’ardoise)
- Entrée du jour + plat du jour
- €29
- Mardi au vendredi hors jours fériés
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
- €33
- Mardi au vendredi hors jours fériés
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.