Menu 2026 - Bistrot San Marco
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Last update
November 25, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (9)
All food photos (17)
Antipasti
- Vitello tonnato
- €8
- Bresaola con scaglie di grana, olio E.V.O.
- €8
- Battuta al coltello gr. 100 su letto di insalata valeriana
- €9
- Tris di salumi
- €6
- Salame di varzi, lardo di arnad, spek della val di non
- Antipasto misto toscano
- €7
- Finocchiona, bruschette miste, pecorino DOP della val di cecina
- Crudo di san daniele e bufala campana
- €8
Primi piatti
- Spaghetti alla carbonara
- €7
- Spaghetti al pomodoro
- €6
- Spaghetti al ragù
- €7
- Rigatoni all'amatriciana
- €7
- Penne ai quattro formaggi
- €7
- Penne al salmone
- €8
- Penne al pesto genovese
- €6
- Gnocchi zola e spek
- €7
- Gnocchi al castelmagno
- €8
- Gnocchi con fonduta e tartufo nero
- €10
- Gnocchi con fonduta e tartufo bianco (prodotto stagionale)
- €18
- Gnocchi di castagne con burro, salvia e ricotta salata
- €9
- Ravioloni di grano saraceno con scaglie di formaggio casera
- €9
- Ravioli di branzino, capperi, olive e pinoli
- €10
- Ravioli al plin con ragù
- €8
- Ravioli al plin con burro e salvia
- €7
- Tagliolini ai funghi
- €8
- Tagliolini al tartufo nero (tartufo bianco in stagione)
- €10
- Tartufo bianco
- €18
- Cappellacci ripieni di spek e brie con radicchio rosso
- €9
Secondi piatti
- Spalla di maiale al forno cotta nella birra rossa dell'abbazia di norbertus
- €8
- Quaglie arrosto al lardo di colonnata
- €8
- Trippa alla romana
- €7
- Ossobuco in umido
- €8
- Bistecca alla valdostana
- €8
- Bistecca alla milanese
- €7
- Bistecca ai ferri
- €7
- Brasato al barolo
- €8
Specialità alla griglia
- Tagliata di manzo gr. 300
- €12
- Tagliata di manzo gr. 300 ai funghi
- €17
- Tagliata di manzo gr. 300 al tartufo
- €15
- Tagliata di manzo gr. 300 con rucola e grana
- €13
- Costata di vitello gr. 700 circa al kg
- €38
- Bisteccona di angus gr. 500 circa
- €18
- Fiorentina gr. 1300 circa al kg
- €45
- Hamburger di bufalo gr. 200
- €10
- Tagliata kg. 1 circa
- €38
Contorni
- Fagiolini al burro
- €3
- Spinaci in padella
- €3
- Carote al burro
- €3
- Patate arrosto
- €3
- Patate fritte
- €4
Birre in bottiglia
- Firestone walker propagator series • 6.0° 0.355l
- €4.5
- Bionda. craft°. Cruda*. non filtrata, il mastro birraio matt brynildson crea ogni stagione una limited edition con una miscela luppoli diversa, per cercare aromi e profumazioni uniche e sempre nuove. Stile: hazy ipa fermentazione: alta punto d'amaro: 35 ibu origine: california (usa)
- Firestone walker mind haze • 6.2° 0.355l
- €4.5
- Bionda. craft®, cruda*. Non filtrata. Una juicy ipa secondo firestone walker: straordinariamente bilanciata, aspetto torbido-opalescente, aromi intensi di frutta tropicale.
- Firestone walker hopnosis • 6.7° 0.355l
- €4.5
- Bionda. craft®. Cruda*. ipa innovativa, brassata con cryo hops*, luppoli lavo- rati con una tecnica che preserva tutte le resine e gli oli aromatici. Note di mango, passionfruit, uva bianca e litchi. Stile: ipa fermentazione: alta punto d'amaro: 45 ibu origine: california (usa)
- Firestone walker union jack - 7.0° 0.355l
- €4.5
- Ambrata. craft® cruda*. Doppia lup- polatura a freddo. Aromi agrumati di pompelmo e mandarino. Gusto dai sapori erbacei, maltati e di papaya. Mango, pompelmo. Stile: american ipa fermentazione: alta punto d'amaro: 60 ibu origine: california (usa)
- Kloster scheyern gold hell • 5.4° 0.5l
- €4.9
- Bionda. cruda*. Aroma di malti e lieviti freschi, crosta di pene, con sentori di frutta e miele di acacia gusto dolce, pieno, pulito, con note maltate, frutta e spezie.
- Kloster scheyern weisse dunkel - 5.2° 0.5l
- €4.9
- Ambrata, cruda*, non filtrata. Aroma ntenso, sentori di frumento, frutta can- sita, albicocca, spezie. Gusto dolce, delicato, buona acidità, note di arancia amara stile: dunkelweiss fermentazione: alta punto d'amaro: 12 ibu origine: baviera (d)
- Kloster scheyern poculator • 7.4° 0.5l
- €4.9
- Scura. cruda*. Aromi intensi, complessi, con note tostate e fruttate, polvere di caffè, cioccolato. Gusto ricco, frutta rossa sotto spirito con note di pepe e malti. Stile: doppelbock dunkel fermentazione: bassa punto d'amaro: 18 ibu origine: baviera (d)
- Braufactum progusta • 6.8° 0.33l
- €5.9
- Ambrata, craft", cruda*, intensa e cor- posa. Risaltano gli aromi dei luppoli e dei lieviti, gusto amaro, asciutto, armo- nioso con note di caramello luppolo e miele. Stile: india pale ale fermentazione: alta punto d'amaro: 50 ibu origine: germania (d)
- Jever plis • 4,9° 0.33l
- €3.5
- Bionda: cruda', mitica pils della germa nia del nord, arome fresco, secco con amaro persistento: gusto ben strutturato, cremosa con sentori erbacei e floreali stile: pils fermentazione: bassa punto d'amaro: 40 ibu origine: jever (d)
- Damm daura märzen gluten free • 7.2° 0.33l
- €4
- Ambrata. aromi intensi di malto, frutta disidratato e secca, miele, torrone. Gusto dolce con note di noce moscata, cannella, liquirizia, frutta secca, finale amaro. Stile: bock fermentazione: bassa punto d'amaro: 34 ibu origine: barcellona (e)
- Norbertus keller - 5.3° 0.5l
- €4
- Bionda non filtrata, conventuale, cruda*. Aromi floreali, speziati fruttati e di agru- mi. dolce, cremosa, ricca, lascia la bocca pulita, buona persistenza. Stile: keller fermentazione: bassa punto d'amaro: 22 ibu origine: baviera (d)
- Norbertus weissbock - 7.2° 0.5l
- €6.5
- Bionda non filtrata. Conventuale. cru- da'. aroma ben strutturato con sentori di mela verde, banana, ciliegia. Gusto dolce, ricco, cremoso, fruttato e spe- ziato. Stile: weissbock fermentazione: alta punto d'amaro: 14 ibu origine: baviera (d)
- Norbertus kardinal • 7.5° 0.5l
- €6.5
- Ambrata. conventuale. Cruda*. aroma con ampi sentori di lieviti, fieno, frutta molto matura. Gusto dolce, ampio e ben equilibrato con note di marasca e prugna. Stile: bock fermentazione: bassa punto d'amaro: 26 ibu origine: baviera (d)
Birre alla spina
- Damm estrella • 4.6° 0.2l
- €2.5
- Bionda, la birra di barcellona, intensi aromi di pane, erbe mediterranee e aromatiche, gusto dolce, con note di biscotto, di maito, erba e note di miete stile: lager fermentazione: bassa punto d'amaro: 21 ibu origine: barcellona (e)
- Blanche des neiges wit bier • 4.8° 0.3l
- €4
- Bianca di frumento, belga. Speziata con coriandolo e curaçao. Note floreali e speziate con un chiaro sentore citrico gusto rinfrescante, lievemente acido e fruttato, stile: blanche fermentazione: alta punto d'amaro: 11 ibu origine: melle (b)
- St.idesbald rousse • 7.0° 0.3l
- €4.5
- Rossa d'abbazia. Belga. note dolci e fruttate con sentori di caramello e pepe. Gusto iniziale dolce, speziato, con un finale equilibrato. Stile: belgian abbey amber fermentazione: alta punto d'amaro: 23 ibu origine: melle (b)
- Delirium nocturnum dark strong ale - 8.5° 0.3l
- €5
- Scura. craft°. Sentori di caramello, caffelatte e cioccolato amaro si spo- sano con note speziate di liquirizia e coriandolo. Gusto intenso, morbido e persistente. Finale secco, stile: belgian dark strong ale fermentazione: alta punto d'amaro: 24 ibu origine: melle (b)
- Paranoia hoppy hippo hazy IPA • 5.6° 0.3l
- €4.5
- Bionda. belga. Non filtrata. Luppolata a freddo con mosaic e citra. Note di frutta tropicale, citriche e agrumate. Gusto pieno e bilanciato tra la dolcezza della frutta tropicale e la freschezza delle note citriche. Stile: hazy ipa fermentazione: alta punto d'amaro: 40 ibu origine: melle (b)
Vini rossi
- Barbera d'asti sup. DOCG "la vecchia vigna" - cossetti
- €22
- Vitigno: barbera - alc. 14% - piemonte
- Barbera d'alba DOC - pio cesare
- €22
- Vitigno: barbera - alc. 14% - piemonte
- Nebbiolo langhe DOC - pio cesare
- €35
- Vitigno: nebbiolo - alc. 14% - piemonte
- Ruchè di castagnole monferrato DOCG - cossetti
- €23
- Viziano: ruchè - alc. 14% - piemonte
- Barbaresco DOCG " cinquantotto" - cossetti
- €39
- Vitigno: nebbiolo - alc. 14% - piemonte
- Dolcetto d'alba DOC "bio" - tenuta rocca
- €15
- Vitigno: dolcetto - alc. 13,5% - piemonte
- Barbera d'alba DOC "bio" - tenuta rocca
- €19
- Vitigno: barbera - alc. 14% - piemonte
- Nebbiolo langhe DOC "bio" - tenuta rocca
- €22
- Vitigno: nebbiolo - alc. 14% - piemonte
- Ripasso valpolicella DOC - casa lupo
- €29
- Vitigno: corvina, rondinella, corvinone, negrara - alc. 14% - veneto
- Amarone della valpolicella DOCG - casa lupo
- €47
- Vitigno: corvina, rondinella, corvinone, croatina - alc. 16% - veneto
- Pinot nero DOC - erste+neue
- €20
- Vitigno: pinot nero - alc. 14% - trentino alto adige
- Morellino di scansano DOCG "mentore" - fattoria mantellassi
- €18
- Vitigno: sangiovese, cabernet sauvignon, ciliegiolo - alc. 13% - toscana
- Chianti classico DOCG "peppoli" - marchesi antinori
- €24
- Vitigno: sangiovese e altre uve complementari - alc. 13,5% - toscana
- Chianti DOC "castiglioni" - frescobaldi
- €18
- Vitigno: sangiovese e piccole quantità di merlot - alc. 13% - toscana
- Insoglio del cinghiale IGT - tenuta campo di sasso
- €32
- Vitigno: syrah, cabernet, merlot, petit verdot - alc. 14% - toscana
- Le difese IGT - tenuta san guido
- €45
- Vitigno: cabernet sauvignon, sangiovese - alc. 14% - toscana
- Rosso di montalcino doc "campo ai sassi" - frescobaldi
- €24
- Vitigno: sangiovese - alc. 13,5% - toscana
- Nobile di montepulciano "calimaia" - frescobaldi
- €28
- Vitigno: sangiovese - alc. 14,5% - toscana
Spumanti
- Franciacorta cuvée prestige - ca' del bosco
- €42
- Vitigno: chardonnay, pinot nero, pinot bianco - alc. 12,8% - metodo classico - lombardia
- Franciacorta grande cuvée alma brut - bellavista
- €42
- Vitigno: chardonnay, pinot nero, pinot bianco - alc. 12,5% - metodo classico - lombardia
- Franciacorta cuvée 22 brut DOCG - castello bonomi
- €35
- Vitigno: chardonnay - alc. 12,5% - metodo classico - lombardia
- Prosecco superiore DOCG brut valdobbiadene - bosco del merlo
- €15
- Vitigno: glera - alc. 11,5% - metodo martinotti - veneto
- Prosecco DOC millesimato extra dry - paladin
- €18
- Vitigno: glera - alc. 11% - metodo martinotti - veneto
Spumanti rose
- Prosecco DOC rosè brut - bosco del merlo
- €15
- Vitigno: glera, pinot nero - alc. 11,5% - metodo martinotti - veneto
Vini bianchi
- Pigato DOC - deperi
- €19
- Vitigno: pigato - alc. 13% - liguria di ponente
- Vermentino DOC - deperi
- €19
- Vitigno: vermentino - alc. 13% - liguria di ponente
- Lumassina - az. agr. costamagna
- €14
- Vitigno: lumassina - alc. 12,5% - liguria di ponente
- I roero arneis DOCG "ornesio" - cossetti
- €20
- Vitigno: arneis - alc. 13% - piemonte
- Ribolla gialla IGP - bosco del merlo
- €18
- Vitigno: ribolla gialla - alc. 13% - friuli venezia giulia
- Gewürztraminer DOC - erste+neue
- €22
- Vitigno: gewürztraminer - alc. 14% - trentino alto adige
- Müller thurgau DOC - erste+ neue
- €19
- Vitigno: müller thurgau - alc. 12,5% - trentino alto adige
- Greco di tufo DOCG "cutizzi" - feudi di san gregorio
- €24
- Vitigno: greco - alc. 12,5% - campania
- Malvasia bianca del salento IGP "12e mezzo" - varvaglione
- €15
- Vitigno: malvasia - alc. 12,5% - puglia
Dessert
- tris di sorbetti
- €4.5
- crema al pistacchio
- €6
- meringa
- €5
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