Menu 2025 - Boketto - Madrid

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Last update

September 29, 2025

Type of cuisine

From Madrid

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Preset menus

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¿Compartimos?

Jamón ibérico de bellota: €23.9
Con pan de cristal y tumaca.
Bastones de berenjena: €12
En tempura con lava de miel.
Croquetas de jamon cremosas | 6 uds.: €11.9
Nachos boketto: €13.5
Con tres quesos fundidos, pico de gallo, guacamole, jalapeños y queso crema.
Patatas bacon cheese y salsa ranchera: €12.9
Alas que alas! 180g: €11.9
Acompañadp de pan de cristal.
Fingers de pollo: €13.5
Marinados en cítricos, acompañado de nuestra alsa de mostaza y miel.
Cazuela de huevos rotos con jamón ibérico: €13.5
Fritura de chipirones: €13.9
Con mayonesa de lima.
Matrimonio de chorizo criollo y morcilla de arroz: €7.9
Torreznos ibéricos sobre base de patatas revolconas: €12.5

Del huerto a la mesa

Ensalada césar: €13.9
Lechuga, tomate, fingers, salsa césar y cebolla frita.
Burrata ibérica: €14.9
Con jamón ibérico, pan de cristal, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y base de mézclum y rúcula.
Ensaladilla rusa boketto: €13
Flores de alcachofa: €17.9
Confitadas con lascas de parmesano.
Parrillada de verduras de temporada: €13.5
Ensalada de tomate rosado con ventresca: €13.9
Con aove y sal negra de escamas.

Arroces

Risotto de setas: €15.5
Con tartufata y lascas de parmesano.
Arroz caldoso con bogavante - por persona: €28.9
Mínimo 2 personas
Arroz del señoret - por persona: €18.5
Mínimo 2 personas
Paella del abuelo antonio - por persona: €17.9
Mínimo 2 personas

Del mar

Pulpo a la brasa: €23.9
Con base de parmentier , aceite de oliva,pimento dulce y germinado de cebolla.
Salmón a la parrilla con verduras al wok: €18

Nuestras carnes

Milanesa trufada con huevo poche: €27.5
Canelones de rabo de toro: €17.9
Gratinados y con bechamel .
Steak tartar carne selecta 180gr.: €19.9
Acompañadp de pan de cristal.
Gran cachopo: €31
Costillar a la barbacoa: €31.5
800 gr cocinada a 12 horas a baja temperatura.

Al carbón

Solomillo de ternera: €25.5
Entrecot de ternera 300 gr.: €18.5
Entraña de ternera 400 gr.: €17.5
Secreto ibérico al carbon 250g: €18.9
Parrillada de ternera 900gr. aprox: €29.5
Parrillada de cerdo 850gr.: €28.5
Chuletón de ternera (kg): €48.9
Tomahawk (kg): €55.9
Entrecot de vaca rubia gallega 300 gr.: €24.5
Chuletón de vaca rubia gallega (kg): €70.9

¡Elige tu guarnición!

Entre: patatas rústicas o salteado de verduras.

Hamburguesas D.O guadarrama

Smashburger boketto: €14.5
Queso cheddar fundido al toque picante, bacon, aros de cebolla, salsa barbacoa de bourbon, lechuga. Y 220 gr de nuestra carne al carbon.
Bacon cheese: €13.5
200 gr de nuestra carne al carbon, bacon, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y pepino.
Philadelphia: €13.9
200 gr de nuestra carne al carbon, qu lechuga, tomate y cebolla caramelizada.
Mexicana: €13.9
200gr de nuestra carne al carbon, queso cheddar, guacamole, nachos, jalapeños, lechuga, tomate y cebolla.
De pollo: €13.5
200gr de carne picada de pollo empanada crujiente, acompañada con bacon, queso cheddar, lechuga, tomate y mayonesa.

Postres

Tarta de zanahoria: €6.9
Tarta de queso cremosa boketto: €7.5
Tarta fina de manzana con helado de vainilla: €6.9
Coulant de chocolate con helado de vainilla: €6.5
Brownie con helado de vainilla: €6.9
Arroz con leche y flameado de azúcar: €5.5
Helado de chocolate/ fresa / vainilla: €4.9

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