Menu 2025 - Bistrot Sigor
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Last update
July 8, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (16)
All food photos (62)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti di mare
- Sauté di cozze
- €12
- Insalata di mare
- €8
- Polpo con patate
- €14
Antipasti di terra
- Tagliere di salumi misti e formaggi del territorio - per 1 pers
- €15
- Culata con burratina
- €11
- Asparagi alla bismack
- €8
- Crostone con mozzarella di bufala
- €7
- Con pomodorini e basilico
- Battuta di scottona
- €12
- (Servita in purezza solo olio EVO e sale maldon)
- Battuta alla Tartara
- €15
- (Condita con olio evo, limone, senape, uovo, cipollotti, prezzemolo, sale maldon, pepe)
Primi di mare
- Linguine all’ astice
- €24
- Risotto con frutti di mare
- €19
- Spaghetti allo scoglio
- €24
- Scrigno cacio e pepe con pesto di pistacchio e gambero rosso
- €21
Primi di terra
- Spaghetti alla carbonara
- €16
- Penne asparagi e pancetta
- €16
- Risotto ai funghi porcini
- €18
Secondi di mare
- Fritto misto della casa
- €24
- Filetto di branzino alla mediterranea
- €22
- Tentacolo di polpo scottato con verdure saltate
- €24
- Gamberoni in crosta kataifi e salsa mango
- €22
Secondi di terra
- Roast - beef all’ inglese con glassa di aceto balsamico
- €18
- Cotoletta alla milanese orecchia di elefante
- €24
- Filetto al pepe verde
- €26
Contorni
- Verdure grigliate
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Insalata mista
- €6
Griglia
- Fiorentina
- €60
- (1 kg /1,2 kg , marezzatura da 4+, allevamenti irlandesi, un vero classico gusto deciso e persistente ,dedicata agli amanti della carne. Viene servita solo con un filo di maldon)
- Tomahawk
- €50
- (900gr/110 gr marezzatura da 4+,allevamenti irlandesi prime. Gusto moderatamente delicato con un retrogusto dolce e tenerezza da primato)
- Costata di fassona piemontese
- €25
- (La costata di fassona piemontese è un taglio di carne pregiato, molto tenero e magro, originario del piemonte. È caratterizzato da un sapore deciso, ma rimane digeribile. La carne è ricavata dalla lombata del bovino, tra due coste, ed è spesso chiamata "bistecca col manico" per la presenza dell'oss
- Tagliata in purezza codone piemontese carne tenera amarezzatura
- €25
- Tagliata , rucola e scaglie di grana
- €27
- Codone piemontese
- (Marezzatura da 4 , allevamenti irlandesi grass-fed,taglio cuberol. Gusto deliacamente persistente con un retrogusto dolce, tenerezza assoluta.)
- Filetto di manzo (piemontese)
- €35
- (Il filetto di fassona piemontese è un taglio di carne pregiato, noto per la sua tenerezza e sapore unico. La carne di fassona piemontese è particolarmente tenera e magra, con pochi grassi, ma di ottima qualità nutrizionale)
- Picanha irlandese
- €25
- (Carne tenerissima con marezzatura da 5+ , ha un gusto forte e deciso, servita rigorosamente al sangue. Consigliata con salsa verde (chimichurri) un abbinamento perfetto)
- Galletto alla griglia
- €21
- (Golosissimo e leggero. Viene grigliato ma solo dopo essere passato per almeno 7 ore in marinatura e cotto a bassa temperatura quindi rimane molto tenero e succoso)
- Arrosticini abruzzesi 15 pz
- €20
- (Gli originali arrosticini di castrato)
- La spada di sigor
- €27
- (Una spada di 60 cm composta di bombette pugliesi, salamella, zucchine, cipolla)
- Tagliata di pollo
- €15
- (Pollo da allevamenti italiani non intensivi, allevati a terra.)
- Pannocchia alla griglia
- €4
- (Condita con burro, sale maldon e pepe)
- Ribs di suino iberico
- €20
- (Le costine di suino iberico sono tagli di carne ricavati dal costato del maiale iberico, una razza suina spagnola rinomata per la sua carne pregiata. Queste costine sono particolarmente succose e saporite grazie all'elevata quantità di grasso intermuscolare presente nella zona)
- Grigliata mista x 1
- €30
- (Carne mista tra pollo maiale manzo)
- Grigliata mista x 2
- €55
- (Carne mista tra pollo maiale manzo)
Griglia pesce
- Spiedini di calamaretti
- €22
- Gamberoni argentini
- €23
- Orata alla griglia (intera 500gr circa)
- €22
I nostri hamburger
- Hamburger americano XXL + patatine fritte
- €16
- 200 gr hamburger di manzo chedar , pomodoro, insalata, pancetta affumicata cipolla di tropea salasa dello scef
- Chicken burgher + patatine fritte
- €14
- Naghets insalta pomodoro maionese
- Hamburger al piatto dello chef + patatine fritte
- €16
- (250gr hamburger, bacon, formaggio, insalata, pomodoro, salsa , cipolla caramellata, uovo, salsa dello scef)
- Hamburger bistro + patatine fritte
- €16
- (200gr hamburger, pomodoro, rucola, salsa di grana, guanciale)
Le nostre insalate
- Insalatona classica
- €15
- (Iceberg, pomodoro, mozzarella, tonno, mais olive, uovo sodo)
- Insalatona di mare
- €17
- (Iceberg,, finocchi, arance, pomodoro, misto mare)
- Caesar salad
- €15
- (Iceberg, pollo, crostini di pane, carote cipolla di trope, salsa zazziki)
- Riso venere con zucchine e gamberetti
- €15
- Insalata greca
- €15
- (Pomodoro, cetriolo, cipolla rossa feta greca ,olive nere origano)
Le nostre pizze
- Margherita
- €8
- (Pomodoro, mozzarella, basilico)
- Diavola
- €10
- (Pomodoro, mozzarella, salame piccante)
- Porcini
- €11
- (Pomodoro , mozzarella, funghi porcini)
- Cotto e funghi
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi)
- 4 Stagioni
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive)
- 4 Formaggi
- €11
- (Mozzarella, zola, taleggio, scamorza)
- Radicchio e pancetta
- €11
- (Pomodor, mozzarella, radichio, pancetta)
- Napoli
- €9
- (Pomodoro, mozzarella, acciughe,origano)
- Bufala
- €11
- (Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico)
- Romana
- €9
- (Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano)
- Capricciosa
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive, acciughe, capperi)
- Tirolese
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, speck, zola)
- Parma
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
- Rustica
- €10
- (Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia)
- Vegetariana
- €9
- (Pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane)
- Americana
- €10
- (Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte)
- Calzone
- €11
- (Pomodoro, mozzarella cotto, funghi)
- Marinara
- €7
- (Pomodoro, origano, aglio)
- Tonno e cipolla
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)
- Frutti di mare
- €15
- (Pomodoro, frutti di mare misto)
- Sigor
- €13
- (Pomodoro, mozzarella, cipolla, peperoni, salsiccia, salame piccante, acciughe)
- Valtellina
- €12
- (Pomodoro, mozzarella, b resaola, rucola, grana)
- Boscaiola
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi)
- 4 Salumi
- €11
- (Pomodoro, mozzarella, pancetta, salame piccante, wurstel, salsiccia)
- Friarielli e salsiccia
- €11
- (Mozzarella, friarielli e salsiccia)
- Pesto e porcini
- €12
- (Mozzarella, pesto e funghi porcini)
- Focaccia sigor
- €9
- (Prosciutto crudo, rucola e grana)
- Focaccia liscia
- €6
Le nostre pizze special
- Calabrese
- €11
- (Crema di nduja, mozzarella, cipolla rossa, salame piccante, olive e fili di peperoncino)
- Salmone
- €14
- (Crema di carciofi, mozzarella, salmone affumicato, carciofi rustici)
- Pistacchio
- €13
- (Salsa di pistacchio, stracciatella di bufala, mortadella, granella di pistacchi)
- Zafferano
- €14
- (Crema zafferano, salmone affumicato carciofi, pepe all' arancia)
- Siciliana
- €12
- (Pesto di pistacchio mozzarella, pomodori secchi, aciughe)
Champagne
- Bollinger special cuvèe
- €99
- Bellavista
- €70
- Taurence premier cru
- €70
- Berlucchi
- €45
Spumanti - calice
- Bolle millesimato brut
- €5.5
- Extra dry
- €5
- Valdobbiadene
- €6
Vino bianco
- Vermentino antinori
- €45
- Bastianich
- €38
- Lugana cà maiol
- €28
- Borgobruno - calice
- €6
- Arneis ceretto
- €45
- Etna "vulca"
- €32
- Falanghina - calice
- €5
- Vermentino - calice
- €5
Vino rosso
- Etna rosso "vulkà" - calice
- €6
- Barbaresco
- €34
- Morellino di scansano
- €32
- Cannonau di sardegna
- €34
- Amarone della valpolicella (filsri)
- €48
- Amarone della valpolicella (tommasi)
- €100
- Barolo
- €50
- Morellino di scansano
- €32
- Donna olimpia bolgheri
- €70
- Valpolicella ripasso
- €24
- Borgobruno - calice
- €5.5
- Montepulciano d'abruzzo - calice
- €5
- Chianti predella - calice
- €5
Rose
- Rosa dei frati
- €34
- Millesimato rose
- €20
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