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Menu 2024 - Bono Bottega Nostrana - Piazza di Spagna

8.3/10

208

Largo della Fontanella di Borghese, 85, 00186 Roma

Italian

Average price €15

Bono Bottega Nostrana - Piazza di Spagna

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à la carte

Il Nostro Pane

Pane Bianco: A lunga lievitazione, fragrante al suo esterno, morbido al suo interno
Pane Nero: Al germe di grano, ricco di fibre,ad altissima digeribilità
Pizza Romana: A lunga lievitazione,olio extra-vergine di oliva umbro e sale marino
Bufalotto: €8; Mozzarella di bufala Prosciutto cotto alta qualità Funghi porcini Salsa al tartufo Buffalo mozzarella High quality cooked ham Porcini mushrooms Truffle sauce
Gajardo: €7; mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilic
Nbono: €7; nduja calabrese, stracchino, pomodori secchi, rucola melanzane grigliate
Parioli: €7.5; tacchino arrosto, pomodoro fresco, insalata, cetriolo, salsa rosa
Secco: €7; Lardo di colonnata D.0.P., gamberetti, lattuga, salsa rosa
Casalottl: €7.5; tonno all'olio d'oliva, carciofini, maionese rucola

Pizza Romana - con Mortadella

Testaccio: €4; mortadella
Garbatella: €6; mortadella, patate lesse, mozzarella
Marconi: €6.5; mortadella, pesto al basilico (no aglio), scamorza, affumicata, melanzane grigliate
Pigneto: €7; mortadella, lattughino, gorgonzola
Monti: €7; mortadella, brie, patè di pistacchi, rucola
Parione: €6; mortadella, stracchino, senape, lattughino
Borgo: €6; mortadella, primo sale, patè di pistacchi
Celio: €6.5; mortadella, ricotta di pecora, granella di pistacchio, pepe
Ostiense: €7; mortadella, Asiago, salsa tonnata, radicchio

Pizza Romana Gourmet

Trilussa: €7.5; crema di broccoli, filetti di alici del Mediterraneo, mozzarella di bufala
Colonna: €8.5; mozzarella di bufala, salmone norvegese, lattughino, zucchine grigliate
Navona: €8.5; robiola, salmone norvegese, rucola, avocado
Minerva: €8.5; Porchetta di Ariccia, stracchino, pecorino romano, radicchio
Popolo: €7; prosciutto crudo di Parma, carciofini, ricotta di pecora, lattughino

Prosciutto Crudo di Parma 22 Mesi

Cornelia: €6; prosciutto crudo di Parma, mozzarella
Ottaviano: €7.5; crudo di Parma, stracchino, pomodori secchi, rucola
Cipro: €7.5; crudo di Parma, mozzarella, pomodori secchi, pesto (no aglio)
Boccea: €7; crudo di Parma, scamorza affumicata, funghi champignon, rucola, salsa piccante
Lepanto: €7; crudo di Parma, pomodoro fresco, avocado, rucola
Spagna: €7.5; crudo di Parma, funghi champignon, brie, patè di asparagi

Prosciutto Cotto

Barberini: €6.5; prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, salsa piccante, lattughino
Repubblica: €6.5; prosciutto cotto, scamorza affumicata, zucchine grigliate
Vittorio Emanuele: €7.5; prosciutto cotto, Asiago, patè di carciofi, rucola
Manzoni: €7; prosciutto cotto, stracchino, pomodori secchi
Tritone: €7.5; prosciutto cotto, mozzarella di bufala, salsa rosa

Salame

Teano: €7; salame ungherese, scamorza affumicata, pomodori secchi, crema di olive, rucola
Malatesta: €7; salame Milano, stracchino, carciofini, lattughino
Mirti: €8; salame piccante ventricina, mozzarella di bufala, crema carciofi, zucchine grigliate
Gardenia: €7; salame Milano, brie, pate di funghi, lattughino
Grano: €7.5; salame piccante ventricina, melanzane grigliate, scamorza affumicata, rucola, salsa piccante

Tacchino

Euclide: €7.5; tacchino arrosto, salsa tonnata, uovo sodo, lattughino
Acqua Acetos: €7.5; tacchino arrosto, peperoni grigliati, mozzarella, rucola
Tor Di Quinto: €7.5; Tacchino Arrosto, Stracchino, Avocado, Lattughino
Ponte Milvio: €7.5; tacchino arrosto, pomodoro, insalata mista, salsa rosa

Speck Alto Adige

San Giovanni: €7.5; speck, brie, patè di noci, rucola
Re Di Roma: €7.5; speck, gorgonzola, radicchio, noci
Tuscolana: €7; speck, scamorza affumicata, champignon, lattughino

Lonza

Due Ponti: €7; lonza, pomodori secchi, ricotta di pecora, lattughino
Saxa Rubra: €7; lonza, scamorza aff., pomodori, zucchine grigliate
Grottaferrata: €7; lonza, pecorino del Lazio, patè di olive, rucola

Bresaola

San Pietro: €8; bresaola, grana padano, cicoria ripassata (aglio, olio, peperoncino)
Risorgimento: €8; bresaola, grana padano, funghi porcini, rucola
San Silvestro: €8; bresaola, primo sale, zucchine grigliate

Ciauscolo di Visso IGP

Togliatti Ciauscolo: €7; ciauscolo, stracchino, rucola
Tobagi: €8; ciauscolo, patate lesse, funghi porcini, crema di tartufo
Torre Gaia: €7; ciauscolo, cicoria ripassata (aglio, olio, peperoncino), pomodori secchi
Torre Angela: €8; ciauscolo, asiago, crema di broccoli, patate lesse
Tor Pignattara: €8; ciauscolo, mozzarella di bufala, rucola, salsa al tartufo
Centocelle: €7.5; ciauscolo, friarielli, scaglie di pecorino romano

Gourmet

Magliana: €8; crudo di Parma, mozzarella di bufala, avocado, pomodoro fresco
Dante: €7.5; prosciutto cotto arrosto, formaggio primo sale, pomodori secchi, patè di carciofi
Fermi: €8; mozzarella di bufala, filetti di alici del Mediterraneo, pomodori secchi, crema di broccoli
Nievo: €8; crudo di Parma, mozzarella di bufala, fichi (in stagione) variante crema fichi
Mastai: €7.5; gorgonzola, pere, crema di noci, miele, lattughino
Argentina: €7.5; pancetta arrotolata, scamorza affumicata, fiori di zucca, grana padano
Fiume: €7.5; pancetta arrotolata, funghi porcini, pecorino romano, lattughino
Venezia: €8.5; crema di tartufo, pomodoro, provola affumicata, prosciutto cotto, lattughino
Termini: €7.5; stracchino, salame Milano, carciofini, zucchine grigliate
San Lorenzo: €8.5; Porchetta di Ariccia, scamorza affumicata, pecorino romano, radicchio

Mare

Olgiata: €7.5; tonno all’olio d’oliva, mozzarella, patate lesse, maionese
La Storta: €7.5; tonno all’olio d’oliva, primo sale, pomodoro, rucola
Ipogeo: €7.5; tonno all’olio d’oliva, pomodoro, uova sode, lattughino, cipolla di tropea, maionese
Giustiniana: €8.5; salmone norvegese affumicato, carciofini, primo sale, maionese
Ottavia: €8.5; salmone norvegese affumicato, avocado, lattughino, uova sode, maionese
San Filippo Neri: €8.5; salmone norvegese affumicato, stracchino, crema di asparagi, rucola
Monte Mario: €8.5; salmone norvegese affumicato, brie, melanzane grigliate, maionese
Gemelli: €8.5; salmone norvegese affumicato, mozzarella, rucola, pomodoro, maionese
Balduina: €8.5; salmone norvegese affumicato, pomodori secchi, cipolla di Tropea, salsa di yogurt
Valle Aurelia: €7.5; gamberetti, surimi, insalata mista, salsa rosa
Pisana: €7.5; Filetti di alici del Mediterraneo, fiori di zucca, mozzarella di bufala
Ostia: €12; Filetti di alici del mediterraneo, mozzarella di bufala, pomodorini, lattughino
Ladispoli: €16; Salmone norvegese affumicato, zucchine grigliate, primo sale
S. Marinella: €16; Salmone norvegese affumicato, insalata mista, gamberetti
Civitavecchia: €10; Tonno all’olio di oliva, carciofini, verdure grigliate pomodori secchi

Vegetariani con Gusto

Pugliese: €7; ricotta di pecora, melanzane grigliate, rucola, patè di olive
Adriatico: €7; melanzane e zucchine grigliate, mozzarella, rucola
Gondar: €7.5; gorgonzola, melanzane grigliate, crema di noci, rucola
Vescovio: €7; cicoria ripassata, pomodori secchi, pecorino romano
Jonio: €7; avocado, peperoni rossi, pomodori secchi, primo sale, maionese, pepe
Annibaliano: €7; cicoria ripassata, Asiago, salsa piccante
Castro Pretorio: €7.5; mozzarella di bufala, peperoni rossi, grana padano, rucola
Sant’elena: €7.5; formaggio asiago, verdure grigliate, pomodori secchi, hummus (crema di ceci)
Casilina: €7; pomodori secchi, verdure grigliate, trito di mandorle, hummus (crema di ceci)

La Porchetta di Ariccia

Giulio Cesare: €8; Porchetta, cicoria ripassata, scamorza
Nerone: €8; Porchetta, maionese, peperoni, salsa piccante
Domiziano: €8; Porchetta, friarielli, salsa rosa, scaglie di pecorino
Caracalla: €8; Porchetta, Asiago, funghi champignon, lattughino
Caligola: €8; Porchetta, pomodoro fresco, insalata mista, salsa piccante
Clavdio: €8; Porchetta, pomodori secchi, scamorza affumicata, salsa al tartufo

Pulled Pork

Porco: €8; maiale sfilacciato, scamorza affumicata, crema di cavolo rosso e maionese, salsa bbq
Americano a Roma: €8; maiale sfilacciato, guanciale di Amatrice, pomodoro fresco, insalata, salsa rosa

Le Insalate

Bologna: €9; Insalata mista, mortadella Alcisa, primo sale, pomodori
Emiliana: €9.5; Insalata mista, rucola, radicchio, bresaola punta d’anca, grana padano, funghi champignon
Proteica: €9; Insalata mista, radicchio, tonno all’olio d’oliva, uova sode, pomodoro,
Caprese: €9; Insalata mista, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco
Tirolo: €9; Insalata mista, radicchio, speck Alto Adige, asiago, noci
Marina: €10; Insalata mista, salmone Norvegese affumicato, avocado, pomodorini, semi-secchi, primo sale
Pescatora: €9; Insalata mista, radicchio, gamberetti, surimi, salsa rosa
Vegetariana: €8.5; Insalata mista,mozzarella,melanzane e zucchine grigliate, carciofini, pomodori, carote
Siciliana: €9; Insalata mista, arance, finocchi, olive nere, filetti di alici del mediterraneo
In Forma: €9; Insalata mista, fesa di tacchino, uova sode, pomodori secchi, salsa tonnata
Greca: €9; Insalata mista, pomodori, feta, olive greche, cipolla rossa, cetrioli, origano
Turkey: €9; Insalata mista, fesa di tacchino arrosto, grana padano, crostini di pane, salsa yogurt, cetriolo, menta fresca

I Taglieri Monti

Sacrofano: €20; degustazione di salumi e formaggi tipici italiani
Montebello: €20; Formaggi tipici italiani con marmellate
La Celsa: €20; crudo di parma 22 mesi, mozzarella di bufala, verdure grigliate
Labaro: €14; Bresaola punta d’anca, pomodoro fresco, rucola, scaglie di Grana Padano
Ariccia: €15; Porchetta di Ariccia, pecorino romano, cicoria ripassata

Dolci

Piazza Borghese: €5.5; nutella, ricotta, scaglie di cioccolata fondente, pere
Casal Lumbroso: €5.5; nutella, olio, sale
Ripetta: €5.5; nutella, mascarpone, granella di pistacchio
Cavour: €5.5; crema di cioccolato bianco Galak, granella di pistacchio, scaglie di cioccolato fondente galak white
Il Tiramisu: €5; Fatto in casa come da tradizione

La Pasticceria

Aragostine Nutella O Limone: €2
Biscotteria Artigianale/ Cannolino: €2
Corenetti Semplici O Farciti: €2.5
Torte e Crostate Artigianali: €4

La Frutta

Frutta di Stagione o Macedonia: €5

La Caffetteria

Caffè Espresso: €2
Decaffeinato: €2.5
Caffè d’orzo / Ginseng: €2.5
Cappuccino: €3
Americano: €3.5
Caffè Bono: €3.5
Cioccolata Calda: €3.5
Caffellatte: €3.5
Caffè Shakerato: €3.5
Cappuccino O Caffellatte Freddo: €3.5
Cappuccino Special: €3.5; (Deca, Orzo, Ginseng, Soia)
Cappuccino Bono Grande: €5
The caldo / Infuso: €3.5
Correzione Alcolica o Panna: €1.5

Le Bibite

1\2 L. Acqua Minerale Naturale O Frizzante: €1.5
1 L. Acqua Minerale Naturale O Frizzante: €2.5
The Freddo Limone O Pesca: €3.5
Schweppes, Cedrata, Chinotto, Ginger Beer: €3.5
Redbull: €3.5
Bottigliette Bibite in Vetro: €3.5
Bono Lemon Lime: €4

Gli Amari e I Liquori - 4cl

Nerone l'Amaro di Roma: €4
Amaro Lucano: €4
Amaro del Capo: €4
Jagermaister: €4
Fernet Branca: €4
Caffè Borghetti: €4
Amaro Averna: €4
Amaretto di Saronno: €4
Cynar Amaro Al Carciofo: €4
Montenegro: €4
Borsci: €4
Vecchio Amaro Del Capo Al Peperoncino Piccante: €6
Amaro Formidabile: €6
Amaro del Ciclista: €6
Jefferson: €6
Amaro Bomba Carta: €7
Limoncello: €4
Liquore alla Liquirizia: €4

Estratti di Frutta e Verdure

Ananas-Zenzero Melone: €6
Arancia- Limone Carota: €6
Mela- Carota Sedano-Zenzaro: €6
Ananas- Sedano Limone: €6
Mela-Limone Lime: €6
Pera Arancia Zenzero: €6
Ananas- Finocchio Cetriolo: €6
Finocchio - Sedano Cetriolo: €6
Fmela - Pera Limone Zenzero: €6
Mela-Pompelmo Melone Bianco: €6
Pompelmo - Carota Limone: €6
Cocomero - Cetrioli Limone: €6

Le Spremute

Pompelmo: €5
Akancia: €5

Bevi Romano

Lupa - Ecb Eternal City Brewing - Indian Pale Ale. 6,3% 33cl: €6.5
Trenta Sacchi - Ecb Eternal City Brewing - Double Indian Pale Ale 7,8% 33cl: €6.5
Mandrakata - Ecb Eternal City Brewing - Weisse 6% 33cl: €6.5
Tre Scrocchi - Ecb Eternal City Brewing - Triple 8,3% 33cl: €6.5
Bulla - Ecb Eternal City Brewing - English Pale Ale 4% 33cl: €6.5

Le Birre Nazionali

Peroni 33cl: €4.5
Peroni Gluten Free 33cl: €4.5
Messina Cristalli di Sale 33cl: €4.5
Messina Ricetta Classica 33cl: €4.5
Ichnusa Non Filtrata 33cl: €4.5
Peroni Gran Riserva Puro Malto 50cl: €6.5
Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50cl: €6.5
Peroni Gran Riserva Rossa 50cl: €6.5
Peroni Gran Riserva Bianca 50cl: €6.5
Peroni 66cl: €6

International Beers

Becks 33cl: €4.5
Corona 33cl: €4.5
Tennents Super Strong Lager 33cl: €4.5
Becks Blue Analcolica 33cl: €4.5
Chill Peroni Lemon Radler 2%: €4.5; Con Malto E Limoni 100% Italiani
Sidro Di Mele Magners Irish Cider 4,5 % 56,8 C: €6.5; 17 Tipi Diversi Di Mele

I Vini Rossi - 12cl

Cesanese Innestino Du'casette La Rasenna - Lazio: €22
Petiti Verdot Agroromano IGT Marziale ed Orazio - Lazio: €22
Syrah Federici - Lazio: €18
"Scoglio d'Orlando" IGP BIO Bacco - Lazio: €19
Schiopettino Colli Orientali DOC Arzenton - Friuli Venezia Giulia: €24
Cabernet Sauvignon DOC Cantina Montelliana - Veneto: €18
Merlot DOC Montello e Colli Asolani Cantina Montelliana - Veneto: €18
Pinot Nero DOC Boem La Vis - Trentino Alto Adige: €22
Barbera d'Asti DOCG "San Pietro" Tre Secoli - Piemonte: €28
Dolcetto D'alba DOC Bovio - Piemonte: €28
"Ciliegiolo" Maremma Toscana DOC Az. Agr. Le Lupinaie - Toscana: €23
Rosso di Toscana IGT Gasparri - Toscana: €18
Brunello di Montalcino Poggio dell'Aquila - Toscana: €68
Chianti DOCG Riserva Coppiere Cantina Coppiere - Toscana: €18
Montepulciano DOC Pierantoni - Abruzzo: €18
Primitivo BIO Masseria Spaccafico - Puglia: €22
Negroamaro Masseria Spaccafico - Puglia: €20
Cirò Rosso - Calabria: €18
Nero d'Avola DOC "Nero" BIO Rocche della Sala - Sicilia: €19
Cannonau Doc "Salana" Vigneti Zanatta - Sardegna: €22

I Vini Bianchi - 12cl

Satrico IGT Casale del Giglio - Lazio: €16
Pantastico Cacchione 100 % DOP Cantina Bacco - Lazio: €19
Viognier IGP Cantina Bacco - Lazio: €19
Malvasia Puntinata Roma DOC Federici - Lazio: €25
Bellone IGT Du' Casette - Lazio: €19
Pinot Grigio DOC Aldeno Borgo Savaian - Friuli: €25
Ribolla Gialla DOC Borgo Savaian - Friuli: €25
Sauvignon DOC Crastin - Ribolla: €25
Pecorino Offida DOCG BIO De Angelis - Marche: €22
Pinot nero frizzante Oltrepò Pavese DOC La Travaglina - Lombardia: €22
Gewurtztraminter DOC Aldeno - Trentino Alto Adige: €28
Chardonnay Ca'Povolta DOC Casa Girelli - Trentino Alto Adige: €18
Muller Thurgau DOC Aldeno - Trentino Alto Adige: €28
Lugana Helice Casa Girelli - Veneto: €18
Roero Arneis DOCG Bouledogue Monchiero Carbone - Piemonte: €25
Bianco di Toscana IGT Gasparri - Toscana: €18
Grechetto Castello di Corbara - Umbria: €22
Trebbiano Trebbio Biologico Cantina Tollo - Abruzzo: €18
Falanghina IGT Beneventano Amphoreus - Campania: €18
Cirò Bianco DOP Cote di Franze - Calabria: €18
Chiancabianca Fiano Minutolo IGP Mirvita - Puglia: €22
Chardonnay Bio Masseria Spaccatico - Puglia: €22
Grillo DoC "Gri" BIO Rocche della Sala - Sicilia: €22
Vermentino "Orion" DOC Zanatta - Sardegna: €22
Il Capichera - Sardegna: €90

Le Bollicine - 12cl

Franciacorta Brut DOCG "Batudè" Tenuta Ambrosini - Prosecchi e Spumanti: €40
Rosè extra-dry Pinot Bacio Della Luna - Prosecchi e Spumanti: €35
Asolo Prosecco Doc Millesimato Montelliana - Prosecchi e Spumanti: €28
Prosecco Treviso Extra-Dry Bio Organic DOC Montrelliana - Prosecchi e Spumanti: €28
Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOC Extra-Dry Marton - Prosecchi e Spumanti: €25
Spumante Brut Millesimato 2019 Lunazzi - Prosecchi e Spumanti: €18
Lambrusco di Sorbara DOC Amabile Contessa Matilde 2016 Cavicchioli - Lambrusco: €25
Negroamaro Pettorosa Masseria Spaccafico Salento-Puglia - Vino Rosato: €22

Cocktail - Pestati

Mojto: €8
Caipirinha: €8
Caipiròska: €8
Caipirissima: €8

Cocktail - Classici

Tequila Sunrise: €8
Negroni: €8
Aperol Spritz: €8
Campari Spritz: €8
Hugo: €8
Gin Tonic: €8
Moscow Mule: €8
Americano: €8
Negroni Sbagliato: €8
Manhattan: €8

Cocktail - Long Drink

Long Island Ice Tea: €8
Miami Ice Tea: €8
Sunset Ice Tea: €8

Il Bio Cocktail Bonino

Sparkling Bonino: €8; Prosecco, aperitivo Nonino, Cetriolo fresco, fresh cucumber
Ginger Bonino: €8; Ginger Beer fever tree, Aperitivo Nonino, Estratto di Lime, Lime Juice

Analcolici

Solero: €7; Succo Arancia, succo ananas
Lemoncino: €7; Limone Schweppes, lemon cedrata - lime
Zenzerino: €7; Zucco di lime zenzero ginger beer
Virgin Mojito: €7; Lime schweppes lemon zucchero di canna soda menta

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Bono Bottega Nostrana - Piazza di Spagna menu

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