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Menu 2025 - Blu&bubbles Milano
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Type of cuisine
Seafood
Menu photos (3)
All food photos (9)
I nostri crudi
- Tartare di ricciola, mela verde e limone
- €16
- Carpaccio di capesante con pesche nettarine
- €20
- "Spaghetto" di tonno con stracciatella di bufala
- €18
- Gambero rosso, crema di pecorino e caviale oscetra
- €18
- "Tagliatella" di seppia con crema di piselli e uova di salmone
- €21
I nostri cotti
- Paninetti dolci con acciughe del mar cantabrico e burro
- €13
- Lobster roll
- €25
- (Panino con astice CBT, misticanza e maionese)
- Catalana di astice blu
- €60
- Dolci di nostra produzione
- €6
- Scampo gigante sicilia (al pz.)
- €9
- Scampo sicilia (al pz.)
- €5
- Gamberi rossi grandi sicilia (al pz.)
- €9
- Gamberi rossi sicilia (al pz.)
- €6
- Gamberi viola gallipoli (al pz.)
- €6
- Gamberi rosa sicilia (al pz.)
- €1.5
- Ostrica fine de claire (al pz.)
- €3
- Ostrica gillardeau (al pz.)
- €5
- Ostrica baby kys (al pz.)
- €3
- Limone di mare (al pz.)
- €2
- Riccio di mare (al pz.)
- €4
- Caviale oscetra non pastorizzato (30 g)
- €70
Champagne
- Lallier r020 brut
- €52
- Don perignon vintage 2015
- €410
- Louis roederer cristal 2015
- €420
- Perrier jouet belle epoque
- €350
- Ruinart blanc de blanc
- €150
- Ruinart rosè
- €150
- Perrier jouet rosè
- €180
- Ruinart brut
- €120
- Perrier jouet brut
- €120
- Piper heidsieck rare
- €400
Bollicine italiane
- Franciacorta bellavista vittorio moretti
- €170
- Franciacorta annamaria clementi del bosco
- €190
- Franciacorta bellavista saten
- €90
- Giulio ferrari
- Moser 51.151 brut doc
- €38
- Moser brut nature
- €50
- Moser blauen (blanc de noir)
- €80
- Moser rosè extra brut
- €50
- Domm nettare dei santi
- €25
- Domm pas rosè nettare dei santi
- €50
Vini bianchi fermi
- Baron de l la doucette
- €200
- Bourgogne les settilles
- €80
- Pecorino emidio pepe
- €110
- Ribolla gialla mario schioppetto
- €38
- Pinot grigio mario schioppetto
- €38
- Vermentino di gallura vignangena capichera
- €45
- Gewurztraminer mach
- €30
- Lugana cà dei frati brolettino
- €30
- Moser gewurztraminer
- €30
- Moser sauvignon blanc
- €42
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