Menu 2026 - Bo Bar Ristopub
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Last update
January 4, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (46)
Proposte Del Momento
- Fish and chips alla Bo
- €13.5
- Filetto di merluzzo in tempura, bocconcini di calamaro al pepe, code di gamberi, chips di patate.
- Pizza Zafferano
- €9
- Mozzarella, crema di zafferano, fiori di cappero, olive taggiasche, fili di peperoncino.
Special Burgers
- Tartufotto
- €17
- Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 190 gr, farcito con tartufo a fette, uovo all’occhio di bue, servito con patate arrosto
- Bo Cheese
- €13
- Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 190 gr, salsa cheddar, pancetta croccante, pomodoro e insalata, servito con patate fritte.
- Bo Mexican
- €14
- Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 220 gr. piccante, pancetta croccante, salsa cheddar, pomodoro, insalata, servito con patate fritte.
- Fat Man
- €15.5
- Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 300 gr., salsa cheddar, pancetta croccante, pomodoro e insalata, servito con patate fritte.
- Hamburger Veggy
- €13
- Hamburger di quinoa e verdure al piatto da 200 gr., servito con julienne di verdurine
- Chicken Burger
- €13
- Panino artigianale con hamburger di pollo da 200 gr.,insalata, salsa yogurt. Servito con patate arrosto.
Classic Burger
- Barone Rosso
- €8.5
- Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 130 gr., farcito con pancetta, tabasco, ketchup.
- Apache
- €8.5
- Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale 130 gr. ketchup, maionese, formaggio, pomodoro, insalata.
Texmex
- Pulled Pork
- €14
- Spalla di maiale marinata e sfilacciata servita su panino artigianale, con cipolla caramellata, insalata, salsa yogurt, con contorno di patate fritte.
- Ribs Slow Cooking
- €15.5
- Costolette di maiale marinate e affumicate con legno di ciliegio servite con patate arrosto.
- Burritos
- €12
- 2 tortillas ripiene di chili piccante, con contorno di fagioli neri e salsa dip.
- Fajitas
- €12
- 2 tortillas ripiene di petto di pollo, insalata, crema 4 formaggi, salsa dip, con contorno di insalata mista.
Fritture Speciali
- Guadalupe
- €8
- Pepite di pollo in panatura di corn flakes, con patate a fette e salse
- Barbuda
- €8
- Ali di pollo marinate leggermente piccanti, servita con patate a fette e salse.
Fritture Classiche
- Patatine Stick
- €5
- Patate Rustiche
- €5.5
- Mozzarelline (10 Pz)
- €5.5
- Olive Ascolane (10 Pz)
- €5.5
- Anelli Di Cipolla
- €5
- Jalapeños
- €8
- Ripieni di formaggio
- Gran Mix
- €8
Pizze Bianche
- Speed Triple
- €7.5
- Mozzarella, scamorza affumicata, speck.
- CBR
- €7.5
- Crema 4 formaggi, mozzarella, gorgonzola
- Buell
- €8
- Mozzarella, scamorza affumicata, zucchine e melanzane grigliate.
- Factory
- €8.5
- Mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana.
- Superbike
- €5.5
- Mozzarella, salsiccia, patate arrosto, rosmarino.
- Street Bob
- €11
- Mozzarella, salsa tartufata, salsiccia, funghi e tartufo a scaglie.
- Tirolese
- €8.5
- Mozzarella, patate arrosto, speck.
Pizze Rosse
- Bufalotta
- €9.5
- Mozzarella, pomodorini, prosciutto e mozzarella di bufala.
- Carciofotta
- €9.5
- Pomodoro mozzarella carciofi brie e speck.
- Iron
- €6
- Pomodoro, origano.
- Mito
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella.
- Hornet
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Ninja
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella e salsiccia.
- Daytona
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo.
- Touring
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, würstel.
- Diavel
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salsa harissa, salsiccia, cipolla, salame piccante.
- Monster
- €10
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, rucola, grana.
Easy Dinner
- Olive Giganti Piccanti E Non
- €3.5
- Nachos Con Salsa Dip
- €3.5
- Crostini Parma
- €4.5
- Prosciutto e mozzarella.
- Crostini Norcia
- €4.5
- Salsiccia e mozzarella.
- Tagliere Vegetariano
- €14.5
- Fantasia di verdure e formaggi
- Tagliere Ghiottone
- €15
- Salumi, formaggi e crostini.
Piadine
- Rimini
- €6.5
- Prosciutto crudo e mozzarella.
- Marotta
- €6.5
- Salsiccia e mozzarella.
- Misano
- €7
- Mozzarella, brie, zucchine e melanzane grigliate.
- Gabicce
- €7
- Formaggio spalmabile, prosciutto, rucola e tabasco.
- Cattolica
- €7
- Scamorza affumicata e ciauscolo.
- ‘Gnorante
- €7.5
- Salsa harissa, salsiccia, salamino e mozzarella.
Hot Dog
- Otto
- €6.5
- Pane, würstel, ketchup, maionese.
- Baden Baden
- €7
- Pane, würstel, pancetta, ketchup, tabasco.
Dolci
- Waffel Al Gelato
- €6
- Waffel
- €5.5
- Frutti di bosco / nutella / caramello
- Bora Bora
- €6
- Coppa di gelato allo yogurt con frutti di bosco.
- Cheese Cake
- €5.5
- Nutella / frutti di bosco / caramello
- Cheese Cake Pistacchio
- €6
- Souffle’ Al Cioccolato
- €5.5
- Crepes Alla Nutella
- €5.5
- Crepes Al Gelato E Frutti Di Bosco
- €6.5
Birre Alla Spina
- Horiginal helles weihenstephaner 5% vol. 40 cl.
- €5.5
- Birra lager dal colore oro pallido a bassa fermentazione, morbida al palato
- Gordon Finest Red 8,4 % vol. 40 cl.
- €6.5
- Birra di colore rosso rubino a bassa fermentazione ma dal sapore forte ma non aggressivo.
- BULLDOG 9,0 % vol 40 cl.
- €6.5
- La Bulldog, è una Strong Ale dal colore giallo oro e dal profumo intenso a base di malto, dal sapore corposo e morbido.
- Guinness 4,2 % vol. 50 cl.
- €7
- Birra stout, quasi nera, sormontato dall' inconfondibile schiuma bianca, compatta e cremosa, dal retrogusto tostato amarognolo, con note di caffè e cacao.
- MARIO TRA VENTANNI DOUBLE IPA(Birra Perugia) 8,0% vol 40 cl.
- €6.5
- Imperial IPA di carattere e potenza, seppur nel segno dello stile Birra Perugia, sempre attento a equilibrio e bevibilità. Le sensazioni aromatiche spaziano dai frutti tropicali alle resine, attraversate da folate balsamiche che trascinano il sorso verso approdi lontani e imprevedibili
- TRIPLE EXTRA TRAPPISTA (Rochefort) 7,6 %vol. 33 cl.
- €6
- La birra presenta un colore biondo dorato con un cappello bianco e dalla consistenza densa, offre fragranze delicate di agrumi e luppolo, complessi sentori floreali e una straordinaria morbidezza e freschezza. Dal 2024, il birrificio propone la nuova birra Triple Extra lager alla spina in quantità
- OSTERY STOUT (birrificio Portehouse) 4,6 % vol. 40 cl.
- €6.5
- Preparata, con ostriche fresche e sgusciate, aggiunte nel tino di maturazione, si qualifica come decisamente rigorosa rispetto al disciplinare organolettico dello stile. Scura e pastosa d’aspetto, con schiumosa color nocciola, offre i profumi che ti aspetti, di varia ascendenza (orzo, caffè, farina di castagne, cacao in polvere) a cremosità lattee e suggestive ventate iodato-salmastre.
- WINTER SWEET STOUT (morrells) 6,2 % vol. 40 cl.
- €6.5
- Birra scura con note di cioccolato fondente e caffè torrefatto si fondono con un tocco di dolcezza maltata e profumi leggeri di vaniglia, creando un equilibrio perfetto tra dolce e amaro. Una specialità a tiratura limitata ideale per chi cerca un gusto ricco e avvolgente.
Birre in Bottiglia
- ILA SCOTCH ALE(Birra Perugia) cl. 33 – Bottiglia
- €7.5
- L’affinamento in barili usati nella produzione di whisky, provenienti da alcune delle migliori distillerie di Scozia, rende questa birra incredibilmente complessa. I profumi spaziano dal caramello alla frutta secca e sono attraversati da raffinati cenni iodati, lievemente torbati. 8,0%vol.
- KULMBACHER PILS 4,9 % vol.
- €6
- Nobile luppolo aromatico, l’orzo migliore proveniente dalle coltivazioni regionali, acqua cristallina di sorgente, lievito di produzione propria, l’esperienza dei nostri mastri birrai e 40 controlli di qualità.
- WEIZEN (weihenstephan) cl. 50 - Bottiglia
- €6.5
- La Birra Weihenstephan viene prodotta sin dal 725 d.C. nell´omonimo monastero benedettino in baviera. Una meraviglia per il gusto e l´olfatto con schiuma compatta e soffice ed una frizzantezza continua e piacevole. Risulta alla vista di un giallo torbido, e le dà un intenso aroma di frutta matura, oltre che sentori di pane e malto. 5,4 % vol.
- ROCHEFORT 10 cl. 33 - Bottiglia
- €7.5
- E’ una delle birre trappiste più rinomate al mondo, dotata di un colore mogano con riflessi rossi e dalla schiuma cremosa e sottile. Complessa ed equlibrata, rilascia sentori di frutta, frutta secca, cioccolato, liquirizia; in bocca liquirizia, cioccolato, malto e note fruttate e speziate. Dal corpo morbido, è dotata di una soprendente bevibilità, e chiude con un finale leggermente amaro, con accenni di cioccolato e di affumicato. 11,3 %vol.
- ASTRO IPA (Birrificio ritual lab) cl. 33 Lattina
- €6
- IPA dal colore dorato che fa parte della linea “Astro” del birrificio Ritual Lab. Fresca e pungente nei sentori, naso e palato vengono invasi da note di frutta a pasta gialla e note erbacee. La bevuta è fresca ed appagante, elegantemente amara e fruttata. 6,5 %
- HANSSENS OUDE GUEZE LAMBIC (Belgio) 6,0% cl. 37,50 Bottiglia
- €11
- Birra a fermentazione spontanea di color dorato intenso con cappello di schiuma bianca persistente. Al naso spiccano note acide, dall'agrumato (limone e pompelmo), al fruttato (mela verde) a quelle note tipiche delle fermentazioni spontanee (cantina, animale, terroso). L'acidità, il corpo medio e la carbonazione non eccessiva, l'accentuata secchezza finale ne fanno una birra molto dissetante e rinfrescante.
- MAFFETTA Gluten free (Birrificio oltremondo) cl. 0,33 - Lattina
- €7
- Birra golden ale ad alta fermentazione, color oro, non filtrata né’ pastorizzata, rifermentata in bottiglia. D’ispirazione britannica, è la classica “birretta”dalla bassa gradazione alcolica leggera e rinfrescante, da bere e ribere. 4,5 % vol.
- VENTORA BLANCHE (Birrificio Oltremondo) cl. 0,33 - Lattina
- €7.5
- Birra chiara al farro, inspirata alle blanches belga, è caratterizzata dall’uso di farro Tritticum Di cocco, tipico cereale del centro-Italia (usato già in epoca romana) e speziata con coriandolo, buccia d'arancia e miele. 4,5%
Vini - Bianchi
- Pinot grigio doc
- €23
- Plessiva
- Trebbiano Spoletino Doc “Perticaia”
- €22.5
- Perticaia
- Gewurztraminer Doc
- €23
- Movado
- calice
- €5
Rossi
- NEBBIOLO D’ALBA doc
- €23
- Rosso Montefalco Docg
- €23
- Perticaia
- MORELLINO DI SCANZANO docg
- €23
- calice
- €5
Bollicine
- .
- €20
- Prosecco valdobbiadine docg
- Contadi Castaldi
- €30
- Franciacorta brut bott.
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