Menu 2026 - Bohio
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 14, 2025
Chef
Oralkis
Type of cuisine
Spanish
All food photos (2)
Brunch op zondag - toasts
- Burrata/serrano-toast
- €18
- Burrata, serranoham, cherrytomaten, balsamicosaus, rucola en pijnboompitten
- Avocado, roerei, spek
- €18
- Guacamole, spek, roerei, rucola, balsamico
- Hummus met gegrilde groententoast
- €16
- Hummus, aubergine en courgette
- Toast met avocado en frisse seizoensgroentjes
- €14
Pescado (vis)
- Anchoas al ajillo
- €7
- Calamares a la romana
- €12
- Gambas a la plancha
- €15
- (met look en peterselie en brood)
- Chipirrones
- €14
- (gebakken pijlinktvisjes met een vleugje olijfolie, limoen en zeezout)
Diverse
- Ración extra de pan
- €4
Vegetariano
- Humus con pan
- €7.5
- Tortilla de patatas
- €8
- Patatas bravas
- €8
- Congris
- €8
- Typische cubaanse rijst met zwarte bonen, paprika en kruiden
- Edamame en salsa de trufa
- €9.5
- Pimientos de padrón
- €11
Carne
- Albóndigas hechas a mano
- €10.5
- Chef's special
- Croquetas de jamón
- €11
- Fricasé de pollo
- €14.5
- Chef's special
Koude tapas
- Aceitunas mixtas
- €4
- Chorizo
- €7.5
- Jamon serrano
- €11
- Queso manchego
- €11
- Tapas mixtas voor 1 à 2 personen
- €19
- (manchego kaas, serranoham, chorizo, spaanse olijvenmix en brood)
Dessert
- Dessert crema catalana
- €4
- (hecha a mano - huisgemaakt)
Cocktails
- Negroni
- €12
- Gin, campari, and rode vermouth
- Mojito
- €12
- Rum, munt, limoen
- La mentirita 'cuba libre'
- €13
- Cubaanse rum, cola en limoen
- Margarita
- €13
- Tequila, cointreau, limoen
- Espresso martini
- €12
- Wodka, koffielikeur espresso
Mocktails o %
- Mojito 0%
- €9
- Pink gin 0% tonic
- €8
- Passionfruit martini
- €8
- Ginger ale mocktail
- €8
Bubbels (fles)
- Cava puente negro
- €29
Champagne (fles)
- Comtesse de Gramont
- €56
- FLES
- Moët imperial
- €105
- Ruinart blanc des blancs
- €180
- Champagne Comtesse de Gramont (glas)
- €14
- GLAS
Koffie en thee
- Koffie
- €3
- Capuccino
- €3.5
- Latte machiatto
- €4
- Espresso
- €3
- Dubbele espresso
- €4
- Groene thee
- €3
- Kamillethee
- €3
- Verse muntthee
- €4.5
- Verse gemberthee
- €4.5
- Verse hibiscus/rooibos thee
- €4.5
- Engelse zwarte thee
- €3
Apero
- Porto
- €6
- Rode vermouth
- €6
- Campari spritz
- €9.5
- Aperol spritz
- €9.5
- Sarti spritz
- €9.5
- (zoetere variant van aperol)
Gin tonic
- Bombay gin
- €8.5
- Puerto de indias (gin de valencia) special
- €9.5
- Hendrick's gin
- €10
Shots
- Tequila bohío
- €7
- Tequila camino
- €6
- Jenever of amaretto shot
- €5
Soft drinks
- Spa bruis/plat water
- €3
- Coca-cola
- €3.5
- Coca-cola zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Minute maid orange
- €3.5
- Ice tea
- €3.5
- Schweppes
- €4
- (hibiscus/regular/ginger ale)
- 1l spa water (plat of bruis)
- €8.5
Bieren
- Stella artois
- €3.5
- Stella artois 0%
- €3.5
- Duvel
- €4.5
Strong drinks
- Bacardí
- €8.5
- Jack daniels
- €9
- Havana club 3 ãnos
- €9
- Havana club 7 ãnos
- €11
- Hennessy
- €10
- Absolut vodka
- €10
- Grey goose vodka
- €11
Vinos tintos (fles)
- Vino de casa tempranillo - shiraz
- €24
- Huiswijn – Spanje Volle rode wijn met aroma's van rijp rood en zwart fruit, zachte kruidige tonen. Soepel en rond in de mond met een warme, evenwichtige afdronk.
- My best friend - pinotage / cabernet sauvignon / shiraz
- €32
- Zuid-Afrika Vol en elegant. De drie druiven zorgen voor een gebalanceerde smaakervaring: fruitigheid van pinotage, kruidigheid van shiraz en structuur van cabernet.
- Crios - malbec
- €37
- Argentinië Volle, krachtige wijn met aroma's van rijpe pruimen, kersen, viooltjes en een tint van specerijen. Elegante en sappige afdronk
- Il pumo - primitivo
- €36
- Italië Zuid-Italiaanse topper vol met smaken van rijp donker fruit, cacao en een kruidige toon. Lange, fluweelzachte afdronk.
- Gran descabezado reserva - carmenère
- €40
- Chili Intense kersenkleur, aroma's van bramen, kersen en paprika. Subtiele houttoetsen met vanille, kruidnagel en chocolade.
- Rioja anergui
- €43
- Spanje Rijke rode wijn met aroma's van rijp rood fruit, subtiele kruiden en een vleugje vanille van eikenhout. Vol van smaak, soepel en elegant met een warme afdronk.
- Villa travignoli - chianti
- €40
- Italië Frisse en elegante toscaanse sangiovese met aroma's van frambozen en kersen. De afdronk is kruidig en licht bitter.
- Adulation - pinot noir
- €54
- Californië, USA Elegante, lichte tot mediumrode wijn met zachte tannines. Aroma's van kersen en gerijpte aardbeien, gevolgd door vanille en pittige tonen.
- Benua 2017 tinto salvaje - monastrell
- €60
- Spanje Natuurlijke wijn zonder filtering of toevoegingen. Aroma's van eucalyptus/munt, donker fruit en chocolade. Stevige, maar rijpe tannines zorgen voor een rijke, elegante afdronk.
- Bourgogne - pinot noir
- €65
- Frankrijk Zachte en soepele wijn met frisse geuren van rode bessen. De smaak presenteert fijne tannines en een mooie rondheid.
- Huiswijn (rode)
- €6
- Glas
Vinos blancos (fles)
- Solaz verdejo
- €24
- Spanje Lichte, droge witte wijn met frisse tonen van wit fruit en bloemen. Zacht en elegant in de afdronk.
- Villa blanche chardonnay
- €32
- Frankrijk Rijke en elegante goudkleurige wijn met aroma's van rijp tropisch fruit, vanille en een vleugje toast. Vol en rond met een frisse, harmonieuze afdronk.
- Creador - sauvignon
- €35
- Chili Droge, frisse witte wijn met kruidige citrus- en bloemtoetsen. Levendige zuren zorgen voor een verkwikkende smaak.
- Crios - torrontés
- €35
- Argentinië Expressief en aromatisch met bloem- en muskaattonen. Fris en fruitig met abrikoos en perzik.
- Pigh - pinot grigio
- €40
- Italië Frisse aroma's van peer, appel en perzik, met florale tonen en een subtiele minerale toets.
- Aotearoa sauvignon blanc
- €45
- Fris en aromatisch met passievrucht, citrus en een vleugje kruidigheid. Levendig en verfrissend.
- Prinz von hessen - riesling
- €53
- Duitsland Tonen van citrus en abrikoos. Deze off-dry wijn is de perfecte balans tussen zoet en zuur.
- Terre de Silex Les Genets Gris - Sancerre
- €69
- Frankrijk Strakke, minerale stijl met frisse citrus, spanning en een prachtig mondgevoel.
Vinos rosados (Fles)
- Bistro huiswijn
- €24
- Frankrijk Licht en verfrissend met aroma's van rood fruit zoals aardbei en bramboos. Elegant en soepel met een zachte, dorstlessende afdronk.
- Tramari
- €9
- Italië Primitivo-druif, fris en gebalanceerd in de mond met tonen van kers en framboos.
Bio wijnen (fles)
- Domaine de la charmolse touraine
- €55
- Frankrijk Brengt in de mond een mooie smaakintensiteit met terugkerend fruit, een aangename minerale frisheid en goed geïntegreerde soepele tannines.
- Kristinus riesling / sauvignon blanc
- €48
- Hongarije Elegante aroma's van citrus- en steenvruchten, kruisbes, aromatische kruiden en honingbloesem.
Suggestiewijnen (fles)
- Château la baronne - bio schuimwijn
- €49
- Frankrijk Pétillant, naturel - frisse en levendige neus. Licht minerale toets en pittig in de mond met een fijne, aanhoudende bubbel en delicate afdronk.
- Bedoba saperavi rood
- €60
- Georgië Aroma's van zwarte bessen, kruiden en florale tonen. Compact, kruidig en sappig met pittige accenten. De naam “bedoba” betekent letterlijk 'dag van het geluk' en verwijst naar een traditionele feestdag op 2 januari.
Suggestiecocktails
- El bohio tropical
- €13
- Rum, ananassap, limoengras, suiker
- Negroni sgagilato
- €12
- Prosecco, campari, rode vermouth
VINOS DE LA CASA (HUISWIJNEN) EN BUBBELS PER GLAS
- VINO BLANCO (HUISWIJN)
- €6
- PER GLAS
- VINO TINTO (HUISWIJN)
- €6
- PER GLAS
- VINO ROSADO (HUISWIJN)
- €6
- PER GLAS
- CAVA (Puente Negro)
- €7.5
- PER GLAS
- CHAMPAGNE (COMTESSE DE GRAMONT)
- €14
- PER GLAS
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.