What is the average price when eating at Bluma ?

If you plan to eat at Bluma , the average price should be around CHF 30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Bluma ?

At Bluma , the chef is Madeleine Isler.

Does Bluma have vegan options on the menu?

Yes, Bluma has been identified as having vegan options on the menu.

Does Bluma have vegetarian options on the menu?

Yes, Bluma has been identified as having vegetarian options on the menu.

Menu 2026 - Bluma

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 6, 2026

Chef

Madeleine Isler

Type of cuisine

International food

Menu photos (1)

All food photos (40)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Jan 30

Available on Feb 14

Entrées

Salade verte: CHF 6.5
Salade mêlée: CHF 9.5
Pressée de foie gras, poire williamine et grué de cacao: CHF 26
Traditionnelle soupe à l’oignon, servie avec ses croûtons gourmands: CHF 15
Thon au sésame juste snacké, relevé d’une mousse au wasabi et kimchi artisanal: CHF 21
Noix de saint-jacques snackées, fondue de poireaux au vin de pomme de la cave de lombre à cormoret: CHF 26

Plat principal

Porc d’élevage suisse, accompagné de la sauce voronoff légèrement relevée: CHF 34
Joue de bœuf suisse longuement braisée dans un pinot noir aoc du lac de bienne: CHF 34
Cuisse de canette, jus aux baies rouges: CHF 28
Pavé de boeuf de la cheffe beurre aux herbes: CHF 39
Galantine maison de saint-pierre au saumon et crevettes, mousse crémeuse au vin de chanvre de la cave de lombre à cormoret: CHF 32
Risotto saisonnier du seeland aux carottes, poireaux et gingembre: CHF 26

Garnitures au choix

Pommes suédoises / riz pilaf / polenta rôtie / pommes frites

Desserts

Cœur coulant maison au célèbre chocolat suisse torino, sorbet framboise artisanal: CHF 13
Carrot cake moelleux fait maison, crème au fromage frais citronnée et noix caramélisées: CHF 12
Carpaccio ananas–passion et mousse légère: CHF 11

Menu enfant

Nuggets maison et pommes frites: CHF 16
Crêpe au sarrasin garnie au fromage et jambon: CHF 15
Crêpe au sarrasin garnie au fromage, jambon et épinards: CHF 16
Alpen macaroni: CHF 15

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