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Menu 2025 - Blu Stone Restaurant
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Last update
October 26, 2025
Chef
Giuseppe Del Sorbo
Type of cuisine
Italian
All food photos (33)
Antipasti
- Bon bon di scampi con patate al limone ed il suo fondo (1,2,7,9)
- €18
- Scampi and potato bon-bon, rusk crumble, basil cream
- Seppiolina ripiena di parmigiana di melanzane (1,3,7,14)
- €16
- Cuttlefish Parmigiana-Style (stuffed with aubergine, mozzarella cheese), basil dressing, cuttelfish jelly
- Moscardino alla giardiniera (cavolfiore, carote, zucchine ) con bun al nero di seppia e maionese di limone (1,12,14)
- €18
- Baby octopus “Giardiniera–Style” (cauliflower, carrots, courgettes), cuttlefish ink bun, lemon mayonnaise
- Spigola marinata a secco con radicchio trevigiano e salsa agli agrumi
- €16
- Cured Sea bass, radicchio from Treviso, citrus dressing
- Polpetta di melanzana ripiena di carne, su ragù Napoletano e dressing al basilico. (1,3,7,)
- €16
- Meat and aubergine croquette, Neapolitan Ragù, Basil dressing
- Arancino di verdura con crema di zucca arrosto
- €14
- fried vegetable balls in a panko crust, roasted pumpkin veloutéballs in a panko crust, pea velouté
Primi
- Mischiato napoletano con porcini, totani e aglio nero (1,14,9)
- €18
- Mixed pasta with squid and porcini mushrooms
- Linguine al ragù di polpo (1,9,14)
- €18
- Linguine in octopus sauce
- Spaghetti quadrati alle vongole veraci
- €20
- Spaghetti with local clams
- Risotto ai ricci di mare e salicornia croccante (2,7,12,14)
- €20
- Sea urchin and crunchy samphire risotto
- Pappardelle con friarielli e cannolicchio (1,3,14)
- €18
- Pappardelle with razor clams and turnip greens
- Mezzi Paccheri rigati alla Genovese napoletana (1,7,9,12)
- €16
- Mezzi Paccheri Genovese- Style ( Slow cooked veal and onion sauce)
Secondi
- Lampuga all’acqua pazza e dadolata di patate viola e gialle (4,12)
- €20
- Mahi-Mahi “Acqua Pazza” (poached in an olive oil, garlic and cherry tomato broth), yellow and purple tomatoes
- Frittura di pesce con gamberi, seppie, calamari e chips di patate (1,2,14)
- €20
- Fried squid, cuttlefish, prawns and chips
- Pescato del giorno con patate novelle e verdure alla griglia
- Catch of the day with baby potatoes and grilled vegetables (upon on request)
- Calamaro alla griglia con zucca arrosto e cialda al peperoncino (1,14)
- €18
- Grilled Squid, roasted pumpkin, chilly cracker
- Bistecca di tonno scottato con indivia belga e salsa di soia (4,6)
- €20
- Tuna steak, Belgian endive, soy sauce
- Guancia di maiale (c,b.t) con polenta arrosto e friarielli (1,9,12)
- €22
- Pork cheek, roasted polenta, turnip greens
- Tagliata di carne con porcini e patate
- €25
- Tagliata di manzo (sliced beef), porcini mushrooms, potatoes
Dessert
- Babà al Rhum (1,3,12)
- €10
- Babà al Rhum (1,3,12)
- Tiramisù (1,3,7)
- €10
- Tiramisù (1,3,7)
- Tortino caldo al muscovado con crema pasticcera e mela annurca
- €12
- Warm custard and apple pie in a muscovado sugar pastry
- Gianduiotto all’arancia (1,3,7)
- €12
- Gianduiotto (Chocolate, hazelnut and orange)
- Ricotta e pera - Gluten Free
- €10
- Ricotta cheese and pear tart - Gluen Free
- Frutta di stagione (ananas, melone bianco, anguria)
- €12
- Seasonal fruit (pineapple, white melon, watermelon)
Aperitivi & cocktail
- San bitter bianco
- €6
- Crodino
- €6
- Campari/aperol sprtiz
- €12
- Gin tonic
- €12
- (tanqueray, bombay sapphire)
- Negroni
- €12
- Vodka lemon
- €12
- Americano
- €12
- Gin tonic
- €15
- (hendrick's)
- Vodka absolut & tonic
- €12
- Vodka belvedere & tonic
- €15
Bevande
- Acqua natia
- €3.5
- Acqua ferrarelle
- €3.5
- Acqua maxima
- €4
- Coca cola
- €4
- Coca-cola zero
- €4
- Fanta
- €4
- Sprite
- €4
- Nastro azzurro
- €6
- Peroni rossa
- €7
- Beck's
- €7
- Birra corona
- €7
- Tennent's
- €7
Dopo cena
- Caffè
- €2
- Limoncello
- €8
- Amaro del capo
- €8
- Jägermeister
- €8
- Unicum
- €8
- Fernet
- €8
- Grappa nardini bianca
- €10
- Grappa “of” amarone
- €12
- Bas armagnacs dartigalongue
- €18
- Scotch – J&B
- €12
- Amaro jefferson
- €8
- Liquirizia
- €8
- Liquore mela annurca
- €8
- Rhum zacapa 23
- €10
- Meloncello
- €8
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