Menu 2026 - Blue Monk Braceria Dal 1983
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Last update
March 6, 2026
Chef
Alessandro Moretti
Type of cuisine
Pizzeria
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Available from Apr 05 to Apr 06
Available from Mar 31 to Apr 06
Antipasti
- Tris di fiori di zucca
- €10
- Zucchine e limone, cotto e ricotta, alici e mozzarella
- Carpaccio di fassona piemontese con cetriolo marinato, pomodoro secco е yogurt greco
- €16
- Tartare di fassona
- €15
- Tris di frittatine romane: amatriciana, cacio e pepe, carbonara
- €10
- Il goloso
- €12
- 1 supplì, 1 fiore di zucca, 3 olive all' ascolana
- Polpettine di melanzane con salsa yogurt
- €10
- Tagliere all'Italiana x 2 persone
- €25
Bruschette
- Pomodoro
- €5
- (pomodoro ramato e basilico con sale maldon e olio EVO 100% leccino)
- Taggiasca
- €6.5
- (con patè di olive taggiasche)
- Mortazza
- €5
- (mortadella, stracciatella e pistacchio)
- Scapece
- €5
- (zucchine marinate e stracciatella)
- Piemontese
- €8.5
- (tartare, stracciatella e granella di nocciole)
- Allardiata
- €7
- (lardo di colonnato, miele e nocciole)
- Olio EVO
- €3.5
- (Olio EVO 100% leccino)
- Mix bruschette
- €10
Tagliate selection
- Italiana
- €24
- Manzo italiano con rughetta, pomodorini e scaglie di grana
- Old style
- €24
- Manzo italiano con patate al forno
- Stagionale
- €24
- Manzo italiano con ortaggi di stagione
Bluemonk selection
- Entrecote
- €26
- (controfiletto da 300 gr. di manzo danese)
- Filetto
- €33
- (300 gr. di filetto di manzo irlandese)
- Picanha
- €22
- (300 gr. di picanha seleziona sashi)
- Galletto
- €16
- (galletto vallespluga intero, noto per la sua carne tenera e saporita, con patate al forno)
- Costata (da 500 gr.)
- €38
- Fiorentina (da 1,2 kg)
- €85
Accompagnamento con salse
- Chimichurry / pico de gallo / corolla
- €2.5
Pinse evergreen
- Margherita
- €9
- Pomodoro san marzano, basilico, olio, mozzarella
- Crostino
- €10
- Scamorza affumicata, prosciutto cotto e mozzarella
- Diavola
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, salame piccante
- Funghi
- €9
- Pomodoro san marzano, funghi champignon, prezzemolo
- Rossa
- €8
- Pomodoro san marzano, olio evo e origano
- Norcina
- €12
- Patate al forno, mozzarella fiordilatte e salsiccia
Pinse gourmet
- Regina margherita
- €12
- Mozzarella di bufala, pomodoro san marzano, basilico ed olio EVO
- Cantabrica
- €14
- Mozzarella fiordilatte, origano, datterino giallo, datterino rosso e alici del cantabrico
- Mortazza
- €14
- Mortadella bologna IGP, pistacchio e mozzarella di bufala
Focacce
- Olio e rosmarino
- €6.5
- Caprese
- €10
- Pomodoro e mozzarella di bufala
- Italiana
- €10
- Rughetta, datterino e bufala
- Tartare
- €18
- Misticanza, datterino giallo, datterino rosso, tartare di fassona e bufala
- Parma
- €15
- Prosciutto di parma e bufala
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €8
- Misticanza
- €6.5
- Patate fritte
- €5
- Radicchio alla griglia
- €8
- Peperoni arrosto
- €8
- Verdura di stagione
- €8
- Rughetta, pomodorini e cipolla
- €8
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Pistacchiosa
- €8.5
- Cheescake con crema e granella di pistacchio
- Nocciolata
- €8.5
- Cheescake con crema di nocciole e granella di nocciole
- Spagnola
- €8.5
- Cheescake con amarene fabbri
- Caramello
- €6.5
- Panna cotta al caramello e riso soffiato
- Mirtillo
- €7
- Panna cotta con marmellata al mirtillo
Pane
- Pane
- €1.5
Soft drinks
- Acqua naturale
- €3
- Acqua nepi
- €3
- San pellegrino
- €4
- Fanta in vetro
- €3.8
- Coca cola vetro
- €3.8
- Coca cola vetro 00
- €3.8
- Coca cola zero vetro
- €3.8
Caffetteria
- Cappuccino
- €3
- Caffè macchiato
- €2.5
- Latte macchiato
- €2.5
- Caffè corretto
- €2.8
- Caffè deca
- €2.2
- Caffè espresso
- €2
- Caffè americano
- €3.5
Birre - spina
- 4 Luppoli - 0,2l
- €3.5
- Rossa - 0.2l
- €4
- IPA - 0.2l
- €6.5
- Tucher pilsner - 0,2l
- €5
Birre - bottiglia
- Isabella gluten free
- €8.5
- Adelaide APA
- €8
- Federico II IPA
- €8
- Anais smocked beer
- €8
- Jolanda black IPA
- €8
- Blanche
- €8
Mescita
- Montepulciano
- €5
- Bellone sorsetto
- €5
- Chianti
- €7
- Shiraz volpetti
- €7
- Cesanese
- €6.5
Cocktail
- Aperol spritz
- €8
- Campari
- €8
- Gin tonic
- €8
- Gin lemon
- €8
- Vodka tonic
- €8
- Vodka lemon
- €8
Bolle
- Ribolla gialla rivani 11%
- €15
- Valdobbiadene prosecco superiore extra dry produttori di valdobbiadene 11,5% 2024
- €24
- Cesanese rosè spumantizzato me d evi 12,5%
- €28
- Cesanese rosè spumantizzato medevi 12,5%
- €45
- Valdobbiadene prosecco superiore brut produttori di valdobbiadene 11,5% 2024
- €24
Bianchi
- Chardonnay cantele 13% puglia IGP 2024
- €25
- Chardonnay cantele 13% puglia IGP 2024
- €28
- Bellone sorsetto 12,5% IGT 2024
- €18
- Euphoria vermentino medevi 13% IGT 2024
- €24
- Pecorino falerio marconi 13% DOC 2023
- €15
Rossi
- Cesanese volpetti 13% IGT 2024
- €24
- Montepulciano d'abbruzzo casal thaulero 13% DOC 2024
- €15
- Chianti pieve castelletto 12,5% DOCG 2024
- €24
- Chianti banfi 12,50 DOCG 2024
- €40
- Primitivo di manduria
- €45
- Cannonau saraja 14% DOC 2022
- €30
- Shiraz volpetti 13% IGT 2024
- €24
- Bolgheri tenuta le colonne 14% DOC 2022
- €40
- Centovie aglianico beneventano orneta 13 2022 DOC
- €30
- Cesanese del piglio DOCG
- Calinverno montezovo 14,5% IGT 2020
- €60
- Barolo
- €80
- Bovio 14,5% DOCG 2020
- Primitivo di puglia
- €30
- Sagrantino
- €33
- Rosso di montalcino caparzo 13,% 2019 DOC
- €35
Grappe
- Grappe acquavite
- €3.5
- Grappa barrique di ciliegio bepi tosolini
- €4.5
- Grappa triple casks barrique bepi tosolini
- €4.5
- Grappa di brunello barrique bepi tosolini
- €5.5
- Grappa di barolo barrique bepi tosolini
- €5.5
- Grappa di amarone barrique bepi tosolini
- €5.5
- Grappa smocked barrique bepi tosolini
- €5.5
Liquori
- Limoncello
- €3
- Limoncello bepi tosolinicon limone candito
- €4.5
- Fragolino con fragoline di nemi
- €4
- Myrti liquore al mirtillo bepi tosolini
- €4
- Expre liquore al caffè
- €4
- Luna nera liquore alla liquirizia
- €4
Amari
- Bepi tosolini (artigianale)
- €5
- Amaro del capo
- €4
- Amaro lucano
- €4
- Montenegro
- €4
- Cynar
- €4
- Amaro formidabile
- €4
- Genziana
- €4
- Unicum
- €4
- Jefferson
- €5.5
- Averna
- €4
- Fernet
- €4
Whisky
- Hibiki suntory whisky €
- €12
- Laphroaig quarter cask
- €8
- Laphroaig 10 years (dec 22)
- €10
- Laphroaig lore
- €10
Rum
- Dictador icon riserve 12 years
- €8
- Diplomatico riserva exclusiva
- €8
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