Who is the chef at Bistrot Saint Régis?

At Bistrot Saint Régis, the chef is Thierry PAILLET.

What is the average price when eating at Bistrot Saint Régis?

If you plan to eat at Bistrot Saint Régis, the average price should be around €43. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bistrot Saint Régis have special offers currently on the menu?

Yes, Bistrot Saint Régis is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Bistrot Saint Régis have vegetarian options on the menu?

Yes, Bistrot Saint Régis has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bistrot Saint Régis have organic food options on the menu?

Absolutely, Bistrot Saint Régis has been identified as having organic food options on the menu.

Does Bistrot Saint Régis have local food on the menu?

Yes, Bistrot Saint Régis has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - Bistrot Saint Régis

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 14, 2025

Chef

Thierry PAILLET

Menu photos (2)

All food photos (29)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Nos planches à partager ou pas !

Planche de charcuterie et terrine: €21
Planche de charcuterie et fromage: €21

Entrées

Carpaccio de betterave, crème fouettée noix et ciboulette: €16
Foie gras de canard maison, chutney aux figues: €18
Œuf parfait sur lit de pommes rôties, coco et curry: €16
Montgolfière d’escargot, crème, persillade, escargot et dés de tomates: €18
Velouté de potiron, crème fouettée, graines de courge et lard paysan: €14

Plats

Dos de cabillaud aux moules safranées et petits légumes: €24
Saint Jacques snackées, chorizo et risotto crémeux: €28
T. bone de veau, poêlée de champignons, pommes grenailles, jus de veau au thym: €28
Onglet de bœuf, gingembre et cebette, légumes d’automne: €26
Risotto aux cèpes: €22
Plat du jour: €17
proposé de bouche à oreille du lundi au vendredi midi

Fromages

Assortiment de fromages de notre région, sélectionné avec soin: €12
Faisselle, nature, crème, coulis ou fines herbes: €6

Desserts

Finger saveur du Japon, biscuit, thé matcha, marmelade de passion, mousse wasabi: €12
Surprise de mangue, ananas en coque de chocolat Valrhona, glace mangue et coulis chaud de passion: €12
Tartelette poire, chocolat noir extra bitter et noisettes caramélisées: €12
Mont Blanc, mousse marron, meringue et coulis mandarine: €12
Colonel aux deux citrons: €12

Formule déjeuner bistrot

Entrée, plat, ou plat, dessert: €22
(Servis les midis, hors week-end et jours fériés)
Entrée, plat et dessert: €28
(Servis les midis, hors week-end et jours fériés)

Menu carte blanche

Entrée, plat, fromage ou dessert: €50
Fromage et dessert à choisir en début de repas
Entrée, plat, fromage et dessert: €55
Fromage et dessert à choisir en début de repas

Formule jeunes pousses (-10 ans) 12 €

Dos de saumon rôti ou steak haché charolais
Pommes frites
Au choix coupe 2 boules de glace ou mont blanc
mousse marron, meringue et coulis mandarine

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