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Menu 2025 - Blue Submarine
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Last update
March 13, 2025
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (2)
All food photos (9)
Tapas
- Nigiris nikkei
- CHF 16
- 2 nigiris de filet de boeuf suisse, wasabi, mayonnaise japonaise et coriandre en chimichurri.
- Makis amazonia
- CHF 12.9
- 4 pces. Rolls, riz akitakomachi, avocat courgette et banane plantain.
- Uramakis tartare / saumon
- CHF 15.9
- 4 pces. Rolls, saumon, oignos, avocat, coriandre, piment limo, fromage à la crème. Mange, sauce d'aguaymanto, et mayonnaise japonaise.
- Makis de doeuf
- CHF 16.9
- 4 pces. Rolls, lamelles de filet de boeuf suisse, avocat, concombre, fromage à la crème, sauce piment panca, soja, oignons et mayonnaise japonaise.
- Ceviche lima 35 gr. aprox.
- CHF 15.9
- Bar < lait de tigre au piment jaune péruvien > oignons, gingembre, citron vert, patate douce et céleri.
- Ceviche de atún 35 gr. aprox.
- CHF 16.9
- Thon, citron vert, piment limo, < lait de tigre au wasabi et à l'avocat > patate douce, radis rouge et mais.
- Causa de pulpo
- CHF 14.8
- Lamelles de poulpe, purée de pomme de terre citronné au piment jaune et crème d'olives péruvienes " botija" et mayonnaise d'ail noir.
- Causa de pollo
- CHF 13.8
- Poulet, purée de pomme de terre citronné au piment jaune mayonnaise, céleri, oignons
- Empanadas - 1 pce. empanada de boeuf
- CHF 9
- 25 minutes aprox
- Empanadas - 1 pce. empanada de poulet
- CHF 9
- 25 minutes aprox
- Empanadas - 1 pce. empanada au fromage.
- CHF 9
- 25 minutes aprox
- Bao chicharron sandwich bun
- CHF 14.9
- 1 pce. pain gua bao, poitrine de porc, cuissons 18hs. et grillé, salade des oignons et menthe.
- Bao de pollo sandwich bun
- CHF 13.9
- 1 pce. pain gua bao, suprême de volaille, mayonnaise, céleri et oignons.
- Papa rellena
- CHF 16.8
- 6 pces. Croquettes de pomme de terre au légumes.
Dessert
- Glace au lucuma
- CHF 7.8
- Pouteria lucuma est une espèce de plantes à fleurs de la famille des sapotaceae, c'est un arbre indigène du pérou.
- Glace au lulo
- CHF 7.8
- Son apparence fait penser à une orange, sa texture intérieure est mélange entre le kiwi et la tomate, son goût est sucré frais et savoireux.
- Glace au guanabana
- CHF 7.8
- Vient damazonie et offre un jus particulièrement rafraîchissant le fruit est très grand, et a une saveur proche de la framboise et de l'ananas.
- Glace au dulce de leche
- CHF 7.8
- Une délicieuse combinaison de caramel et de crème douce
Mochis glacés
- Assortiments trois pièces
- CHF 14.9
- Les parfums sont variés, et peuvent être fruités.
- Cheesecake au yuzu
- CHF 15
- Relevé par la fraîcheur et l'acidité délicate du yuzu un dessert léger et raffiné
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