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Menu 2024 - Boka Kitchen & Drinks Lab
7.5/10
50
Boka Kitchen & Drinks Lab
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Chef
Riccardo Ferrero
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (4)
Per Stuzzicare
- Tagliere Alumi e Formaggi ( a p.p)
- €5
- Poldino
- €5
- (panino al vapore, pancetta di maiale cotta nella salsa di soia e pak choi, tahina)
- Panelle liguri
- €5
- farina di ceci, limone e pepe nero
Antipasti
- Battuta di carne cruda, sedano, misticanza, robiola di Cocconato e nocciole
- €13
- Vitello Tonnato alla Torinese
- €12
- (Vino bianco, tonno sott’olio, olio di girasole, cappero sotto sale, acciughe, sedano)
- Tempura di gamberi con mayo al wasabi, caramello alla soia
- €15
- Cipolla ripiena alla Monferrina e lait brusc
- €11
Primi
- Pad Thai
- €13
- (Tagliolino di riso con verdure saltate, gamberi e/o pollo, arachidi, salsa di soia, germogli di soia, uovo)
- Poke cantonese
- €13
- Riso profumato, edamame, gamberi, prosciutto, uovo strapazzato, germogli e salsa soia
- Maccheroni, cozze, borlotti, pomodoro e origano fresco
- €13
- Tagliolino al ragù di Vitello e salsa Altalanga
- €13
Secondi
- Polpo e panelle
- €16
- Bombette di pesce spada
- €16
- farcite con olive, noci, pomodori secchi, provola del monaco, origano fresco
- Tagliata di Vitello piemontese
- €16
- con patate fritte e salsa chimichurri
- Filetto di maiale al lardo d'Arnand, miele e soia
- €15
- purea di patate dolci alla curcuma
Dolci
- Meringa al cioccolato, salsa cacao e whisky
- €7
- Bunet bianco mou al fior di sale
- €6
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €2
- Acqua in bottiglia piccola
- €2
- Caffè
- €2
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