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Insider
Menu 2024 - Blu Ristorante
Via Torregaveta, 123, 80070, Monte di Procida
SeafoodAverage price €33
9.5
(473 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 9, 2024
Chef
Chef Antonio Scotto Di Vetta
Type of cuisine
Seafood
All food photos (250)
+246
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione
€50 per guestPermanent TheFork offer
Carpacci e crudi
- Ostrica selvatica francese
- €3.5
- Ostrica Special Josephine
- €7
- Ostrica Special Tarbouriech
- €10
- Limone di mare
- €3
- Mazzancolle
- €6
- Crudi di gamberi rossi, ostriche e tartufi del Tirreno, scampone.
- €30
- Gamberi rossi di mazara del vallo o viola di crotone.
- €8
- Gamberi Carabineros
- €12
- (prezzo all'etto)
- Julienne di calamaro con crema di patate e uova di trota salmonata.
- €18
- Carpaccio di triglia, uva e salsa mikado.
- €18
- Carpaccio di baccalà rafols con polvere di olive di gaeta disidratate, capperi in fiore, salsa tartara e ciuffetti di scarola riccia e julienne di pomodori secchi.
- €25
- Carpaccio di ananas con tartare di salmone e pepe timut.
- €10
- Tartare di tonno rosso del mediterraneo, mango a dadini e ultimato con sale al limone.
- €12
- Degustazione di tris di tartare
- €18
- Salmone, tonno, pescato del giorno
- Schiacciata di gambero rosso con mozzarella di bufala campana e datterino locale.
- €25
- Su richiesta personalizzata con scaglie di tartufo scorzone estivo
- €30
Antipasti di mare
- Tocchetti di tonno rosso del mediterraneo su confettura agrodolce di finocchio, arancia e curcuma, lucidato con riduzione di aglianico e completato a tavola con affumicatura a legnetti di ciliegio.
- €12
- Tartelletta salata Rosè noir con creme fraîche, pomodorino cherry verde dolce e acciuga del cantabrico e sesamo bianco alla senape.
- €12
- Baccalà mantecato con zucchine alla scapece in doppia consistenza e nachos al chili.
- €12
- Polpo fumè su crema di avocado e basilico, mandorle tostate e pompelmo.
- €13
- Seppia corn flex su crema di topinambur e mela verde.
- €10
- Cappasante con guanciale di amatrice su crema di carote allo zenzero.
- €16
Primi piatti
- Tagliatelle trafilata al bronzo al burro fuso francese, gambero rosso di Mazara del Vallo e ultimato al tavolo con grattugiata di tartufo Scorzone estivo.
- €30
- Gnocchetti fatti in casa con datterino giallo in doppia consistenza, profumato al lime e menta, e stracciata di bufala.
- €20
- Primo con pescato del giorno
- €6
- (6-8 euro l'etto)
Dal nostro acquario (l'etto)
- Cicala di mare.
- €18
- Aragosta del mediterraneo.
- €18
- Astice blu.
- €14
- Astice canadese.
- €11
Secondi piatti
- Trancio di pescato scottato con melanzane a funghetto e acqua di mozzarella.
- €20
- Ventresca di tonno, crema di papaccella napoletana e peperone saltato in padella con olive e capperi.
- €20
- Misto alla griglia
- €30
- (pescato del giorno, gamberi, calamari)
- Frittura di gamberi, calamari.
- €25
- Frittura di gamberi, calamari e triglie.
- €25
- Pescato del giorno
- €6
- (6-8 euro l'etto)
Desserts e frutta
- Tagliata di frutta fresca di stagione.
- €6
- Tiramisù handmade al bicchiere, ultimato con grattugiata di cioccolato belga al 70%.
- €7
- Tartelletta la rose noire al limone e frutti di bosco.
- €8
- Choco ball con cuore di gelato alla nocciola e pralinato al pistacchio, ultimato con colata di cioccolato fuso belga
- €10
- Capresotto con salsa al rhum.
- €7
- Semifreddo alle mandorle con caffè leccese e ultimato con scaglie di cioccolato belga. NEW
- €7
- Oro di Procida
- €10
- Ganache montata al limone, Gel semi- liquido di limone, Biscuit alle mandorle e camicia esterna in cioccolato bianco. NEW
Bevande soft drinks
- Acqua ferrarelle
- €2.5
- Acqua natìa
- €2.5
- Coca cola / zero in vetro 33cl
- €3
- Calice di vino
- €6
- Falanghina di Bacoli "az. vitivinicola la sibilla"
Frequently Asked Questions
Blu Ristorante
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