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Menu 2025 - Borgo delle Vigne Agriturismo
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Last update
November 5, 2025
Chef
Bugli Massimo
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (2)
All food photos (19)
Antipasti
- “Cappuccino di cipolla e patate“
- €10
- Cipolla arrosto con cremoso di patate e tartufo nero grattugiato
- Crocchette di riso al pomodoro con caciotta cremosa e maio artigianale
- €8
- Crema di cavolo viola, bruciatini di pancetta e nocciole tostate
- €8
Primi
- Tagliatelle verdi al ragù bolognese
- €13
- Tortellini della tradizione in brodo di cappone e manzo
- €15
- Passatelli asciutti su crema di zucca, salsiccia e castagne
- €15
- Passatelli asciutti su crema di zucca, salsiccia e castagne e tartufo nero
- €18
- “Pizzocchero bolognese"
- €14
- (Tortelloni di grano saraceno ripieni di verza e patate mantecati al burro, parmigiano e salvia)
Secondi
- Tagliata di manzo, sale alle erbe aromatiche servita con patate al forno
- €18
- Brasato di vitellone al merlot su polenta grigliata
- €16
- Polpette di maiale e castagne in salsa di funghi freschi di stagione
- €16
- Panino al latte, burger di patate, cipolla caramellata e insalata di cavolo viola
- €14
Il “borgo” propone
- Selezione di salumi
- €11
- Piatto di formaggi misti con cipolline sott’olio
- €5
- Cestino di crescentine fritte a porzione (10 pz)
- €3
- Cestino di tigelle a porzione (3 pz)
- €3
Contorni
- Friggione bolognese
- €5
- Verdure di stagione
- €5
- Patate al forno
- €5
Dolci
- Cannoli di biscotti croccante con mousse al mascarpone e salsa al cioccolato
- €6
- Torta di riso della tradizione
- €6
- Torta al cioccolato fondente ricotta mantecata e amarene
- €6
- Raviole bolognesi servite con pignoletto passito
- €8
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