Menu 2026 - Borgo delle Vigne Agriturismo
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Last update
March 5, 2026
Chef
Bugli Massimo
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (2)
All food photos (19)
Antipasti
- Crocchette di besciamella e prosciutto crudo con maio artigianale
- €9
- Carciofi gratinati su salsa di pecorino stagionato in grotta
- €9
- Crema di topinambur, funghi freschi di stagione e crostini di pane
- €9
Primi
- Tortellini in crema di parmigiano reggiano e nocciole tostate
- €15
- Balanzoni verdi bolognesi mantecati al burro e salvia
- €14
- Passatelli asciutti salsiccia e radicchio
- €14
- Strichetti paglia e fieno alle verdure di stagione su crema di carciofi
- €13
Secondi
- Tagliata di manzo sale alle erbe aromatiche e verdure di stagione trifolate
- €18
- Cotoletta di vitello alla bolognese servita con patate al forno
- €17
- Pancia di maialino croccante cipolla rossa agrodolce e riduzione alla saba
- €15
- Cardoncelli alla griglia su crema di parmigiano e chips croccante
- €15
Il “borgo” propone
- Selezione di salumi
- €11
- Piatto di formaggi misti con cipolline sott’olio
- €6
- Cestino di crescentine fritte a porzione (10 pz)
- €4
- Cestino di tigelle a porzione (3 pz.)
- €3
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure al forno
- €5
- Friggione bolognese
- €5
Dolci
- Budino al cacao e amaretti, panna montata e amarene
- €6
- Torta di riso della tradizione
- €6
- Cremoso al cioccolato fondente crumble croccante e nocciole caramellate
- €6
- Raviole bolognesi servite con pignoletto passito
- €8
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