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Menu 2024 - Boccalino
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Boccalino
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Last update
July 7, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Focaccia
- Barese
- CHF 13
- Olives noires, tomates cerises, romarin, origan, huile d’olive extra-vierge
Pizzas gourmet
- Kebab
- CHF 25
- Tomates, mozzarella, viandes kebab (agneau, poulet) oignons rouges, sauce yaourt cumin et citron
- Bella Italia
- CHF 25
- Bordure farcie à la ricotta, tomates, mozzarella, ricotta fraîche, tomates cerises, pesto au basilic
- Pistacchio
- CHF 27
- Mozzarella, crème de pistache, mozzarella di bufala, mortadella
- Burrata
- CHF 26
- Tomates, burrata, tomates cerises, basilic frais, pesto aux amandes
- Tartufo
- CHF 26
- Mozzarella, crème de truffe noire, champignons, grana padano
Pizzas blanches
- Thai
- CHF 23
- Mozzarella, lait de coco au curry rouge, poulet, ananas*
- Salmone
- CHF 26
- Mozzarella, crème, oignons rouges crus, saumon fumé, salade de saison, vinaigre balsamique, citron
Pizzas rouges
- Margherita
- CHF 16
- Tomates, mozzarella, basilic, origan
- Carbonara
- CHF 22
- Tomates, mozzarella, crème, jaune d’oeuf, pancetta, grana padano, poivre noir
- Romana
- CHF 22
- Tomates, mozzarella, jambon, champignons, origan
- Prosciutto
- CHF 22
- Tomates, mozzarella, jambon, origan
- Napoletana
- CHF 22
- Tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives noires, origan
- Calzone
- CHF 22
- Tomates, mozzarella, champignons, jambon, origan
- 4 Formaggi
- CHF 23
- Tomates, mozzarella, chèvre, gorgonzola DOP, grana padano
- Torino
- CHF 23
- Tomates, mozzarella, jambon, gorgonzola DOP, salami piquant, origan
- Veganita
- CHF 23
- Tomates, mozzarella vegan, thon végétal, oignons, roquette, origan
- Diavola
- CHF 23
- Tomates, mozzarella, salami piquant, peperoncino, origan
- Vegetariana
- CHF 23
- Tomates, mozzarella, champignons, courgettes, aubergines, poivrons, tomates cerises, origan
- 4 Stagioni
- CHF 24
- Tomates, mozzarella, champignons, jambon, poivrons, artichauts*, origan
- Capricciosa
- CHF 24
- Tomates, mozzarella, jambon, oeuf, artichauts*, origan
- Tunisia
- CHF 24
- Tomates, mozzarella, merguez, poivrons, origan
- Tonno
- CHF 24
- Tomates, mozzarella, thon, oignons rouges
- Frutti di mare
- CHF 26
- Tomates, mozzarella, calamars, gambas, origan
- Pollo
- CHF 26
- Tomates, mozzarella, poulet, oignons rouges, champignons, romarin, origan
- Boccalino
- CHF 27
- Tomates, mozzarella, jambon de parme DOP, roquette, grana padano, tomates cerises, mozzarella di bufala
Entrées
- Salade verte
- CHF 8
- Salades de saison, sauce maison
- Salade de crudités
- CHF 10
- Salades & légumes de saison, sauce maison
- Vitello Tonnato, tomates cerises, oignons rouges de Tropea
- CHF 19
- Tartare de boeuf coupé au couteau 90g.
- CHF 19.9
- Noix de pécan, huile d’olive citronnée, poivre du népal et pain grillé.
- Bruschetta
- CHF 17
- Tomates san marzano, crème de burrata, basilic frais, pain maison frotté à l’ail
- Fritto misto à l’italienne
- CHF 21
- Gambas, calamaretti frits, persillade, accompagnés d’une sauce tartare maison
- Délices de tomates cerises et Bufala de Cuarnens
- CHF 18
Pâtes
- MAccheroni au pesto de basilic & burrata
- CHF 26
- Pignons, ail, grana padano
- Paccheri alla Sorrentina
- CHF 26
- ooignons rouges, bufala
- Linguine* aux vongoles
- CHF 28
- Vongoles, ail, persil
- Tagliatelle* alla bolognese
- CHF 24
- Pâtes fraîches, viande de bœuf et grana padano
- Spaghetti* carbonara « authentique »
- CHF 24
- Guanciale de porc, poivre noir, jaune d’œuf, pecorino DOP
- Cannelloni à la ricotta et épinards frais
- CHF 25
- Pâtes farcies à la ricotta et épinards frais, grana padano
- Lasagne
- CHF 25
- Pâtes fraîches, viande de bœuf et sauce béchamel gratinées au grana padano
- Risotto au safran, gambas et trio d'agrumes
- CHF 30
- Riz Acquerello, safran, oignons, gambas décortiquées, beurre, grana padano, citron vert, citron, orange, huile de bergamote
Plats
- Cordon bleu de poulet au gruyère mi-salé et jambon cuit
- CHF 36
- Tagliatelle et légumes de saison
- ½ poulet rôti au four, marinade piquante env. 600g.
- CHF 33
- Marinade piquante, pommes de terre au four, légumes de saison
- Tagliata de boeuf, roquette, tomates cerises, balsamico
- CHF 42
- Frites* et légumes de saison, sauce maison légèrement relevée
- Pavé de loup de mer sauce verte aux herbes de saison
- CHF 36
- Pommes nature, légumes de saison
Desserts
- Tiramisu « classico »
- CHF 11
- Verrine de pistaches au mascarpone et amaretti
- CHF 12
- Mœlleux au chocolat noir 72% (attente 15 min)
- CHF 13
- Accompagné d’une boule de glace vanille
- Pizza au nutella
- CHF 12
- Pâte à pizza nappée de nutella et de sucre glace
- Panna cotta de bufala, coulis de fruits rouges
- CHF 12
- Crème brulée aux trois agrumes
- CHF 11
- Glaces & sorbets de « l’artisan glacier » à la conversion
- CHF 4
- Vanille bourbon / chocolat / café / caramel beurre salé / pistache / stracciatella / amaretto / fraise /noix de coco/ sorbets: limoncello / abricot du valais / pommes vaudoises yuzu/ melon
- Affogato
- CHF 11
- 2 boules de glace vanille noyées dans un café espresso
- Coupe glacée
- CHF 13
- Amarena / 2 boules pistache, cerises amarena, meringue, crème chantilly
- Coupes arrosées
- CHF 12
- Italienne / 2 boules vanille / amaretto Colonel / 2 boules limoncello / vodka Irish / 2 boules vanille / baileys Valaisanne / 2 boules abricot du valais / abricotine
Le coin des petits
- Tous les plats à la carte 1/2 portion 1/2 prix affiché
- Hors poulet fermier, pizzas et desserts
- Pizza « loulou »
- CHF 12
- Tomates, mozzarella, jambon
Boissons faites maison
- Thé froid des magiciens sans sucre 3dl
- CHF 4.5
- Thé noir de chine aromatisé à la framboise, mangue et noix de coco
- Thé froid vert arthé sucré 3dl
- CHF 4.5
- Thé vert chinois avec mélange de menthe du maroc et citron vert
- Thé froid des tropiques sucré 3dl
- CHF 4.5
- Thé de saison, pommes, papayes, ananas, mandarines, pêches, citrons, feuilles de mûres, fleurs de tournesol
- Une eau eco-responsable - eau plate 5dl
- CHF 4.5
- Une eau eco-responsable - eau gazeuse 5dl
- CHF 4.5
Full menu
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