Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - Bistrot Primo
Via del Ceppo, 3, 59015, Carmignano
ToscanoAverage price €26
9.4
(213 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 18, 2024
Chef
Mattia Verni
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (1)
All food photos (148)
+144
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
APERITIVIAMO
€15 per guestMini panini gourmet 30 g
- Il nero
- €3
- Panino al carbone vegetale con crema di pecorino primo sale al tartufo e pistacchi
- L’integrale
- €3
- Panino integrale con lardo e miele
- Al latte
- €3
- Panino al latte di soia con gambero in crosta e cipollina alla soia
- Focaccia
- €3
- Focaccina all’olio con gorgonzola e nocciole
Impegnamoci
- Porcello fico
- €14
- Bocconcini di maiale con fichi e vin ruspo
- Coccino della montagna
- €12
- Coccino caldo con patate funghi porcini pecorino e ricotta salata
- Carbonara di vino
- €14
- Spaghetto alla carbonara di vino di carmignano
- Gnocchetti golosi
- €14
- Gnocchetti con salsiccia funghi e mirtilli
- Velluatata di carote e paprika
- €13
- Crema di carote e paprika
- Zuppa d inverno
- €13
- Zuppa di fagioli cannellini e orzo
- Apple chicken curry
- €14
- Bocconcini di pollo in salsa curry e mele
- Peccato e’ tutta coscia
- €13
- Coscia di pollo in umido con olive taggiasche
Per stuzzicare
- Patate chips con salsa pecorino al tartufo
- €6
- Chips di patate fritte
- L’uovo e il tartufo
- €10
- Uovo a padellino con tartufo fresco
- Tartelletta di grotta
- €4.5
- Tartelletta di pasta brisee,crema di pecorino di grotta pulled pork e arachidi
- Polenta in puzzle
- €8
- Polenta fritta con lardo o funghi porcini
- Sushi beef
- €8
- Uramaki di manzo e lardo scottato, spennellato con salsa soia, miele e granella di nocciole tartufata
- Pane burro e acciuga
- €7
- Pane tostato burro salato e acciughe
- Alici fritte con mayo alle rape
- €7
- Alici fritte nel panko con mayo alle rape rosse
- Gamberi fritti con mayo al wasabi
- €8
- 3 gamberi in crosta di pasta kataifi e mayo al wasabi
- Pasta fritta con lardo
- €7
- Pasta fritta con lardo
- Pasta fritta golosa
- €7
- Pasta fritta con crema di bufala e ciliegino confit
- Carpaccio di pecora
- €12
- Carpaccio di pecora,olive verdi disidratate e mosto d’uva
Dolci
- Cornucopia
- €6
- Crema chantilly e salsa di frutti di bosco
- Flan cuore morbido
- €6
- Flan al cioccolato fondente con cuore morbido e pere caramellate al vinsanto
- Cantucci
- €6
- Cantucci di nostra produzione con mandorle da inzuppare nel vinsanto
- Crema bruciata
- €6
- Creme brulee caramellata allo zucchero di canna
- Creme caramel
- €6
- Crostatina fantasia
- €7
- Crostata di pasta frolla con crema chantilly e frutta o alla marmellata
- Coperto
- €2
- Caffè
- €2.5
- Acqua
- €3
Frequently Asked Questions
Bistrot Primo
Book a table for
🔥 Already 3 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.