Who is the chef at Bluma ?

At Bluma , the chef is Madeleine Isler.

What is the average price when eating at Bluma ?

If you plan to eat at Bluma , the average price should be around CHF 30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bluma have vegan options on the menu?

Yes, Bluma has been identified as having vegan options on the menu.

Does Bluma have vegetarian options on the menu?

Yes, Bluma has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Bluma

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Last update

July 29, 2025

Chef

Madeleine Isler

Type of cuisine

International food

Menu photos (1)

All food photos (36)

Entrées

Salade verte: CHF 6.5
Salade mêlée: CHF 9.5
Duo de gaspacho: CHF 16
Tomate-fraise & concombre -avocat jambon de serrano et focaccia maison
Ceviche de daurade: CHF 16
Salade du sud ouest: CHF 16
Foie gras - magret fumé - gésiers
Cassolette d'asperges et morilles: CHF 16
Pêches rôties et burrata: CHF 14

Plat principal

Risotto aux courgettes et ses fleurs, queue de homard grillée: CHF 44
Tartare de bœuf garni: CHF 38
Rack d’agneau, crumble aux herbes et pistaches, jus abricot-thym: CHF 42
Pavé de cheval de la cheffe, beurre à l’ail: CHF 39
Pavé de boeuf de la cheffe beurre aux herbes: CHF 39
Waterzoï de saumon: CHF 36
Aubergine fondante sur crème de sésame aux herbes, éclats de pois chiches et chèvre frais: CHF 34
Lasagnes aux légumes d’été revisitées: CHF 28

Menu enfant

Pizza margherita: CHF 15
Lasagne de bœuf: CHF 15
Filet de poulet pané pommes frites: CHF 15
Cordon bleu de porc pommes frites: CHF 18
Spaghetti à la carbonara: CHF 14

Grillades

Ribeye de bœuf chimichurri: CHF 42
Servi avec : salade mêlée - pommes de terre - crème acidulée
Côte de bœuf et condiments maison: CHF 48
Servi avec : salade mêlée - pommes de terre - crème acidulée
Poulpe à l’ail et au citron: CHF 42
Servi avec : salade mêlée - pommes de terre - crème acidulée
Brochette de halloumi et légumes: CHF 32
Servi avec : salade mêlée - pommes de terre - crème acidulée

Desserts

Gaufre gourmande maison: CHF 14
Clafoutis aux cerises et amandes, glace fior di latte: CHF 12
Fraises, pistaches et kadaïf: CHF 14
Crème brûlée au cacao et sorbet à la framboise: CHF 14

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