Menu 2025 - Blu&bubbles Milano
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Type of cuisine
Seafood
All food photos (26)
I nostri crudi
- Plateau di crudi
- €39
- 2 ostriche premium,2 gambero viola,2 scampi sicilia ,2 gamberi viola Italia
- Plateau di 6 ostriche premium
- €30
- Plateau Imperiale
- €70
- 2 scampi sicilia, 2 gamberi rossi mazana, 2 gamberi viola italia, tarare del giorno, sfiziosta dello chef
I NOSTRI FRITTI
- Fritto di Alici e Zucchine
- €12
- Fritto Misto con Verdure
- €18
- gamberi,calamaretti,alici,zucchine e carote
- Baccalà in Tempura con Chips di Patate Viola
- €16
- Fritto di Calamaretti Spillo
- €15
- Crocchette di gambero con la loro maionese
- €12
I nostri cotti
- Pan brioche con burro e acciughe del cantabrico
- €13
- Baccalá mantecato , cipolla Castellana e crostini
- €15
- (Panino con astice CBT, misticanza e maionese)
- Catalana di astice blu
- €50
- Il nostro piatto di marinato
- €18
- cambia tutti i giorni in base al pescato
- Primo piatto dello chef servito in tegame
- €22
- cambia tutti i giorni in base alle disponibilità giornaliere
Champagne
- Lallier r020 brut
- €52
- Don perignon vintage 2015
- €410
- Louis roederer cristal 2015
- €420
- Perrier jouet belle epoque
- €350
- Ruinart blanc de blanc
- €150
- Ruinart rosè
- €150
- Perrier jouet rosè
- €180
- Ruinart brut
- €120
- Perrier jouet brut
- €120
- Piper heidsieck rare
- €400
Bollicine italiane
- Franciacorta bellavista vittorio moretti
- €170
- Franciacorta annamaria clementi del bosco
- €190
- Franciacorta bellavista saten
- €90
- Giulio ferrari
- Moser 51.151 brut doc
- €38
- Moser brut nature
- €50
- Moser blauen (blanc de noir)
- €80
- Moser rosè extra brut
- €50
- Domm nettare dei santi
- €25
- Domm pas rosè nettare dei santi
- €50
Vini bianchi fermi
- Baron de l la doucette
- €200
- Bourgogne les settilles
- €80
- Pecorino emidio pepe
- €110
- Ribolla gialla mario schioppetto
- €38
- Pinot grigio mario schioppetto
- €38
- Vermentino di gallura vignangena capichera
- €45
- Gewurztraminer mach
- €30
- Lugana cà dei frati brolettino
- €30
- Moser gewurztraminer
- €30
- Moser sauvignon blanc
- €42
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