Menu 2026 - Blik Amsterdam
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 16, 2026
Menu photos (8)
All food photos (5)
Blikvangers
- Brood met huisgemaakte misoboter
- €5.5
- Gefrituurde olijven met ansjovissaus
- €10.5
- Oester met frambozenvinaigrette - per stuk
- €4.5
- Oester met champagne beurre blanc en gerookte paling - per stuk
- €6.5
- Schelpen in ‘noilly prat’ saus met bieslook
- €16.5
- Brioche steak tartaar - 2 stuks
- €14
- Brioche gerookte paling en zure room - 2 stuks
- €16
- Tartelette met bluefin tonijntartaar, wasabi-schuim en zoetzure mango - 2 stuks
- €18.5
- Huisgemaakte bunkerkaas kroketjes met mosterd
- €14
- Charcuterie
- €24
Kaviaar
- Kaviaar 30 gram
- €75
Voorgerechten
- Ceviche van hamachi
- €24
- Kalamansi-citrus, rode peper, radijs en bieslookemulsie
- Gepofte oerbiet
- €19
- Burrata, prei-olie en mosterdzaad
- Octopus
- €20
- Aardappelcrème, XO van prei en gepekelde citroen
- Steak tartaar - nederlandse holstein melkrund
- €21
- Amsterdams zuur, krokant van aardpeer en een crème van gerookte eidooier
- Piccata ‘limone’ van boerderijkip
- €19.5
- Kruiden, citroen en kappertjes
- Rigatoni met mosselen
- €22
- Saffraansaus, panko met parmezaanse kaas en gedroogde peterselie
Hoofdgerechten
- Zeebaars
- €27.5
- Beurre blanc van peterselie, eigen brandade met postelein en verbrande prei
- Tarbot van de BBQ
- €29.5
- Beurre blanc van gepekelde citroen, zalmkuit en bieslook
- Ravioli
- €24.5
- Ricotta, citroen en schuim van salie
- Gegratineerde kreeft – 500 gram
- €55
- Chorizo-hollandaise, zoetzure sjalot en bieslook
- Tournedos- nederlandse holstein melkrund
- €39
- Albufeira-saus en geroosterde pastinaak
- Secreto van iberisch varken
- €34
- BBQ secreto, aïoli, chimichurri en jus van zwart geroosterde knoflook
- Ribeye - 500 gram
- €98
- Boter van ossenhaas
Bijgerechten
- Aardappelpuree met merg & kruiden
- €6
- Portie friet met mayonaise
- €6.5
- Little gem salade met gerookte maïscrumble en parmezaan
- €8
- Frisse venkelsalade met grapefruit en venkelzaad
- €7.5
Desserts
- Selectie van hollandse kazen - portie klein
- €15.5
- 10 Year old tawny port, quinta da gaivosa, portugal
- Omelette sibérienne
- €15
- Vanille ijs, krokant van karamel en merengue met citroen
- Kersen parfait
- €16
- Pistache schuim, siroop van kers en gehakte pistache
- Sorbet van abrikoos
- €14
- Puree van gedroogde abrikozen en een schuim van ‘mandarine napoléon’
- Affogato
- €9.5
- Espresso met hazelnootijs
Koffie & thee
- Espresso
- €3.5
- Double espresso
- €4.5
- Espresso macchiato
- €4
- Americano
- €4
- Cortado
- €4
- Cappuccino
- €5
- Latte
- €5.25
- Flat white
- €5.5
- Thee
- €4.75
- Verse muntthee
- €4.9
- Verse gemberthee
- €4.9
Champagne per glas
- G.H. mumm 'grand cordon brut'
- €20
- G.H. mumm 'le rosé brut'
- €22.5
Mousserend - glas
- Vouvray brut, domaine alain robert, loire, frankrijk
- €12
- Champagne mumm 'grand cordon brut'
- €20
- Champagne mumm 'le rosé brut'
- €22.5
Wit - glas
- Sauvignon blanc, domaine félines jourdan, frankrijk 2024
- €7.5
- Rueda 'verdejo-viura', bodegas esperanza, spanje 2024
- €8
- Viognier, corette, pays D'OC, frankrijk 2024
- €9
- Chardonnay 'chardo', C. vialade, frankrijk 2024
- €11
- Saint véran, château fuissé, maconnais, frankrijk 2024
- €16
Rood - glas
- Merlot 'la petite', les yeuses, pays d'herault, frankrijk 2023
- €8
- Pinot noir, villa wolf, pfalz, duitsland 2023
- €9
- Rioja crianza, heraclio alfaro, spanje 2023
- €10
- Valpolicella classico ripasso 'le morete', manara, italië 2021
- €15
Rosé - glas
- Domaine saint félix, pays d'herault, frankrijk 2024
- €7.5
- Les fenouils, domaine de jale, côtes de provence, frankrijk 2024
- €11
Alcoholvrij - glas
- Wit · riesling sobr, dr. loosen, duitsland
- €8
Dessert wijn - glas
- Coteaux du layon, domaine des baumard, loire, frankrijk 2024
- €8
- Sauternes 'garonnelles', lucien lurton, bordeaux, frankrijk 2023
- €10
- Don PX, bodegas toro albala, montilla morilles, spanje 2023
- €9
- 10 Year old tawny port, quinta da gaivosa, portugal
- €8.5
Mousserend - fles
- Champagne perrier jouët 'grand brut'
- €120
- Champagne billecart salmon 'le réserve'
- €120
- Champagne billecart salmon 'le rosé'
- €175
- Champagne billecart salmon 'nicolas francois' 2012
- €300
Witte wijn - fles
- Riesling trocken, dönnhoff, nahe, duitsland 2024
- €65
- Riesling trocken 'brauneberger j.', f. haag, brauneberg, duitsland 2022
- €72
- Grüner veltliner 'langenloiser', loimer, kamptal, oostenrijk 2024
- €65
- Custoza, cantina gorgo, veneto 2024
- €47
- Verdicchio di matelica, bisci, marken 2024
- €58
- Pinot grigio, alois lageder, alto adige 2024
- €62
- Etna bianco, pietradolce, sicilië 2024
- €70
- Albariño 'san campio', terras gauda, rias baixas 2024
- €60
- Macabeo old vines 'microcosmico', frontonio, campo de borja 2024
- €65
- Chardonnay barrica, bodegas enate, somontano 2023
- €76
- Picpoul de pinet, félines jourdan, languedoc 2024
- €47
- Les gourmandises, domaine de montine, (zuid) rhône 2024
- €52
- Vouvray 'empreinte', domaine alain robert, loire 2024
- €60
- Chardonnay 'avec mention', domaine valensac, florensac 2023
- €64
- Viognier 'en amont', domaine de boisseyt, (noord) rhône 2024
- €66
- Chablis, domaine bernard defaix, bourgogne 2023
- €80
- Coteaux bourguignons, domaine xavier monnot, bourgogne 2023
- €80
- Pinot blanc 'réserve', weinbach, kaysersberg, elzas 2023
- €82
- Pouilly fumé 'les cris', cailbourdin, loire 2023
- €84
- Sancerre 'silex', domaine serge laloue, loire 2024
- €86
- Pouilly fuissé 'tête de cuvée', château fuissé, maconnais 2023
- €96
- Meursault, domaine J.P. fichet, bourgogne 2023
- €160
Rode wijn - fles
- Zweigelt, weingut heinrich, burgenland, oostenrijk 2020
- €60
- Pinot noir, shelter winery, baden, duitsland 2022
- €85
- Bardolino, cantina gorgo, veneto 2024
- €47
- Montepulciano d'abruzzo riserva 'pinciae', i lauri, abruzzo 2022
- €52
- Primitivo 'orion', masseria li veli, puglia 2022
- €52
- Nebbiolo langhe 'perbacco', vietti, piëmonte 2022
- €76
- Chianti classico, castello dei rampolla, toscane 2022
- €85
- Brunello montalcino 'pelagrilli', siro pacenti, toscane 2019
- €120
- Crianza tempranillo-cabernet, bodegas enate, somontano 2020
- €49
- Priorat 'inici', mervm priorati 2021
- €78
- Rioja 'viñas de gain', bodegas artadi, rioja alavese 2020
- €86
- Pinot noir, corette, pays D'OC 2023
- €45
- Syrah 'les epices', domaine les yeuses, pays d'hérault 2022
- €48
- Chinon 'la peau de l'ours', domaine la marinière, loire 2023
- €56
- Cairanne rouge, domaine brusset, (zuid) rhône 2024
- €57
- Trousseau, domaine croisée comtoise, poligny, jura 2022
- €68
- Château la croix romane, lalande de pomerol, bordeaux 2022
- €70
- Bourgogne rouge 'vieilles vignes', domaine joseph voillot 2022
- €90
- Château tronquoy lalande, saint estèphe, bordeaux 2019
- €100
- Volnay 'vieilles vignes', joseph voillot, bourgogne 2022
- €125
- Gevrey chambertin 'la brunelle', henri rebourseau, bourgogne 2023
- €140
Digestieven
- Grappa giulia chardonnay, berta
- €12.5
- Grappa nibbio barbera, berta
- €12.5
- Dianisè sambuca, berta
- €11.5
- Amaretto, adriatico
- €11.5
- Belvedere vodka
- €14
- Grand marnier
- €11
- Calvados 8 ans d'âge, roger groult
- €13.5
- Martell cognac V.S
- €12.5
- Mestreau & cie cognac V.S.O.P.
- €13.5
- Jameson irish whiskey
- €11.5
- Hibiki japanese harmony whisky
- €18.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.