Menu 2026 - Borgo delle Vigne Agriturismo
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Last update
February 5, 2026
Chef
Bugli Massimo
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (2)
All food photos (19)
Antipasti
- Maialino sfilacciato cipolla rossa agrodolce e tigella croccante
- €9
- Crocchette di patate e prezzemolo con maio artigianale al limone
- €8
- Crostini di polenta al ragù, friggione e parmigiano, caciotta e lardo
- €9
Primi
- Tortellini in brodo di manzo e cappone
- €15
- Tortelloni di ricotta al burro su crema di parmigiano e saba di pignoletto
- €14
- Strichetti verdi al ragù bolognese
- €13
- Passatelli asciutti mantecati al pecorino di fossa e salsiccia
- €14
Secondi
- Tagliata di manzo, sale alle erbe aromatiche servita con verdure di stagione trifolate
- €18
- Galletto in salsa alla diavola e olive nostrane
- €16
- Cotoletta di maiale alla bolognese con patate al forno
- €17
- Carciofi trifolati su fonduta di pecorino e chips croccante
- €15
Il “borgo” propone
- Selezione di salumi
- €11
- Piatto di formaggi misti con cipolline sott’olio
- €6
- Cestino di crescentine fritte a porzione (10 pz)
- €4
- Cestino di tigelle a porzione (3 pz)
- €3
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure trifolate
- €5
- Friggione bolognese
- €5
Dolci
- Mousse al mascarpone, savoiardo al caffè e salsa al cioccolato fondente
- €6
- “Strudel di mele scomposto”
- €6
- Mele saltate alla cannella uvetta e pinoli, disco di pasta frolla e crema chantilly
- Salame di cioccolato servito con ricotta mantecata e amarene
- €6
- Raviole bolognesi con calice di pignoletto passito
- €8
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