Does Bolen - A Place To Live have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Bolen - A Place To Live?

If you plan to eat at Bolen - A Place To Live, the average price should be around €23. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bolen - A Place To Live have vegetarian options on the menu?

Yes, Bolen - A Place To Live has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bolen - A Place To Live have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Bolen - A Place To Live has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Bolen - A Place To Live have local food on the menu?

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Menu 2025 - Bolen - A Place To Live

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Last update

November 29, 2025

Type of cuisine

Italian

All food photos (11)

Aperitivi

Tagliere "disonore dei nutrizionisti": €20
Un tagliere? No. un manifesto politico contro il conteggio calorie. Mortadella arrotolata come la nostra dignità, nachos sommersi nel formaggio fuso come le promesse di “da lunedì dieta”, patatine croccanti, olive giganti, robe fritte non identificate e pomodori secchi giusto per far finta che ci sia la verdura.

Antipasti

Bresaola di angus, rucola e scaglie di grana: €12
Gnocco fritto: €6
Selezione di formaggi e marmellate: €10
Taleggio, stracchino, formaggella e grana padano, servito con marmellata di pere e cipolla rossa
Affettati tradizionali: €10
Prosciutto crudo di parma “al naturel“ vincitore 3 fette eccellenza gambero rosso, speck del tirolo, salame nostrano e pancetta piacentina
Prosciutto crudo di parma “al naturel“, mozzarella di bufala campana DOP: €16
Da sempre, non si utilizzano né conservanti, né additivi e il risultato è un prodotto gustoso e completamente naturale.Alla coscia di maiale e al sale si aggiungono altri due ingredienti: il tempo e il vento, asciutto e delicato, delle profumate colline parmensi.L’unicità di questo territorio – un’area estremamente limitata della provincia di parma – è proprio quella di avere le condizioni climatiche ideali per la stagionatura naturale, che darà quell’inconfondibile dolcezza e gusto al prosciutto di parma. Un prodotto DOP estremamente controllato, legato a un lungo e rigido iter produttivo che si conclude con un attento esame e con la corona ducale impressa a fuoco
Salumi e formaggi: €14
Prosciutto crudo di parma “al naturel“ vincitore 3 fette eccellenza gambero rosso, speck del tirolo, salame nostrano e pancetta piacentina, stracchino e formaggella monte bronzone
Tartare di fassona piemontese: €18
Tartare di fassona piemontese, condita con senape al miele, capperi, olive, cetriolini e scalogno.
Polenta con fonduta di formaggio e funghi porcini: €14

Primi

Brasato inside: €14
Brasato cotto per 10 ore nel vino rosso fino a perdere la dignità, chiuso in ravioli di grano saraceno e affogato in fondo bruno serio. Tutto rigorosamente fatto in casa
Spatzle sublimi: €12
Dolci all’inizio, pericolosi alla fine.
Tagliolino spavaldo: €12
Croccante e invadente, come dovrebbe essere ogni speck.

Le carni

Pollo fritto fatto in casa: €13
Pollo giallo marinato e impastellato con il panko, servito con salsa crispy e patatine fritte
BBQ ribs: €18
Costine di maiale cotte lentamente a bassa temperatura per ottenere una carne tenerissima che si stacca dall’osso. Rifinite alla griglia e glassate con la nostra salsa barbecue affumicata. Un’esplosione di gusto, perfette da gustare con le mani, accompagnate da patate rustiche.
Scamone di black angus USA - circa 250gr.: €25
Un taglio nobile e saporito, proveniente da manzi black angus allevati negli stati uniti presso la rinomata creekstone farm. Lo scamone, tenero e ricco di gusto, offre una perfetta combinazione tra succosità e intensità aromatica, grazie a un'alimentazione naturale e una frollatura attenta. Grigliato al punto giusto, sprigiona note burrose e caramellate, ideali per chi cerca un’esperienza di carne autentica, con firma americana.
Diaframma di manzo australia - circa 250gr.: €25
Un taglio unico, saporito e succoso, perfetto per gli amanti della carne con carattere. Il nostro black angus australiano è grain fed, ovvero nutrito a cereali, una scelta che regala una carne più tenera, dal gusto ricco e intenso. Grigliato al punto giusto sprigiona tutto il suo aroma
Costata di simmenthal bavarese: €70
Carne pregiata di razza simmenthal, allevata in svizzera e macellata in germania. Una frollatura a secco che ne esalta morbidezza e intensità di gusto, regalando un’esperienza ricca, decisa e persistente al palato. Perfetta per gli amanti della carne con carattere.
T-bone black angus nebraska (prezzo al kg, consigliato per due persone): €90
Un grande classico della griglia americana. Il nostro t-bone di black angus, allevato al pascolo nelle praterie del nebraska e grass fed, unisce in un unico taglio la succosità della controfiletto e la tenerezza del filetto, divisi dal caratteristico osso a “T”. un pezzo iconico, dal gusto pieno e autentico, pensato per chi ama la carne senza compromessi.
Bollito misto: €20
Un grande classico della cucina italiana preparato con cura e rispetto dei tempi lenti: lingua, cappello del prete, gallina, muscolo, biancostato e cotechino, cotti separatamente per esaltarne al meglio gusto e consistenza. Servito con carote baby, patate e cornetti freschi, accompagnato dalle immancabili salsa verde e senape. Un piatto ricco, autentico e confortante, che profuma di casa e di tradizione.

Hamburger

Bacon burger: €15
Hamburger di manzo 180gr, cheddar, bacon, cipolla rossa caramellata, salsa crispy, cetriolino
Bosco burger: €15
Hamburger di manzo 180g, taleggio cremoso, speck croccante e salsa boscaiola. Robusto, avvolgente, da veri intenditori.
Dolce & tosto: €15
Manzo 180g, gorgonzola che si fa sentire, noci tostate, radicchio croccante e salsa al miele. Dolce? Sì. ma solo alla fine.
Easy burger: €12
Hamburger di manzo fatto in casa, cheddar, pomodoro, insalata, maionese
Legumi on the beach: €15
Burger di legumi 180g, stracciatella di bufala, pomodori secchi, olive e senape dolce. Fresco, cremoso, 100% veggie power.
Crunchy pollo: €15
Pollo giallo impanato nel panko e fritto da noi per una croccantezza spaziale, cheddar fuso, salsa bbq affumicata e insalata fresca. Il panino perfetto per chi ama i sapori decisi e lo street style!
Pulled pork: €12
Un bun che non scherza: dentro ci trovi maiale sfilacciato cotto piano piano (ma proprio piano… quasi 8 ore...), coleslaw che rinfresca e cheddar che fila come un film d’amore. Un panino che ti fa dire “ancora uno” già al primo morso.
Ortaggia furiosa: €15
Sembra sano. Non lo
Porcinator: €15
Non sai se mangiarlo o chiedergli il permesso prima. È dominante.
Speck e spacca: €15
Panino dal carattere rustico e avvolgente, dove il rosmarino incontra il croccante dello speck su un letto di fonduta cremosa.
Zio friariello: €15
Un morso di campania selvaggia: sapori intensi, verdi e affumicati, legati dalla freschezza dell’erba cipollina.

Pizze speciali

Boscaiola: €12
Salsiccia e funghi porcini. Robusta, rustica, da mordere con decisione.
Burrata queen: €15
Burrata fresca, culaccia che si scioglie e caviale di basilico che sembra un gioiello. Più che una pizza, è una signora.
Confit lovers: €16
Pomodorini rossi e gialli dolcissimi, stracciatella che si scioglie e profumo di basilico. Un inno all’estate mediterranea.
Guanciale rosso: €12
Il guanciale incontra il radicchio e il ristretto di vino. Una pizza elegante, un po’ ribelle e molto buona.Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte campana, guanciale, radicchio rosso, ristretto di vino rosso.
Lardo&love: €7
Base croccante di impasto pizza, lardo che si scioglie al calore e miele che ci va a nozze. Un contrasto che crea dipendenza.
MortaBella: €14
Bufala cremosa, mortadella top e pistacchi a pioggia: la combo che non sapevi di volere, ma che ordinerai di nuovo.
Notte di bufala: €14
Blu di bufala e miele di castagno che si danno il cinque. Noci, basilico e olio buono per un mix dolce-salato che spacca.
Pesto power: €14
Pesto fatto in casa che profuma, crescenza che coccola, noci croccanti e polvere di pomodoro che fa scena. Una vegetariana rock.
Pizza burger bolen: €15
Pizza o hamburger? Prendi il meglio di entrambi! Pomodoro bolen®, mozzarella filante, carne trita, cheddar cremoso e bacon croccante. Sì, esiste davvero.
Sotto il vesuvio: €14
La combo campana per eccellenza: mozzarella fiordilatte d'agerola, friarielli saltati, salsiccia fresca e provola affumicata. Robusta, saporita, da veri intenditori.
Taleggio crunch: €14
Taleggio che fila, noci che croccano, salsiccia che sa di montagna e balsamico che chiude con stile. Una pizza che non dimentichi.
Amatriciana: €14
È croccante e ti insulta in dialetto romanesco.
Attacco alla serra: €15
La natura quando si monta la testa.
Nonna bomb: €15
La mangi e ti viene voglia di dire ‘ti voglio bene’ a caso.
Porkageddon: €14
Stracciatella e pulled pork insieme. Il dietologo ha chiamato i rinforzi.
Zucca criminale: €14
Taleggio fuso e speck che fa casino sopra. La nonna non l’approverebbe. Ma la mangerebbe.
Capra ignorante: €14
Quando la capra chiama, rispondi.
Patatrak: €14
È una margherita che ha fatto palestra.pomodoro, mozzarella di agerola DOP, patate, salsiccia, grana padano a scaglie

Pizze classiche

Bufala: €14
Il doppio della mozzarella, il doppio del gusto. La bufala fa la voce grossa e si prende la scena.
Capricciosa: €9.5
Non decide mai? Appunto. c’è un po’ di tutto e tutto ci sta benissimo. Ricca, golosa, tradizionale.
Diavola: €9
Piccante al punto giusto. Mozzarella che bilancia e spianata calabra piccante che morde. Perfetta se hai voglia di fuoco.
Fornarina: €5
Impasto pizza cotto al forno, servito croccante e leggero. Perfetta da condividere, anche solo con un filo d’olio buono.
Margherita: €8
La regina. Pomodoro dolce, fiordilatte filante e basilico fresco. Semplice? Sì, ma solo all’apparenza.
Marinara: €7
La più leggera e più vera. Niente formaggio, solo pomodoro, aglio, origano e olio buono. Un classico che sa di casa.
Napoli: €9
Acciughe e capperi che si fanno notare, origano profumato e base rossa. Una pizzetta old school che non passa mai di moda.
Ortolana: €9
Grigliata di verdure su base rossa. Zucchine, melanzane e peperoni fanno squadra per chi ama il verde.
Prosciutto e funghi: €9
Un duo che non delude mai. prosciutto cotto e funghi sulla base classica, per chi vuole andare sul sicuro.
Quattro formaggi: €10
Formaggi che si fondono tra loro come un quartetto rock. Cremosa, intensa, per veri amanti del formaggio.
Quattro stagioni: €9.5
Un viaggio in quattro spicchi: ogni fetta un sapore, ogni morso una stagione.

Menù pranzo hamburger: €13
Il menù comprende:easy burger + acqua + bibita o birra + caffè un classico intramontabile: il nostro easy burger, con pane soffice, hamburger di carne selezionata, cheddar, pomodoro e insalata.Il tutto accompagnato da acqua, una bibita o una birra fresca alla spina a scelta e, per concludere, un ottimo caffè.
Menù pranzo insalatona: €13
Il menù comprende:un’insalata a scelta dal menù + acqua + bibita o birra + caffè leggero e fresco, ideale per un pranzo equilibrato: puoi scegliere liberamente tra le insalate disponibili nel nostro menù, preparate con ingredienti freschi e di stagione.Il tutto accompagnato da acqua, una bibita o una birra fresca alla spina a scelta e, per concludere, un caffè.
Menù pranzo pizza: €13
Il menù comprende:una pizza a scelta tra le classiche presenti in menù + acqua + bibita o birra + caffè una proposta semplice e sempre amata: scegli la tua preferita tra le pizze classiche del nostro menù, preparate con impasto leggero e ingredienti selezionati.Il tutto accompagnato da acqua, una bibita o una birra fresca alla spina a scelta e, per chiudere in bellezza, un caffè.
Menù pranzo primo: €12
Il menù comprende:un primo piatto a scelta tra quelli presenti in menù + acqua + bibita o birra + caffè un menù pensato per chi ama la tradizione: scegli il tuo preferito tra i primi piatti disponibili, preparati con cura e ingredienti di qualità.Il tutto accompagnato da acqua, una bibita o una birra fresca alla spina a scelta e, per concludere, un caffè.

Fritto

Anelli di cipolla: €6
Fagottini di patate ripieni: €6
Fagotti di patate ripieni di philadelphia e erba cipollina fritti
Jalapenos: €6
Olive ascolane: €6
Patatine fritte crunchy: €6
Mozzarella stick: €6

Bimbi

Pasta al ragù: €8
Pasta al pomodoro: €6
Pasta al pesto: €8
Cotoletta con patatine fritte: €15

Insalate

Cesar salad: €12
Croccante, cremosa e super soddisfacente. Il classico americano rivisitato con un tocco italiano.
Insalata mista: €6

Dolci

Gelato o sorbetto: €6
Fresco, artigianale e perfetto per chiudere in dolcezza. Che tu scelga un gusto cremoso o un sorbetto dissetante, è sempre una buona idea.
Cheesecake al lampone: €6
Cremosa, fresca e con una base croccante che fa crunch al punto giusto. Il dolce che non stufa mai.
Torta di mele: €6
Crostata con farina di castagne e marmellata di uva fragola: €6

Bar

Caffé: €1.5
Amaro nazionale: €4
Cappuccio: €2
Ghiacciolo: €1
Liquore: €5
Liquore premium: €8
Shot: €3
Caffè corretto: €2
Caffè decaffeinato: €1.5
Ginseng: €1.5
Orzo: €1.8
Ginseng in tazza grande: €2.4
Orzo in tazza grande: €2.4

Bevande

Acqua frizzante asporto: €1.5
Acqua naturale: €2
Acqua naturale asporto: €1.5
Campari soda: €3.5
Crodino: €3.5
San bitter: €3.5
Acqua frizzante: €2

Bibite

Coca cola 0,5 lt: €4.5
Aranciata amara: €3
Aranciata dolce: €3
Brillante: €3
Cedrata bio: €4
Chinotto bio: €4
Coca cola zero 0,33 lt.: €3
Estathe limone: €3
Estathe pesca: €3
Ginger ale alepex: €4
Ginger beer alpex: €4
Limonata bio: €4
Pompelmo rosa bio: €4
Redbull: €4
Soda pink alpex: €4
Sprite: €3
Succo ace: €4
Succo albicocca: €4
Succo ananas: €4
Succo pera: €4
Succo pesca: €4
Thè verde bio: €4
Thè zenzero: €4
Tonic water indian dry alpex: €4

Birre

Augustiner edelstoff media 0.4: €6
Augustiner edelstoff piccola 0.2 lt: €4
Bacio apa 0.3 lt.: €5
La bacio si ispira ad un elisir che veniva prodotto a san pellegrino all’inizio del 900 dal farmacista dell’epoca, l'”elisir bacio”.Di quell’elisir non se ne trova più la formula. Rimane solo la targa riprodotta sopra, che noi abbiamo opportunamente rimaneggiato.Questa birra vorrebbe quindi riproporne la soavità, la delicatezza, il colore.Si ispira alle “american pale ale”; leggermente e naturalmente torbida, è prodotta ad alta fermentazione. Caratterizzata dall’uso di luppoli americani e malti caramellati. Il corpo leggero e la bassa saturazione la rendono facilmente bevibile.
Guinness 0.5 lt.: €7
La guinness è una birra di tipo stout prodotta dalla arthur guinness son & co., una fabbrica di birra irlandese fondata a dublino nel 1759 da arthur guinness nella celebre st. james’s gate brewery.La birra si presenta scura, quasi nera. Nonostante ciò la sua colorazione è in realtà ufficialmente nota come “rubino scuro” ovvero bruno carico. La schiuma è bianca, molto compatta e cremosa. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo e facilmente riconoscibile. Prodotta con acqua, orzo maltato, orzo non maltato torrefatto, luppolo e lievito, prende il colore e il sapore tipico da un particolare procedimento di tostatura dell’orzo. La birra inoltre è pastorizzata e filtrata, per un procedimento di produzione e fermentazione che dura circa 10 giorni. Altra caratteristica fondamentale è che tale birra è spillata tramite carbo-azoto anziché in anidride carbonica: l’azoto non si disperde nel liquido, rendendo la guinness una birra “ferma”, con meno bollicine e creando la caratteristica schiuma compatta.
Obsession IPA 0.4 lt.: €6
La ob session si ispira alle session IPA. poco alcool e facilità di beva abbinati a gusto, profumo e piacevolezza, con sorsi mai banali.Il corpo discreto fa da sottofondo a note di cereali, miele e agrumi, frutta fresca e un elegante floreale.Chiude un amaro elegante e raffinato.
Sunflower 0.4cl: €6
Birra di colore oro carico, ha schiuma a grana fine, con buona compattezza, aderenza e persistenza.Al naso ha un bouquet molto gradevole che denota, accostato ad un miele leggerissimo, una buona componente agrumata, di frutta tropicale, mango e pesca.In bocca è di corpo leggero, amara e aromatica da luppolo che porta ancora note agrumate, di frutta tropicale e di luppolo in fiore con finale secco.Si abbina ad antipasti (salumi, pancetta...), primi piatti ricchi e saporiti (con carne o a tendenza dolce), formaggi di media stagionatura, carni bianche arrosto, uccelli con la panna.
Guinness piccola 0.25 lt.: €5
Corona: €4.5
Desperados: €6
Fusto menabrea 15 lt.: €150

Calici

Calice franciacorta golf 1927 barone pizzini: €8
Calice lugana DOC: €6
Calice di prosecco: €5
Calice di gewürztraminer: €6
Gewürztraminer si esprime al meglio sui rocciosi terreni dolomitici. Vino dal colore giallo paglierino carico, intensamente aromatico e speziato nei profumi che ricordano la rosa e la pesca gialla. Il suo sapore è particolarmente morbido ed equilibrato, con retrogusto persistente e avvolgente.
Calice crémant de bourgogne patriarche: €8
Crémant de bourgogne brut della maison patriarche è un vino spumante prodotto con metodo classico nella regione della borgogna, dove la cantina francese è protagonista dal 1780. è la perfetta alternativa allo champagne. Il suo perlage è finissimo e persistente.
Calice di bolgheri rosso DOC: €8
Calice di lagrein: €6
Rosso autoctono del trentino alto adige. Colore rubino carico brillante. Profumo elegante che ricorda la viola e i piccoli frutti di bosco. In bocca è pieno, armonico, molto fruttato, con un carattere particolare e irripetibile. Esprime al meglio le caratteristiche del territorio montano in cui è coltivato. Ideale per gli affettati, accompagna ottimamente carni rosse, volatili e formaggio saporito.
Calice pinot nero alto adige DOC: €6

Cocktail

5 Piani alla fragola: €8
Sweet and sour, vodka secca, maraschino, triple sec, angostura, purea di fragole, ginger beer
Bellini: €8
Prosecco, estratto di pesca
Black mojito: €8
Lime, zucchero di canna, liquore liquirizia, rum, menta, ginger beer
Bloody mary: €8
Succo di pomodoro, vodka secca, succo limone, worchestershire sauce, tabasco, sale di sedano, pepe
Bolen spritz: €8
Liquore di strega, sherbet di pompelmo, sweet and sour, pernod
Bramble: €7
Gin, succo limone, sciroppo di zucchero, creme de mure
Caipirinha: €8
Lime, zucchero di canna, cachaça
Caipiroska: €7
Lime, zucchero di canna, vodka secca
Coconut cooler: €8
Succo pompelmo, sciroppo lime, crema cocco
Crazy colada: €8
Rum bianco, sciroppo ananas al basilico, soluzione salina
Crazy detox: €8
Gin, sweet and sour, tequila, estratto di barbabietola
Disaronno mule: €9
Lime, amaretto di saronno, ginger ale
El salvador: €9
Rum bianco, frangelico, sweet and sour, granatina
Exotic mojito: €9
Lime, zucchero di canna, rum bianco, estratto di mango, estratto passion fruit, menta, soda
Florida: €9
Pompelmo, arancia, sweet and sour
Fruit caipirinha: €9
A scelta tra fragola, lampone, mango o passion fruit lime, zucchero di canna, frutta, cachaça
Fruit caipiroska: €9
A scelta tra fragola, mango, passion fruit o lampone lime, zucchero di canna, succo di frutta, vodka
Ginger: €7
Prosecco, aperol, ginger beer
Horses valley: €8
Gin, sciroppo di zafferano, tassoni
Hugo: €7
Sciroppo di sambuco, prosecco, soda
Hugo st germain: €9
Liquore st germain, prosecco, soda
Hugo st germain: €8
Estratto di fragola, arancia, succo di lime, tonica
Japanese slipper: €8
Sweet and sour, cointreau, midori
Japanese tea: €9
Rum bianco, gin, vodka secca, triple sec, sprite, midori
Kir imperial: €8
Liquore di more selvatiche, prosecco
Kir royal: €8
Creme de cassise, prosecco
Long island ice tea: €9
Sweet and sour, vodka secca, gin, rum bianco, triple sec, tequila, coca cola
Maîtresse: €8
Liquore strega, liquirizia, sweet and sour, ginger beer
Mango coconut daiquiri: €9
Estratto di mango, crema di cocco, rum scuro, sweet and sour
Manhattan: €7
Bourbon, vermouth rosso, bitter
Miami ice tea: €9
Sweet and sour, vodka secca, rum bianco, gin, lemon soda, blue curaçao
Mojito classic: €9
Lime, zucchero di canna, rum bianco, menta fresca, soda
Negroni bianco: €9
Gin, vermouth bianco, st germain
Pina colada: €9
Purea di cocco, succo ananas, rum bianco
Pink bikini: €8
Sweet and sour, estratto di lamponi, zucchero bianco, disaronno, malibu
Red virgin colada: €8
Estratto di menta, lime e zucchero, crema di cocco, estratto di fragola, succo di ananas
Rossini: €8
Sakito: €9
Lime, zucchero, sake, soda, menta fresca
Sex on the beach: €8
Vodka secca, vodka pesca, succo di arancia, succo cranberry
Shirley temple: €8
Sciroppo di granatina, ginger ale
Tropical: €7
Estratto di ananas, estratto di mango, estratto di maracuja, prosecco, aperol
Veneziano: €6
Prosecco, select, soda
Violet: €7
Sciroppo di violetta, prosecco, ginger ale, scorza di limone
Virgin bolen: €8
Purea passion, purea mango, frutti rossi
Virgin fruit ginger: €8
Succo lime, sciroppo di zucchero, purea di lamponi, ginger beer
Virgin island: €8
Succo di ananas, purea di fragole, crema di cocco
Virgin mojito: €8
Lime, menta, zucchero, ginger ale
White lady: €7
Gin, triple sec, succo di limone
Gin tonic beefeater: €8
Gin tonic malfy pompelmo: €10
Gin tonic map 1928 frutti rossi: €12
Gin tonic monkey 47: €16
Gin tonic nikka: €14
Gin tonic primo sale: €12
Gin tonic tanqueray ten: €14
Gin tonic 0.0 analcolico: €10
Gin analcolico, lemon
Gin tonic map 1935 camomilla: €12
Gin tonic map 781 mele: €12
Gin tonic map 782 castagna: €12
Vodka red bull: €10
Vodka, red bull
Moscow mule: €9
Lime, vodka secca, ginger beer
Americano: €7
Bitter campari, vermouth rosso, selz
Negroni: €7
Bitter campari, vermouth rosso, gin
Aperol spritz: €6
Prosecco, aperol, soda
Gin lemon: €8
Gin, lemon soda
Coca e monte: €8

Vini bianchi

Chardonnay endrizzi: €16
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fragrante e persistente, ricorda la banana e le mele golden. Sapore ben strutturato, secco, delicato e piacevolmente armonico. Vino dotato di freschezza ed eleganza, nato da terreni ricchi di microelementi minerali. Classico vino da pesce; si abbina bene ai primi piatti e ai formaggi dolci. Ottimo aperitivo.
Chardonnay vie di romans: €50
Il chardonnay vie di romans (lungo affinamento) 2021 75cl è un vino bianco complesso e strutturato prodotto con uve chardonnay. Con il suo colore giallo dorato e il suo aroma di frutta tropicale, vaniglia, burro e note tostate, offre unafreschezza vivace e un gusto avvolgente. È ideale da abbinare a piatti di pesce, pollame e formaggi stagionati.
Etna bianco doc la gelsomina: €25
Dalla infuocata terra dell’etna vi presentiamo l’etna bianco la gelsomina di tenute orestiadi. Nella splendida cornice naturale della terra dell’etna che crea un vero e proprio anfiteatro naturale, abbiamo il piacere di incontrare i vini la gelsomina. I terreni, costituiti da sedimentazioni vulcaniche creatasi nei secoli, conferiscono ai vini una strepitosa mineralità e un eccellente struttura. Come l’etna bianco DOC dal giallo paglierino con leggeri riflessi dorati e dai profumi intensi, complessi ed eleganti impreziositi da note di frutta bianca, fiori di gelsomino e piacevoli sentori agrumati. Ne nasce un vino fresco, piacevole ed armonico. Assolutamente da provare.
Gewürztraminer endrizzi: €20
Gewürztraminer si esprime al meglio sui rocciosi terreni dolomitici. Vino dal colore giallo paglierino carico, intensamente aromatico e speziato nei profumi che ricordano la rosa e la pesca gialla. Il suo sapore è particolarmente morbido ed equilibrato, con retrogusto persistente e avvolgente.
Sauvignon vieris vie di romans: €50
Il sauvignon vieris di vie di romans è un vino bianco friuli isonzo DOC che esprime la ricchezza e la complessità del sauvignon blanc. Prodotto con uve provenienti da viti di 20 anni del vigneto "vieris", su terreni ricchi di limo e sabbia rossa, questo vino si distingue per il carattere unico. Colore giallo paglierino intenso, al naso profuma di frutta tropicale, agrumi, spezie e vaniglia. Al palato è potente e avvolgente, con una lunga persistenza.
Vermentino di sardegna DOC costamolino argiolas: €20
Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo.Olfatto: sottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario.Gusto: fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.
Vinnae ribolla gialla jermann: €35
Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido. La ribolla come il riesling è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo. Ideale come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.
Lugana DOC: €18
La delicatezza dei fiori bianchi, la freschezza dell’albicocca acerba, fragranze di pesca e mandorla: i profumi tipici della turbiana sbocciano nel calice, accompagnati dalla sapida mineralità dei terreni argillosi e ricchi di crea della piana morenica a sud del lago di garda, in un vino lacustre raffinato ed elegante.

Vini rossi

Bolgheri DOC rosso tralcio: €30
Rubino carico e luminoso, dai riflessi violacei. Impatto olfattivo intenso e marcato di ribes nero, mora selvatica, ciliegia e lampone, arricchito da sentori di tabacco, liquirizia, sottobosco e torrefazione. Al palato è caldo e coerente, dalla trama finissima e dai tannini dolci e saporiti.
Costera cannonau di sardegna doc argiolas: €24
Colore:rosso rubino intenso con sfumature granata.Olfatto:intensamente vinoso, tipico del cannonau.Gusto: rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.
Dievole chianti classico DOCG riserva novecento: €45
Il dievole chianti classico riserva novecento si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è intenso con aromi di frutta rossa matura e note speziate. In bocca è corposo ed equilibrato, con un tannino elegante e piacevole. Non mancano una buona acidità e una spicatta mineralità. Il finale è persistente ed elegante.
Lagrein muri gries: €20
Il verace. Il nostro lagrein rappresenta la simbiosi perfetta tra tradizione e modernità. La sua origine in alto adige risale a molti secoli fa: si può dire che qui sia sempre stato di casa. Un vino con storia e carattere: con i piedi ben saldi a terra ma, allo stesso tempo, pronto a spiccare il volo. E’ l’abbinamento ideale a piatti a piatti di cacciagione, carne grigliata o una gustosa entrecôte con burro alle erbe.
Guidalberto toscana IGT di tenuta san guido: €100
Il 'guidalberto' della tenuta san guido prende il nome dall’antenato guidalberto della gherardesca, pioniere della conversione agricola. Nasce dalla volontà di nicolò incisa della rocchetta di impiegare per la prima volta il merlot in un taglio fatto alla maniera bordolese, in un blend con cabernet sauvignon, quello non utilizzato nel sassicaia, che dona morbidezza e avvolgenza, offrendo un prodotto in grado di essere consumato anche in gioventù. Dopo oltre vent’anni di analisi e sperimentazioni, oggi è un vino dal temperamento chiaro che bene interpreta lo stile della cantina. Uno stile che ricerca profumi e dolcezza al palato, caratteristiche che il merlot sa regalare anche in un affinamento relativamente breve. Bevibilità piena e appagante, con una sua personalità elegante e sapida. La complessità e la sua struttura ne determinano una grande potenzialità di evoluzione negli anni.
Le difese tenuta san guido: €50
Le difese tenuta san guido è un vino rosso toscano di grande eleganza. Da uve cabernet sauvignon e sangiovese con affinamento in barrique francesi nasce un vino estremamente corposo, rotondo e vellutato.
Le serre nuove dell’ornellaia: €100
Le serre nuove dell’ornellaia 2020 rivela senza timidezza una generosa espressione aromatica, caratterizzata da profumi di frutti rossi maturi. All’assaggio si presenta morbido e avvolgente, mostrando grande equilibrio fra struttura, pienezza ed eleganza.
Nebbiolo langhe lorenzo negro DOC: €18
Colore rubino di media intensità, con riflessi granati con l’affinamento. Profumo intenso e fruttato che ricorda la prugna fresca, la confettura di lamponi e di fragole. Morbido, pieno, caratteristica nota tannica, spiccata mineralità e buona persistenza.
Pinot nero alto adige DOC blauburgunder: €20
Il fruttato elegante. Il pinot nero classico si distingue per il suo aroma fruttato. Al palato esplode la sua struttura raffinata insieme alla sua vellutata pienezza. Un vino di media struttura che diventa molto versatile negli abbinamenti gastronomici: dal brasato di manzo e le braciole di agnello leggermente rosolata alle verdure mediterranee alla griglia.
Etna rosso DOC croceferro: €30
Olfatto: eleganti note floreali di geranio e rosa canina si intrecciano a delicati sentori di fragolina e melograno, con una sfumatura finale che richiama piacevoli note salmastre palato: il sorso ben equilibrato alterna sensazioni vibranti a percezioni più morbide, donando al palato un senso di eterea leggerezza ravvivata da un finale che riporta a succose note di melograno
Morellino di scansano: €18
Sangiovese in purezza da vitigni selezionati, un vero rappresentante della regione. La vinificazione sia in acciaio sia in grandi botti di legno crea gli aromi tipici di violetta, ciliegia, frutti di bosco, note speziate e morbidi tannini vellutati.
Rosso di montalcino: €40
Climaticamente l’annata è stata caratterizzata da un inverno mite con poche precipitazioni. Il 23 gennaio una bella nevicata ha imbiancato i nostri vigneti. La primavera è stata molto piovosa, la gestione sanitaria delle uve ha richiesto un notevole sforzo con interventi mirati e tempestivi sempre intervallati da abbondanti piogge fino a giugno. Il periodo estivo è stato caratterizzato da caldo intenso, ma con piogge anomale e frequenti. Giornate soleggiate e ventose con belle escursioni termiche nelle notti hanno contribuito ad una maturazione equilibrata delle uve. l’annata 2023 si caratterizza per grande finezza, espressività e rese minori.

Bolle

Ca' del bosco vintage collection brut: €90
Le rese dell'annata 2017, tra le più basse degli ultimi cinquant’anni ma con un frutto dotato di un perfetto equilibrio gustativo, ci hanno indirizzati e convinti verso una definitiva riduzione del dosaggio alla sboccatura. Un evento straordinario che ha creato le migliori condizioni possibili per poter dare forma al principio di purezza che da anni rappresenta l’obiettivo del metodo ca’ del bosco: un percorso che ha accompagnato la nascita di un vino nuovo, ripensato per rispettare fedelmente questo scopo: il vintage collection extra brut.
Ca' del bosco vintage collection dosage zéro: €90
Nasce nel 1978 come pinot di franciacorta dosage zéro n.v.. nel 1991 diventa franciacorta dosage zéro millesimato. Dal millesimo 2008 ca' del bosco ha deciso di reinterpretare il dosage zéro, il satèn e il brut e di attribuire loro un carattere distintivo anche nel nome: "vintage collection". Trilogia di un millesimo. Elegante narrazione del nostro straordinario territorio e dell'abilità dell'uomo nel far emergere le naturali potenzialità delle sue vigne.
Golf 1927 barone pizzini: €35
Golf 1927 è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la biodiversità per consentire l’equilibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.
Naturae barone pizzini franciacorta DOCG: €50
Rigoroso, franco, dalla fitta sapidità, importante struttura e buona impalcatura acida. Parte delle uve provienenti dal vigneto più elevato, pian delle viti, denominato nel medioevo la valle sospesa. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota salmastra. Il franciacorta mordace nel midollo. Naturae è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la biodiversità per consentire l’equilibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.
Perrier-jouët blanc de blancs: €140
Fresco, floreale e minerale. Uno champagne elegante, dalla trama fine e vivace, con note di fiori bianchi, agrumi e mandorla. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati a base di pesce e verdure.
Perrier-jouët grand brut: €100
Equilibrato e armonico, il grand brut unisce freschezza e rotondità. Al naso offre sentori fruttati di mela verde, pera e pesca, impreziositi da delicate note biscottate e di brioche. Al palato è vibrante, con una bollicina fine e persistente, bilanciata da una piacevole struttura e una vena minerale elegante. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a antipasti raffinati, crostacei e piatti di pesce leggermente speziati.
Prosecco DOCG asolo: €20
Cremant de bourgogne: €25

Passiti

Ben ryé - donnafugata: €50
Ben ryé 2022 ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso con note fruttate di albicocca, pesca gialla e scorza di arancia candita, tropicali di mango e papaya, seguite da sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, ben ryè è un passito di pantelleria ammaliante, tra i vini dolci più apprezzati al mondo.

Liquore

Baileys: €4
Branca menta: €4
Braulio: €4
Calvados drouin: €8
Disaronno: €4
Frangelico: €5
Grappa barrique: €5
Grappa lugana del garda: €4
Grappa monovitigno moscato: €3.5
Jefferson: €5
Mezcal encantado: €9
Monte negro: €4
Rhum ambre noir ferroni: €7.5
Rhum zacapa gran riserva: €10
Sambuca: €4
Whisky bulleit rye: €6
Whisky caol ila torbato: €7.5
Whisky jack daniels: €4
Whisky jameson: €4
Whisky nikka: €12
Whisky wild turkey bourbon: €4
Anima nera: €4
Jegermaister: €4

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