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Menu 2024 - Bistrot Phébé - Chez La Vieille
Bistrot Phébé - Chez La Vieille
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Last update
August 30, 2024
Chef
Pauline Nicolas
Type of cuisine
French
Entrées
- Gaspacho de concombre, crémeux de curry
- €12
- Crème de cresson, maquereaux fumé
- €14
- Salade de pissenlit, oeuf mollet, lardons
- €14
- Poêlée de champignons, saucisse de morteaux et jus au vin jaune
- €16
- Terrine de lapin et noisette, compotée de figue
- €14
Plats
- Joue de lotte, voile de lard de colonnata et coco de paimpol
- €27
- Fricassée d'encornets et chorizo, jus de ratatouille
- €28
- Sauté de veau, tomates à la provençale et grenaille confite
- €28
- Hampe de boeuf, sauce échalotte, moelle et frites
- €32
- Cote de veau pour 2 de race normande au sautoir, jus aux câpres et girolles
- €76
Formule déjeuner
- Formule déjeuner
- €29
- Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
- Formule déjeuner +
- €33
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
Desserts
- L’assiette de fromages affinés
- €14
- Crème brulée à la vanille bourbon
- €10
- Moelleux au chocolat et sa glace
- €10
- Assiette de glaces et sorbets et ses madeleines
- €10
- Tartelette amandine aux figues
- €14
- Café ou thé gourmand
- €14
Full menu
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