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Menu 2025 - Book & Cook
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Last update
June 6, 2025
Chef
Tiago Veríssimo
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (3)
All food photos (165)
Entradas
- A brincadeira, milan kundera
- €18
- Tábua de queijos e presunto caseiro de pato
- O silêncio do mar, yrsa sigurdardottir
- €14
- Tártaro de salmão com pickles de beterraba, maçã verde e tostas
- Os pilares da terra, ken follett
- €10
- Empada de cogumelos selbagens com molho cremoso
- Senhores do bosque, paulo caetano
- €18
- Carpaccio de veado com molho de frutos do bosque e puré de maçã
- Viagens de minha terra, almeida garret
- €12
- Bolinhas de alheira e chouriço com maionese de alho
- O lobo do mar, jack london
- €12
- Tempura de cebola com bacalhau curado marinado, em cama de rúcula com maionese de paprika e salsa
- Equador, miguel de sousa tavares
- €13
- Mini pregos de gambas crocantes com , maionese de wasabi
- Sinais de fogo, jorge de sena
- €15
- Escabeche de perdiz em pão frito
Saladas
- Salada grega
- €10
- Salada de frango
- €10
- Salada literária
- €10
- Salada verde
- €4
Infantil (até aos 1 2 anos)
- Peter pan, james barrie
- €12
- Hambúrger de novilho com batata frita e ananás
- O principezinho, antoine de saint exupéry
- €12
- Filete de pescada panado com arroz
- Felizmente há luar, luís sttau monteiro
- €12
- Esparguete à bolonhesa
Peixe
- Uma viagem à índia, gonçalo m. tavares
- €22
- Corvina e gambas em caril de madras acompanhado com arroz basmati aromatizado de lima, sementes e coentros
- A balada do mar salgado, corto maltese
- €22
- Polvo fumado em pau de loureiro acompanhado com humus de paprika, batata assada com alho negro e molho verde
- Rumo ao farol, virginia woolf
- €24
- Filete de robalo braseado com ervas frescas acompahado por arroz caldoso de amêijoa, mexilhão, limão e gengibre
- A menina do mar, sophia de mello breyner
- €20
- Tataki de atum braseado com esmagada de batata e coentros
- O admirável mundo novo, aldous huxley
- €22
- Risotto de choco com espuma cítrica de alho negro e caviar
- Portugal contemporâneo, oliveira martins
- €25
- Lombo de bacalhau fumado no kamado com crocante de broa acompanhado por “brás” de alho francês, azeitona, ovo cru e palha de cebola
Carne
- A vida num sopro, josé rodrigues dos santos
- €23
- Naco de entrecôte com manteiga de alho e trilogia de tubérculos
- Cidade e as serras, eça de queirós
- €26
- Fillet mignon fumado no kamado com molho de vinho da madeira, acompanhado por batata pavé e legumes grelhados em alhada
- Orgulho e preconceito, jane austen
- €20
- Barriga de leitão com pele crocante, chutney de maçã, laranja e pêra caramelizada acompanhado por batata souffle frita e grelos salteados
- Penas de pato, miguel araújo
- €18
- Magret de pato com redução de vinho do porto e alecrim acompanhado por arroz frito de pinhões, bacon fumado e torricado
- Serões da província, júli o dinis
- €22
- Espetada de javali, gambas e toucinho com puré de castanha
Vegetariano e vegan
- Arte de ser português, teixeira de pascoais
- €18
- Feijoadinha de seitan com tomate e chips de hortelã
- Perto do coração selvagens , clarice lispector
- €17
- Risotto de limão, coentros e cogumelos selvagens com lascas de parmesão crocante
- Ir à índia sem sair de portugal, agostinho da silva
- €15
- Vegetais salteados em caril madras com arroz basmati
Alentejo
- Rocim
- €30
- Herdade de são miguel
- €25
- Paulo laureano
- €22
- Dona maria
- €26
Vinhos tintos - lisboa | óbidos
- Quinta são francisco
- €20
- Casa gaeiras
- €17
- Memória reserva
- €30
- Casa ermelinda freitas colheita especial
- €18
- Quinta das Cerejeiras Grande Reserva
- €40
- Página - Touriga Nacional
- €30
- Página- Pinot Noir
- €30
- Monte Capucho
- €24
Vinhos tintos - douro
- Manoella
- €30
- Crasto superior
- €35
- Adega vila real
- €22
Vinhos brancos - alentejo
- Marquês de Marialva
- €20
- Paulo Laureano
- €18
Vinhos brancos - lisboa | óbidos
- Quinta São Francisco
- €17
- Quinta sanguinhal - Chardonnay/ Arinto
- €22
- Casa Santos Lima - Verdelho
- €18
- Memória Grande Escolha- Verdelho
- €25
- Pàgina - Sauvignon Blanc
- €30
- Página- Encruzado
- €30
Vinhos brancos - douro
- Quinta da Silveira Colheita
- €27
- Crasto Superior
- €35
- Adega de Vila Real Reserva
- €18
Vinhos verdes
- Deu la Deu
- €20
- Aveleda
- €22
- Pequenos Rebentos
- €19
Vinhos rosé
- Lacrau
- €17
- Manoella
- €30
- Quinta da Alorna
- €22
- Adega Mãe Dory
- €18
- Casabel
- €17
- Cerejeiras
- €16
- Página - Pinot Noir
- €29
Espumantes
- Murganheira
- €30
- Marquês de Marialva
- €20
- Moet et Chandon
- €90
- Berbereta Brut Nature
- €30
- Berbereta Reserva Brut Rosé
- €30
Sobremesas
- Cheesecake de frutos vermelhos
- €6.5
- Brownie de chocolate e frutos secos com perfume de aguardente de óbidos e gelado de caramelo salgado
- €6.5
- Pavlova de laranja
- €7
- Fruta laminada
- €6
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