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Menu 2025 - Boketto - Madrid

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Last update

May 17, 2025

Type of cuisine

From Madrid

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¿Compartimos?

Jamón ibérico de bellota: €23.9
con pan de cristal y tumaca
Tabla de quesos nacionales: €17
Con frutos secos y mermelada de tomate.
Bastones de berenjena: €12
En tempura con lava de miel.
Surtido de croquetas cremosas | 9 uds: €11.9
De jamón, carabinero y cecina.
Nachos boketto: €12.9
Con tres quesos fundidos, pico de gallo, guacamole, jalapeños y queso crema.
Patatas bacon cheese y salsa ranchera: €12.9
Fingers de pollo: €13.5
Marinados en cítricos y con mostaza y miel.
Torreznos ibéricos sobre base de patatas revolconas y yema de huevo: €11.5
Cazuela de huevos rotos con jamón ibérico: €13.5
Fritura de chipirones: €13.5
Con mayonesa de lima.
Matrimonio de chorizo criollo y morcilla de arroz de burgos: €7.5
Callos a la madrileña: €13

Del huerto a la mesa

Ensalada césar: €13.9
Lechuga, tomate, fingers, salsa césar y cebolla frita.
Burrata ibérica: €14
Con jamón ibérico, pan de cristal, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y base de mézclum y rúcula.
Ensaladilla rusa boketto: €13
Flores de alcachofa: €17.9
Confitadas con lascas de parmesano.
Parrillada de verduras de temporada: €12.5
Ensalada de tomate rosado con ventresca: €13.8
Con aove y sal negra de escamas.

Arroces

Risotto de setas: €14.9
Tartufata y lascas de parmesano.
Arroz caldoso con bogavante: €26.9
Precio por persona / mínimo 2 personas
Arroz del señoret: €18.5
Precio por persona / mínimo 2 personas
Arroz negro: €17
Precio por persona / mínimo 2 personas
Paella del abuelo antonio: €17.9
Precio por persona / mínimo 2 personas

Del mar

Pulpo a la brasa: €22.9
Con patatas revolconas y germinado de cebolla.
Salmón a la parrilla con verduras: €18
Taco de bacalao: €18.5
Con sobre cama de puré de boniato asado.
Pescado del día
Precio/kg.

Nuestras carnes

Steak tartar carne selecta: €19.9
180 gr. acompañado de pan de cristal.
Canelones de rabo de toro: €15.5
Gratinados y con bechamel trufada.
Gran cachopo: €28.5
Costillar a la barbacoa: €21
Pollo entero de 900 gr. asado al horno: €18.5
Acompañado de patatas rústicas y ensalada coleslaw.

Al carbón

Solomillo de ternera: €23.9
Entrecot de ternera 300 gr.: €18.5
Entraña de ternera 400 gr.: €17
Secreto ibérico a la parrilla: €18.5

Parrilladas para compartir

Parrillada de ternera 900 gr. aprox.: €28.5
Selección de cortes diferentes con patatas rústicas.
Parrillada de cerdo 850 gr.: €27.5
Carne de cerdo duroc: secreto, presa, lagarto, chorizo parrillero y chorizo criollo con patatas rústicas.

15 días de maduración D.O guadarrama

Chuletón de ternera (kg): €38.5
Tomahawk (kg): €46.9

35 días de maduración D.O galicia

Entrecot de vaca rubia gallega 300 gr.: €21.9
Chuletón de vaca rubia gallega (kg): €62.9

45 días de maduración

Chuletón de vaca 900 gr. a 1 kg. aprox. (kg): €59.9

¡Elige tu guarnición!

Patatas rústicas
Puré de boniato
Salteado de verduras

Hamburguesas D.O guadarrama

Smashburger la reina: €13.9
Queso cheddar fundido al toque picante, bacon, aros de cebolla, salsa barbacoa de bourbon y lechuga.
Smashburger rodeo: €13.9
Queso cheddar, aros de cebolla, salsa barbacoa.
Bacon cheese: €12.9
Bacon, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y pepino.
Philadelphia: €13.5
Queso crema, lechuga, tomate y cebolla caramelizada.
Mexicana: €13.5
Queso cheddar, guacamole, nachos, jalapeños, lechuga, tomate y cebolla.
De pollo: €12.9
Extra crujiente bacon, queso cheddar, lechuga, tomate y mayonesa.
Veggie burger: €11.9
Lechuga, tomate y cebolla.

Postres

Tarta de zanahoria: €5.9
Tarta de queso cremosa boketto: €6.9
Tarta fina de manzana con helado de vainilla: €6.5
Coulant de chocolate con helado de vainilla: €5.9
Brownie con helado de vainilla: €6.5
Arroz con leche y flameado de azúcar: €4.9
Helado de chocolate, fresa o vainilla: €4.9

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