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Bistrot Ventura
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à la carte
Dietary optionsVegetarian dishes
Appetizers
- Tagliere di salumi e formaggi
- €15
- Salame (tagliato al coltello) salumificio pedrazzoli (MN) - jamon serrano di teruel - 28 mesi (spagna) salva cremasco DOP bio stagionatura 3 mesi – latteria stagionato - caseificio cascina dedè (LO) bocconcini di focaccia e taralli artigianali
- Sfere di melanzane
- €10
- Polpettine di melanzane con cuore filante di scamorza
- Mondeghili
- €12
- Polpettine di manzo macinato fresco alla milanese con mortadella e senape in salsa di pomodoro
- Tomino alla griglia
- €10
- Tomino alla griglia con pancetta e funghi porcini
- Arrosticini abruzzesi (6pz)
- €10
- Arrosticini di pecora abruzzesi (6pz) serviti con crostini di pane artigianale
- Bruschettone gourmet di pane “filone” con salamella
- €12
- Con salamella toscana, julienne di verdure stufate, formaggio, salsa chimichurri
- Bruschettone gourmet di pane “filone” con scamorza
- €12
- Con scamorza affumicata, cime di rapa, melanzane fatte in casa, pomodorini confit
Burgers
- Italian burger
- €15
- Macinato di fassona, provola affumicata, pancetta arrotolata, pomodoro cuore di bue, lattuga
- Salmon burger
- €16
- Trancio di salmone fresco, guacamole, pomodorini marinati al basilico, insalata
- Chicken burger
- €14
- Petto di pollo italiano impanato con cornflakes, chips di bacon, crema di formaggio, pomodori, rucola
- Cheese burger vegetariano
- €14
- Formaggio tomino, julienne di zucchine e carote, avocado, pomodorini
- Vegan burger
- €14
- Tofu, julienne di zucchine e carote, avocado, pomodorini
Salads
- Tonno, fagiolini e patate
- €12
- Filetto di tonno in olio evo, fagiolini , patate, uovo sodo, cipolla rossa, salsa alle acciughe, accompagnati dal nostro crouton di pane profumato
Soups
- Infarinata garfagnina
- €12
- Zuppa di fagioli borlotti, cavolo nero di stagione, farina di mais al profumo di salvia e alloro
Main courses
- Ravioli pansoti con salsa di noci
- €14
- Ravioli di magro con salsa di noci, servito con cialda di grana padano
- Gnocchetti al gorgonzola e speck
- €14
- Gnocchetti di pasta fresca con crema di gorgonzola e julienne di speck croccante
- Parmigiana della tradizione
- €14
- Con melanzane, pomodoro san marzano, crumble al parmigiano
Second courses
- Entrecote di angus argentino
- €24
- Cotto alla griglia con sale grosso dell' himalaya e accompagnato da salsa chimichurri
- Goulash di manzo
- €20
- Goulash di manzo trentino, cotto al vino con paprika, cumino e fiori di garofano accompagnato da polenta
- Filetto di maiale
- €18
- Filetto di maiale nostrano alla griglia con granella di pistacchi e crema di formaggio tartufato
- Pulled pork
- €15
- Spalla di maiale condita e cotta a bassa temperatura, con salsa BBQ, coleslaw creamy salad su crostone di pane, formaggio
- Filetto di salmone
- €18
- Filetto di salmone gratinato in crosta di “squame“ bicolor di patate viola e patate dolci , pepe rosa ed erbe aromatiche
Side courses
- Mignon di verure croccanti
- €6
- Tra cui carote, taccole, pannocchie, sedano, funghi trifolati, olio EVO aromatizzato (secondo disponibilità stagionali)
- Patatine fritte
- €6
- Con salsa al formaggio tartufato (caseificio rabacchi modena) e guanciale croccante
- Patate rustiche
- €6
- Al forno con crema aioli
Dessert
- Tiramisu' della tradizione
- €6
- Crema al mascarpone densa e dolce al punto giusto con savoiardi inzuppati nel caffè
- Crema pasticcera e frutti rossi
- €6
- Crema pasticcera rigorosamente home made con frutti rossi
- Torta della casa
- €6
- Torta fatta dal nostro chef. Chiedi al cameriere qual è quella del giorno
Wine by the glass (calice)
- Prosecco extra dry
- €7
- Chardonnay (bianco)
- €7
- Trebbiano (bianco)
- €7
- Negroamaro (rosso)
- €7
- Montepulciano (rosso)
- €7
Vini rossi (bottiglia 75cl )
- Montepulciano d’abruzzo DOC “avo” - valle martello
- €25
- Valpolicella DOC classico - manara
- €30
- Salento negroamaro IGP “sono” - romaldo greco
- €28
- Morellino di scansano DOCG - montecivoli
- €30
Vini bianchi (bottiglia 75cl )
- Chardonnay delle venezie IGP “collevento 921” - antonutti
- €26
- Campania falanghina IGP - sertura
- €28
- Vermentino di sardegna DOC “benas” - cantina della vernaccia
- €26
- Vernaccia di san gimignano DOCG (bio) - fattoria san donato
- €30
Bollicine (bottiglia 75cl )
- Spumante brut VSQ “capitania” - la farra bottiglia 75cl
- €30
- Valdobbiadene prosecco extra dry DOCG “col de mez” - p colli del soligo
- €40
- Franciacorta brut DOCG - corte fusia
- €55
- Champagne blanc de blanc brut AOC - fleury-gille
- €75
Beers
- Birrificio “angelo poretti” - 4 luppoli alc 5% - media
- €6
- Birrificio 1664 - blanc alc 5,0 % - media
- €6
- Birrificio “brooklyn brewery” - brooklyn east IPA alc 6,9 - media
- €7
Bitters (bicchiere)
- Grappa
- €6
- Baileys irish cream
- €6
- Amaro del capo
- €6
- Amaro averna
- €6
- Braulio
- €6
- Cynar
- €6
- Jaeggermaster
- €6
- Limoncello
- €6
- Mirto
- €6
Vodka
- Vodka orange
- €10
- Vodka, succo d'arancia
- Vodka lemon
- €10
- Vodka, lemon soda, fetta di limone
- Vodka tonic
- €10
- Vodka, acqua tonica, fetta di limone
- Samoa
- €10
- Vodka, peach tree, angostura
- Rio
- €10
- Vodka, passoa, passion fruit, lime, zucchero
- Moscow mule
- €10
- Vodka, ginger beer succo di lime
- Milan mule
- €10
- Vodka, ginger ale, cetriolo, zenzero
Gin
- Gin lemon
- €10
- Gin, lemon soda, fetta di limone
- Gin tonic
- €10
- Gin, acqua tonica, fetta di limone
- Gin fizz
- €10
- Gin, succo di limone, zucchero, soda
- Martini cocktail
- €10
- Gin, vermouth dry
- Martinez
- €10
- Gin, vermouth dolce, maraschino, angostura
- French 75 -
- €10
- Gin, spumante, lime. Zucchero
- Milan mule
- €10
- Gin, ginger beer, succo di limone, zucchero
Rum
- Dark’ n’ stormy
- €10
- Rum scuro, ginger beer
- Mai tai
- €10
- Rum scuro & chiaro, gran marnier, succo di limone, orzata
- Mojito original
- €10
- Rum chiaro, zucchero bianco, succo di lime, menta, soda
- Cuba libre
- €10
- Rum chiaro, coca cola, succo di lime
- Long island
- €10
- Gin, tequila, triple sec, vodka, rum chiaro, coca cola, succo di lime
Tequila
- Diablo
- €10
- Tequila, lime, zucchero, peperoncino, tonica
- Margarita
- €10
- Tequila, cointreau, succo di limone
Whisky
- Old fashioned
- €10
- Whisky, bourbon, angostura, zucchero, soda, scorza d’arancia
- Rob roy
- €10
- Scotch, vermouth, angostura
- Whisky sour
- €10
- Rye/bourbon/scotch, succo di limone, zucchero
- Irish coffee
- €10
- Irish, whiskey, caffè, zucchero, cream
Cognac/brandy
- Stinger
- €10
- Brandy, crema di menta bianca
- Alexander
- €10
- Cognac, ginger ale, angostura
Bollicine
- Sweet green
- €10
- Spumante, midori, ciliegina
- Rossini
- €10
- Spumante, purea di fragole
- Mimosa
- €10
- Spumante, succo d’arancia
- Hugo
- €10
- Spumante, sciroppo melissa, soda,
Campari | aperol
- Clockwork orange
- €10
- Campari, vodka, lime, arancia, zucchero, succo d’arancia
- Americano
- €10
- Campari, vermouth, soda
- Negroni
- €10
- Campari, vermouth, gin
- Negroni sbagliato
- €10
- Campari, vermouth, spumante
- Negrosky
- €10
- Campari, vermouth, vodka
- Spritz aperol
- €8
- Aperol, spumante, soda
- Spritz campari
- €8
- Campari, spumante, soda
Alcol free
- Passion
- €8
- Maracuja, ananas, limone, zucchero, granatina
- Shirley temple
- €8
- Ginger ale, granatina
- Virgin mojito
- €8
- Lime, zucchero, menta, ginger ale
Soft drinks
- Coca cola | coca cola zero - 33 cl
- €5
- Fanta - 33 cl
- €5
- Tonica - 33 cl
- €5
- Lemon soda - 33 cl
- €5
- The freddo pesca - 33 cl
- €5
- The freddo limone - 33 cl
- €5
- Redbull - 25 cl
- €5
- Ginger ale - 33 cl
- €5
- Ginger beer - 33 cl
- €5
- Succhi di frutta - 33 cl
- €4
- Acqua naturale | acqua frizzante - 50 cl
- €3
Coffee & tea
- Caffè espresso
- €2
- Caffè espresso doppio
- €2.5
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