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Menu 2025 - Bombay Republic
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Last update
February 8, 2025
Type of cuisine
Indian
Menu photos (17)
All food photos (138)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Kebab e tikkas
- Chicken tikka
- €13.9
- Pedaços de frango tikka grelhados sobre uma cama de folhas verdes misturadas com um molho leve
- Fish tikka
- €14.9
- Grelhado no tandoor com temperos indianos ousados.
- Chicken malai kalimirch tikka
- €13.9
- Frango cremoso que derrete na boca, marinado com pimenta-do-reino e iogurte.
- Tandoori chicken
- €14.9
- Frango suculento marinado com iogurte e especiarias, grelhado no tandoor para dar um toque único de carvão e defumado.
- Mustard fish tikka
- €14.9
- Peixe marinado em mostarda e especiarias, grelhado no tandoor
- Tandoori prawns
- €16.9
- Camarões grandes marinados com especiarias indianas e grelhados na perfeição.
- Lamb sheekh kebab i chicken
- €14.9
- Cordeiro ou frango picado, espetado e grelhado no carvão.
- Signature lamb chops
- €20.9
- Costeletas de cordeiro suculentas grelhadas com especiarias aromáticas para um sabor exclusivo.
- Classic paneer tikka
- €14.9
- Cubos de paneer marinados e grelhados com especiarias, um favorito vegetariano.
- Paneer tikka two way
- €14.9
- Cubos de paneer grelhados marinados em dois molhos saborosos diferentes.
- Mushroom tikka
- €12.9
- Cogumelos picantes marinados com especiarias Kolhapuri e grelhados comperfeição.
- Tandoori malai broccoli
- €12.9
- Brócolis marinado em temperos tradicionais tandoori e grelhado comperfeição.
Indian street food
- Pappadum basket
- €3.9
- Uma seleção crocante e saborosa de pappadums tradicionais indianos, servidos com uma variedade de chutneys.
- Pani poori poppers
- €7.9
- Puris e crocantes, recheados com picante (pani), acompanhados de uma saborosa mistura de purê de batata, grão-de-bico, cebola e uma chutneys. Variedade de.
- Beet dahi puri
- €7.9
- Puris crocantes recheados com beterraba picante, cobertos com iogurte e chutneys, criando um equilíbrio perfeito entre sabores doces e picantes.
- Papdi chaat
- €7.9
- Bolachas crocantes de massa frita (papdi) servidas com grão-de-bico cozido, batatas, chutneys e iogurte para uma mistura de texturas e sabores.
- Samosa chaat
- €7.9
- Chamuças crocantes amassadas e servidas com chole (caril de grão-debico), iogurte e uma variedade de chutneys picantes, doces e picantes.
- Cigar samosa
- €8.9
- Chamuças finas e crocantes em formato de charutos, recheadas com vegetais e ervas picantes.
- Lamb samosa
- €10.9
- Chamuças recheados com carne de cordeiro picada e temperada, cebola eervilhas.
- Okra fries
- €7.9
- Quiabo frito crocante temperado com especiarias indianas.
- Masala fries
- €3.6
- Batatas fritas crocantes polvilhadas com especiarias indianas
- Mumbai fried chicken
- €12.9
- Frango frito picante e crocante marinado com especiarias indianas ousadas, servido com chutney de hortelã.
- My name is prawns koliwada
- €14.9
- Camarões fritos marinados em pimenta, cominho, pasta de gengibre e alho e folhas de caril, um lanche popular no estilo de mumbai.
- Fish rawa fry
- €15.9
- Filétes de peixe marinados com especiarias e semolina (rawa) fritos até ficarem dourados e crocantes.
- Chicken 65
- €13.9
- Cheio de sabor, este aperitivo de frango é um marinado com folhas de caril e pimenta verde, frito.
Sanduíches e wraps
- Chicken tikka sandwich
- €10.9
- Pedaços de frango tikka grelhados em um sanduíche com vegetais frescos echutneys.
- Classic chicken tikka wrap
- €10.9
- Frango tikka suculento envolto em pão achatado macio com cebola e chutneys
- Mumbai masala sandwich
- €9.9
- Uma sandes de rua com batatas temperadas, tomates, pepinos e chutney verde, grelhados até ficarem crocantes.
Pão recheado
- Bombay vada pao
- €9.9
- Vada pao favorito de mumbai: bolinhos de purê de batata picantes intercalados entre pães tipo hambúrguer, servidos com chutneys picantes.
- Anda bhurji pao
- €11.9
- Um mini-ovo mexido, cozido com cebola, tomate e temperos para um delicioso lanche de rua.
- Kheema pao (lamb)
- €14.9
- Carne moída de cordeiro temperada ao estilo iraniano servida em um pao macio, repleta de sabores.
Saladas
- Kachumber salad
- €3.9
- Uma mistura de pepinos, tomates, cebolas e ervas temperadas com suco de limão
- Chickpea fresh
- €3.9
- Salada de grão-de-bico rica em proteínas misturada com vegetais frescos e temperada com um molho picante.
Caril de marisco e carnes
- Classic butter chicken
- €14.9
- Frango com manteiga cremoso e levemente temperado, um favorito mundial.
- Burrata chicken tikka masala
- €15.9
- Pedaços macios de frango tikka cozidos em um rico caril à base de tomate com queijo burrata.
- Saag chicken
- €14.9
- Pedaços de frango desossados cozidos em um saboroso caril à base de espinafre.
- Bombay style chicken curry
- €15.9
- Um caril de frango picante e aromático, repleto de sabores tradicionais de bombaim.
- Mutton rogan josh
- €16.9
- Um caril de cordeiro cozido lentamente com especiarias da caxemira, rico emsabor.
- Fish coconut curry - goan style
- €16.9
- Peixe cozido em um caril à base de coco com especiarias de goa.
- Prawns kadai masala
- €17.9
- Camarões cozidos em kadai masala apimentado, um prato tradicional.
Caril - vegetariano puro
- Paneer butter masala
- €14.9
- Cubos de paneer suaves cozidos em molho de tomate amanteigado.
- Paneer tikka lababdar
- €14.9
- Paneer grelhado em um caril rico e cremoso à base de tomate.
- Saag paneer
- €14.9
- Paneer cozido em um saboroso molho de espinafre com especiarias suaves.
- Kolhapuri mixed vegetable kadhai
- €11.9
- Caril de vegetais picante e ousado feito com uma mistura de vegetais frescos.
- Classic malai kofta
- €12.9
- Bolinhos macios que se desfazem na boca (koftas) feitos de batatas e legumes, servidos num rico e cremoso caril à base de tomate
- Aloo gobhi masala
- €11.9
- Um prato saboroso de batatas temperadas e couve-flor
- Chana masala
- €11.9
- Grão-de-bico cozido em um caril picante e temperado à base de tomate.
- Bombay republic dal fry
- €7.9
- Lentilhas temperadas cozidas com ghee, alho e especiarias.
- Dal makhani
- €8.9
- Rico e luxuoso! Lentilhas pretas cozidas com manteiga e creme e fervidas em fogo baixo para aquele sabor único. Fica melhor com naan de alho!
Especias da casa biryani & khichdi (todos os pratos são servidos com raita & papad)
- Masala dal khichdi
- €9.9
- Um prato reconfortante de uma panela só, feito de lentilhas e arroz, suavemente temperado com cominho, açafrão e outros temperos indianos saborosos. Perfeito para quem procura uma refeição simples, mas saudável.
- Mixed veg biryani
- €13.9
- Uma mistura de arroz basmati cozido com uma variedade de vegetais frescos da estação, misturados com especiarias aromáticas como açafrão, cardamomo e cravo, resultando em uma saborosa delícia vegetariana.
- Chicken biryani
- €14.9
- Pedaços de frango macios e marinados, dispostos em camadas entre arroz basmati macio e aromático, cozidos com especiarias e ervas inteiras para criar um sabor rico e irresistível.
- Butter chicken biryani
- €16.9
- Uma combinação única de frango com manteiga rico e cremoso e biryani. Camadas de frango com manteiga suculento e arroz temperado, cozidos juntos para formar uma refeição rica e decadente.
- Lamb biryani
- €17.9
- Pedaços de cordeiro macios e cozidos lentamente, aninhados em arroz basmati aromático, perfeitamente temperados e repletos de sabores tradicionais do subcontinente indiano.
- Mixed seafood biryani
- €22.9
- Um biryani luxuoso com uma mistura de frutos do mar, como camarões, peixes e lulas, todos preparados com arroz basmati aromático e especiarias indianas para dar um toque costeiro ao clássico biryani.
- Steamed rice
- €3.9
- Arroz basmati fofo e cozido no vapor, o acompanhamento perfeito para qualquer prato de caril ou molho.
Pães naan
- Naan
- €3.2
- Pão achatado levedado, macio e fofo, assado fresco no tandoor (forno de barro). Ideal para acompanhar com caril.
- Garlic naan
- €3.6
- Pão naan clássico, coberto com alho fresco picado e assado com perfeição notandoor.
- Garlic cheese naan
- €4.2
- Uma deliciosa variação do pão naan de alho, recheado com queijo derretido e finalizado com uma cobertura de alho para dar mais sabor
- Chilli cheese naan
- €4.5
- Pão macio do meio-dia recheado com queijo derretido e temperado com pimentas verdes frescas, oferecendo um toque sutil de calor em cada mordida.
- Tandoori roti
- €2.9
- Pão achatado integral sem fermento, assado em um tandoor. Uma opção mais saudável e terrosa que combina bem com qualquer caril.
- Laccha paratha
- €3.2
- Um pão achatado de trigo integral, amanteigado e folhado, crocante por fora e macio por dentro, um ótimo acompanhamento para pratos mais ricos.
- Butter chicken naan
- €6.9
- Naan recheado com frango cremoso com manteiga, oferecendo uma fusão rica e indulgente de sabores numa única mordida.
Sobremesas
- Gulab jamun
- €3.9
- Bolinhos macios e fritos feitos de sólidos de leite, embebidos em um xarope doce com infusão de cardamomo. Uma sobremesa indiana tradicional e melhor e quente.
- Gajar halwa
- €4.2
- Uma sobremesa indiana quente e tradicional, feita de cenouras raladas cozinhadas lentamente em leite e ghee, com um final aromático
- Kulfi on a stick
- €4.2
- Uma sobremesa congelada tradicional indiana feita com leite reduzido, aromatizada com cardamomo e açafrão, servida no palito para um deleite cremoso e indulgente.
Bebidas caseiras
- Bombay masala chai
- €2.9
- Chá condimentado feito com leite, cardamomo, gengibre, canela, etc.
- Sweet lassi
- €3.6
- Uma bebida refrescante e refrescante à base de iogurte, adoçada com açúcar e levemente aromatizada com cardamomo.
- Mango lassi
- €3.9
- Uma bebida popular feita de iogurte misturado com polpa de manga madura, oferecendo um refresco cremosa e frutado
- Berry lassi
- €4.2
- Uma deliciosa versão do tradicional lassi, feito com iogurte e purê de frutas vermelhas frescas para uma bebida refrescante, doce e.
Vinhos - champanhe e espumante (btl. (75cl))
- Piper heidsieck brut
- €90
- Ruinart brut
- €140
- Bottega gold
- €45
- Cinzano pro spritz
- €16
Vinhos - branco
- Vivere
- €4
- Gls. (15cl)
- Dona paterna alvarinho trajaoura, minho, 2023 (green)
- €7
- Gls. (15cl)
- Scalab viognier reserva. Lisboa e tejo, 2021
- €8
- Gls. (15cl)
- Vicentino sauvignon blanc, alentejo, 2021
- €9
- Gls. (15cl)
- Xisto ilimitado, douro, 2022
- €42
- Btl. (75cl)
Vinhos - tinto - btl. (75cl)
- Bom malandro, douro, 2021
- €20
- Louco colheita, setúbal, 2021
- €22
- Fafide reserva, douro, 2022
- €27
- Palpite reserva, alentejo, 2021
- €45
- Vincentino pinot noir, alentejo, 2020
- €60
Vinhos - rose - btl. (75cl)
- Titular colheita, dao, 2021
- €22
- Quinta monte d’oiro, lisboa e tejo, 2023
- €32
Cerveja e sidra em pressão
- Sagres (20 cl)
- €3
- Heineken (20 cl)
- €3.2
- Bohemia bock (20 cl)
- €3.4
- Bandida do pomar (40 cl)
- €4.2
Cervejas em garrafa
- Kingfisher premium
- €5.5
- Cobra
- €5.5
- Heineken 0%
- €3.5
Craft beers and ciders
- Silver coast cider - pear & ginger (40 cl)
- €7
- Urraca vendaval IPA (50 cl)
- €8
Cocktails da casa república de bombay
- Bollywood blush
- €9
- Per se, prosecco, água com gás
- Bombay republic old fashioned
- €9
- Amrut fusion, xarope de especiarias de mumbai, bitters de laranja
- East meets west
- €9
- Olmeca blanco, licor de lichia, maçã, pimenta
- Desi delight
- €9
- Beefeater, framboesas, baunilha, aquafaba
- Colaba colada
- €9
- Havana club anejo 3 anos, amêndoa, abacaxi, manga, coco
- Laa'lu
- €9
- Absolut, campari, mandarin, aquafaba
Cocktails clássicos
- Aviation
- €9
- Beefeater, licor violette, maraschino, limão
- Negroni
- €9
- Beefeater, campari, martini rosso
- Espresso martini
- €9
- Absolut, kahlua, espresso
- Tommy's margarita
- €9
- Olmeca branco, limão, agave
- Singapore sling
- €9
- Beefeater, triple sec, cherry heering, dom benedictine, limão, abacaxi, bitters, grenadine
- Mai tai
- €9
- Havana club anejo 3 anos, triple sec, orgeat, lima, abacaxi
- Amaretto sour
- €9
- Amaretto, bitters, aquafaba, lima
Cocktails sem alcool
- Mumbai mule
- €5
- Maçã, xarope de especiarias de mumbai, limão, golden zing
- Mango colada
- €5
- Abacaxi, manga, seda tropical
- Strawberry lychee fizz
- €5
- Morango, lichia, àgua com gás
- Citrus elixir
- €5
- Flor de sabugueiro, chaat masala, limonada caseira
Whiskey - scotch
- Ballantine’s finest
- €6
- Dewar's 8 years portuguese smooth
- €7
- Johnnie walker black label
- €10
- Chivas regal 12 years
- €12
- Johnnie walker blue label
- €35
Whiskey - indian
- Amrut fusion
- €9
- Amrut peated indian cask
- €11
Whiskey - irish
- Bushmills
- €6
- Tullamore dew
- €8
Whiskey - japanese
- Nikka from the barrel
- €9
Whiskey - american & canadian
- Canadian club
- €6
- Jack daniel's
- €6
- Maker’s mark
- €8
- Michter’s single barrel rye
- €10
Whiskey - single malt
- Monkey shoulder
- €7
- Glenlivet founders
- €8
- Talisker 10 years
- €10
- Macallan 12 years
- €12
Vodka
- Absolut
- €6
- Tito’s
- €8
- Grey goose
- €10
- Ciroc
- €10
Gin
- Beefeater
- €6
- Hendrick’s
- €8
- Foxtale pink
- €8
- Roku
- €10
Rum
- Havana club anejo 3 years
- €6
- Bacardi 8 years
- €8
- Rum amrut two indies
- €10
- The kraken
- €12
- Zacapa 23 years
- €18
Tequila and mezcal
- Olmeca blanco
- €6
- El espolon reposado
- €8
- Patron anejo
- €18
- Mezcal san cosme jo ven
- €10
Cognac & armagnac
- Ginja d’óbidos extra c/fruto
- €6
- Licor beirão
- €6
- Amaretto
- €6
- Baileys
- €6
- Cointreau
- €6
- Kahlua
- €6
- Grand marnier
- €6
- Limoncello
- €6
- Chambord
- €6
- Jägermeister
- €6
- St. germain
- €6
- Dom benedictine
- €6
Digestif and fortified wine
- Graham’s tawny 10 years
- €5
- Roxo venancio da costa lima
- €5
- Nonino ii moscato grappa
- €5
- Fernet branca
- €5
- Amaro montenegro
- €5
- Cynar
- €5
Digestif and fortified wine - non-alcoholic
- Soft drinks / refrigerante
- €3.2
- Still water / água (50 cl)
- €2.7
- Sparkling water / água com gás (75 cl)
- €2.9
Bebidas da asa
- Selection of tea / chá
- €1.9
- Café
- €1.3
- Americano
- €1.9
- Expresso
- €1.3
- Expresso duplo
- €1.9
- Cafe latte
- €3.6
- Cappuccino
- €4.4
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