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Menu 2025 - Borgo delle Vigne Agriturismo
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Last update
April 1, 2025
Chef
Bugli Massimo
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (2)
All food photos (14)
Antipasti
- Uovo croccante su crostino di pan brioche e punte di asparagi
- €9
- Stecco bolognese
- €9
- (Spiedino fritto di mortadella, lombo di maiale, besciamella e fontina)
- Carpaccio di barbabietola marinata, scaglie di pecorino e salsa di rucola
- €8
Primi
- Tortellini crema di parmigiano reggiano e tartufo nero grattugiato
- €14
- Tagliatelle verdi al ragù bolognese
- €13
- Passatelli asciutti su crema di asparagi e salsiccia
- €14
- Gnocchi di ricotta aglio olio peperoncino e verdure di stagione
- €13
Secondi
- Tagliata di manzo, sale alle erbe aromatiche servita con patate sabbiate
- €18
- Polpette di vitello in umido con piselli novelli
- €14
- Galletto al forno con riduzione ai funghi freschi di stagione
- €16
- Millefoglie di patate e topinambur con crema al parmigiano
- €13
Il “borgo” propone
- Selezione di salumi
- €11
- Piatto di formaggi misti con cipolline sott’olio
- €5
- Cestino di crescentine fritte a porzione (10 pz)
- €3
- Cestino di tigelle a porzione (3 pz)
- €3
Contorni
- Verdure di stagione al forno
- €5
- Patate sabbiate al rosmarino
- €5
Dolci
- Salame di cioccolato servito con mascarpone montato
- €6
- Budino di amaretti e cacao, panna montata e amarene
- €6
- Raviole bolognesi servite con pignoletto passito
- €8
- Sorbetto alla frutta fresca di stagione
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Half a bottle of water
- €1.5
- Coffee
- €2
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