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Menu 2025 - Bistrot Phébé - Chez La Vieille
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Last update
February 7, 2025
Chef
Pauline Nicolas
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (1)
Entrées
- Oeuf mayonnaise à la truffe
- €11
- Salade tiède de lentilles, butternut et haddock
- €14
- Chanterelles jaunes, coque et cresson
- €13
- Terrine de pintade aux pommes
- €14
- Poireaux vinaigrette et pistache
- €12
- Crème de tompinambour, persil et noix de cajou
- €13
Plats
- Pièce du boucher, sauce au poivre et frites maison
- €32
- Côte de veau pour deux, gratin dauphinois et jus à la sauge
- €38
- par personne
- Conchiglioni à la queue de boeuf
- €28
- Chou farci
- €28
- Cabillaud, pied de cochon et carotte fondante, sauce maltaise
- €27
- Saint-Jacques, salsifis et noisettes, sauce Noilly Prat
- €28
Formule déjeuner
- Formule déjeuner
- €29
- Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
- Formule déjeuner +
- €33
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
Desserts
- L’assiette de fromages affinés
- €14
- Crème brûlée à la noisette
- €10
- Moelleux au chocolat et sa glace vanille
- €10
- Tarte à la pistache et aux pamplemousses, glace vanille
- €14
- Ananas flambé au rhum, sorbet passion et son financier
- €12
- Café ou thé gourmand
- €14
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