Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 8, 2025
Chef
Andrea Vitali
Type of cuisine
Italian
All food photos (6)
Le tartare
Salmone, menta e riso
€13
Ombrina e crema di avocado
€13
Tonno, yogurt greco e corn flakes
€13
Degustazione di tartare
€35
I crostacei
Scampi agli agrumi e finocchi e mazzancolle con pancetta croccante
€19
I carpacci
Salmone, insalata riccia e riduzione di fragola
€11
Branzino su letto di finocchio croccante e salsa catalana
€14
Degustazione di carpacci
€19
Degustazione di crudo
Degustazione di crudo
€58
(Consigliato per 2 persone)
Astice al vapore con cetrioli, pendolini e ravanello
€38
Ostrica (cadauna)
€3
Antipasti di pesce
Antipasto del borgo
€24
comprende: Polipo, melanzane e finocchietto, Calamaro e julienne di carote croccanti, Razza e crema di peperoni, Millefoglie di baccalà mantecato e timo, Gamberone allo zenzero e peperoncino fresco con riccia
Polipo, melanzane e finocchietto
€8
Calamaro e julienne di carote croccanti
€8
Razza e crema di peperoni
€8
Millefoglie di baccalà mantecato e timo
€8
Gamberone allo zenzero e peperoncino fresco con riccia
€8
Gamberoni in pasta kataifi con cremoso all'erba cipollina e paprika
€12
Pepite di baccalà con chips di patate
€10
Crostone di salmone, formaggio fresco, riccia e pistacchi
€12
Cozze all'arrabbiata
€10
Antipasti di carne
Tartare di manzo con misticanza e tuorlo fritto
€15
Carpaccio di manzo, riccia, gorgonzola e noci
€14
Insalata di pollo, pendolini, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
€12
Antipasto vegetariano del giorno
€10
Bresaola, indivia e crema di peperoni
€12
Primi piatti di pesce
Spaghetti alla carbonara secondo il borgo
€16
Ravioli ripieni all'astice, pendolini, porro e basilico
€19
Passatelli, acqua di pomodoro, zucchine e vongole
€15
Tortelloni ripieni all'ombrina con pleurotus e pendolini
€15
Risotto allo zafferano, pomodoro in concassè e capesante con peperoncino
€19
Fusilli al farro, porro, pendolini e baccalà
€15
Gnocchi ai crostacei
€15
(scampetti, granchio, canocchie)
Tagliatelle al curry e prezzemolo con ragù di mare bianco
€15
(gamberi, calamari, cozze, branzino)
Primi piatti di carne
Passatelli pancetta, funghi e pendolini
€12
Gnocchi con fricò di verdure
€10
Chitarrine al ragù di carne
€11
Fusilli al farro, zucchine, curry e pollo
€12
Secondi di pesce
Pagello panato alla griglia con pleurotus in padella e crema di gorgonzola
€19
Tataki di tonno marinato con sesamo e semi di soia, misticanza e arancio
€20
Trancio di salmone cotto a bassa temperatura con cipolla rossa, capperi, olive verdi e pomodorini
€16
Ombrina alla piastra con indivia grigliata, crema di peperoni
€16
Zucchine gratinate con baccalà, olive taggiasche e purè di patate allo zafferano
(2 spiedini, branzino, orata, coda di rospo, mazzancolla, guanciale)
Fritto gamberi e calamari / paranza
€17
Secondi di carne
Costata di manzo al rosmarino ed erbe saltate
€18
Tagliata di manzo, misticanza, scaglie di grana e noci
€18
Filetto di maiale alla giulio cesare e indivia grigliata
€14
Petto di pollo alla griglia / cotoletta e patate
€12
Dolci
Cheesecake ai due cioccolati
€6.5
Semifreddo al torroncino e salsa al caramello
€6.5
Millefoglie al tiramisù, meringhe e amarene
€6.5
Crème caramel
€6.5
Sbrisolona
€6
Bavarese al frutto della passione
€6.5
Tortino caldo con ripieno al cioccolato bianco
€6.5
Macedonia
€5
Macedonia con gelato
€6
Frequently Asked Questions
At Borgo del Faro, the chef is Andrea Vitali.
Yes, Borgo del Faro is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
If you plan to eat at Borgo del Faro, the average price should be around €26. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Borgo del Faro has been identified as having vegetarian options on the menu.
Book a table
For free
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible