Menu 2025 - Boido Tartufi Shop & Restaurant
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Last update
December 2, 2025
Chef
Boido Fabio
Type of cuisine
International
All food photos (159)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- La nostra tartare di fassona piemontese
- €16
- Catalana di baby mazzancolle novelle
- €22
- Sformatino di topinambur con bagna càuda delicata
- €16
- Tacchinella arrostita alla paprica e zenzero con humus di ceci
- €18
Primi piatti
- Carnaroli alla salsiccia secca forte mantecato al gorgonzola dolce (espresso 20 minuti)
- €20
- Paccheri con crema di broccoli, datterini confit e stracciatella
- €18
- Gnocchetti di patate alla fonduta profumata allo zafferano e funghi ostrica
- €20
- Tagliolini con carciofi e bottarga
- €22
Secondi piatti
- Cotechino con sancrau
- €20
- Stracotto di capocollo nel Rebarba superiore con le lenticchie rosse di Castelluccio di Norcia
- €22
- Filetto di baccalà portoghese con cipolle ramate cotte nel sale con polenta morbida
- €24
- Timballo di cous cous con ratatuia di verdure stufate in agrodolce
- €22
- Pecorino al tartufo nero con la nostra chutney
- €20
Dessert
- Tiramisù alla nostra maniera
- €8
- Semifreddo ai marroni
- €10
- Cioccolato, rum e panettone
- €10
Menu “special
- Caviale baikal 10 gr. ,panna acida, cipollotto marinato all’aceto di mele , toast al burro
- €30
- non scontabili con promozioni the fork
- Foy grass georges broouk 40 gr. , composta di fichi, toast al burro
- €30
- non scontabili con promozioni the fork
- Linguine all’astice 400 gr.
- €30
- non scontabili con promozioni the fork
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