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Menu 2025 - Bistrot villa RIta

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Last update

June 18, 2025

Type of cuisine

Campano

La fresella: €11
(Il pane biscottato di trentinara del panificio iannacco, la mozzarella di bufala, i pomodori, il basilico e le melanzane a filetto sottolio di paestum)
La caprese a modo nostro con la mozzarella di bufala, il pomodoro e il basilico: €10
Il misto di verdure grigliate e sottolio a km 0: €10
Il tagliere di salumi cilentani (coppa, pancetta, salsiccia e soppressata) e di formaggi di paestum con il miele e la confettura: €16
Le alici di menaica marinate al limone con il pane bruschettato e la stracciata di bufala: €14
Il carpaccio di tonno affumicato con la cipolla in agrodolce e la mayo al nero di seppia: €14
L’ insalatona con il pane ai cereali bruschettato, i ceci croccanti, il mais, i filetti di tonno sottolio cilentano, la lattuga, le carote, le mandorle, le olive e l’uvetta: €10
Piatto freddo del giorno

I ravioli ripieni di ricotta di bufala con i fiori, i limoni e la fonduta di parmigiano: €14
Le mezze maniche allo scarpariello (salsa di pomodoro mantecata al parmigiano) con la stracciata di bufala e il basilico: €12
La zuppa di “ciccimmaretati” (cereali e legumi) sul pane biscottato di trentinara del panificio iannacco: €11
I moscardini alla marinara stufati con la salsa di pomodoro, le olive e i capperi e accompagnati dal pane bruschettato: €14
Le uova in coccio con il pomodoro, la mozzarella di bufala e il basilico: €12
Lo stinco in doppia cottura con il pasticcio di foglie e patate: €20
L’hamburger di bufala (200 grammi) accompagnato dai filetti di carciofo sott’olio e dall’insalata: €14
Piatto caldo del giorno

La prima cilentana con pomodoro, ricotta salata affumicata di bufala e basilico: €10
La sole e fumo con pancetta, mozzarella di bufala e pomodori secchi: €14
La alice rossa con alici sott’olio, mozzarella di bufala e pomodoro: €14

La millefoglie con la crema diplomatica: €7
( Con amarene o nutella)
La tartelletta della nonna: €7
(Con crema, crumble, pinoli e mandorle)
Il tartufo nero: €7
Il tartufo bianco con fichi, noci, mandorle e il miele di paestum: €7
La dadolata di ananas con il crumble, il gelato alla vaniglia bourbon e il caramello di vino aglianico: €7
Il gelato artigianale al limone: €5
La coppa di babà al limoncello con crema diplomatica: €7
Gli spiedini di frutta fresca: €5
tartufo noci e fichi: €7

“Lemoncello”/ finocchietto / liquirizia (az. di biasi): €3
“Granado”: €4
(Amaro alla melagrana di paestum - az. seicentum)
“Elisir di bacco”: €4
(Infusione di amarene in vino aglianico - az. polito)
Sgroppino: €9
(Cocktail di fine pasto con sorbetto artigianale al limone, il “lemoncello” di paestum, vodka e prosecco)

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