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Menu 2025 - Borgo Nomplan
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Last update
November 17, 2025
Type of cuisine
Friulano
Menu photos (11)
All food photos (40)
I piatti della tradizione
- Tagliere di salumi locali
- Comprende mortadella di cinghiale tartufata, salame a punta di coltello, speck affumicato, lonza affumicata, soppressa e salsiccette di maialino, il tutto accompagnato da grissini di farina di polenta e prodotti locali del territorio
- Local cold cuts platter
- It included truffle-flavored wild boar mortadella, knife-cut salami, smoked speck from sauris, smoked loin, soppressa and piglet sausages, all accompanied by polenta flour breadsticks and local products from the area.
- Tagliere di formaggi locali
- Comprende latteria fresco di ovaro, formaggio ubriaco di enemonzo, formaggio stravecchio delle alpi carniche, formaggio frant di ovaro, caciotte di malga stagionali e accompagnati da mostarda di frutta di stagione e da mostarda di cipolle
- Local cheeses platter
- Includes fresh cheese from ovaro, enemonzo drunken cheese, aged cheese from the carnic alps, frant cheese from ovaro, seasonal malga caciotta cheeses, accompanied by seasonal fruit mostarda and onion mostarda.
- Cjarsons della tradizione
- Si presentano simili a dei ravioli con ripieno di cacao, uvetta e cannella, non dolci, conditi con ricotta affumicata e burro fuso
- Traditional cjarsons
- They resemble a dumbling filled with cocoa, raisin and cinnamon, not sweet, topped with smoked ricotta cheese and melted butter
- Zuppa di fagioli
- La tradizionale zuppa fatta con i fagioli locali, con guanciale croccante e servita all'interno di un panino ai cereali
- Bean soup
- Traditional soup made with local beans with crunchy bacon, served in cereal bread
- Il nostro frico di patate
- Con cipolla e due stagionature di formaggi - si presenta come una grossa frittata - abbinato con salsiccia del territorio e polenta “rustica” grigliata
- Our potatoes frico
- Made with onion and two different seasoned cheeses -it looks like an omelette - accompanied by local sausage and grilled "rustic" polenta
Gli antipasti
- Tagliere di salumi locali con grissini di polenta
- €24
- Accompagnato da prodotti locali del territorio - x2 persone
- Tagliere di formaggi locali con mostarde - x2 persone
- €24
- Tagliere misto di salumi e formaggi piccolo - x2 persone
- €26
- Tagliere misto di salumi e formaggi grande - x4 persone
- €48
- Tagliere di prosciutto crudo di san daniele stagionato 18 mesi con grissini di polenta
- €18
- Crostini di lardo di maialino selvatico affumicato in casa -4 pezzi
- €15
- Filetto di cervo marinato affumicato in casa su insalatina di stagione, con glassa di aceto balsamico e mirtilli
- €15
- Trota affumicata di ovaro su letto di insalatina di stagione condita con vinaigrette agli agrumi con castagne e guanciale croccante
- €14
- Tortino di stagione su crema di formaggio frant con riduzione di vino rosso
- €13
- Rösti di patate e pomodorini confit
- €13
I primi piatti
- I cjarson della tradizione
- €13
- Fettuccine al ragù di cervo
- €13
- Tagliolini al san daniele
- €13
- Orzotto con funghi di bosco e salsiccia
- €14
- Pennette alla carnica con salsiccia, mais e crema di latte
- €13
- Zuppa di fagioli e guanciale croccante servita nel pane
- €13
- Zuppetta carnica di verdure con crostini al formaggio
- €13
- Risotto ai funghi porcini (minimo 2 persone)
- €15
- Strigoli al pesto di radicchio e mandorle
- €15
I secondi piatti dalla cucina
- Spezzatino di cinghiale con polenta grigliata
- €14
- Frico di patate con salsiccia e polenta grigliata
- €14
- Frico di patate e polenta grigliata
- €14
- Polentino gratinato con porcini e formaggio affumicato
- €15
- Cotechino nostrano servito con patate al vapore, crauti stufati con pancetta e accompagnato con kren e senape
- €15
- Burger di miglio, carote e ceci
- €13
- Zucchina ripiena di frutta secca su crema di pomodoro
- €13
E per i più piccoli...
- Pasta al pomodoro o al ragù mezza porzione
- €6
- Gnocchi al ragù mezza porzione
- €8
- Tortellini panna e prosciutto mezza porzione
- €8
- Lasagna alla bolognese
- €10
- Wurstel alla griglia con patatine fritte
- €10
- Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte
- €11
I contorni (l'uno)
- Patate al forno
- €4.5
- Polenta nostrana alla griglia
- €4.5
- Insalata mista di stagione
- €4.5
- Verdura cotta di stagione
- €4.5
- Contorno del giorno
- €4.5
Le insalatone
- Maçarot
- €12
- Con insalata verde, radicchio, carote, pomodori, mais, cappuccio, patate al vapore, prosciutto cotto, formaggio vecchio delle alpi
- Ridùsela
- €12
- Con insalata verde, radicchio, cappuccio, carote, pomodori, mais, uova sode, olive riviera e tonno
Le proposte dalla griglia
- Tagliata di manzo su letto di misticanza
- €21
- Pluma di maialino selvatico alla griglia
- €16
- Coscetta di pollo ai ferri
- €14
- Salsiccia locale con polenta
- €14
- Grigliata mista per due con polenta
- €40
- Tagliata di manzo, pollo, salsiccia, pancetta stufata, costine di maialino
- Costata di manzo alla griglia (all’hg)
- €7
- (gr 800/1200)
- Fiorentina di manzo alla griglia (all’hg)
- €7.5
- (gr 900/1300)
- Tomahawk di maialino selvatico alla griglia (all’hg)
- €3.5
- (gr 500/700)
Presentiamo le nostre pizze (tonda)
- Pizza margherita
- €8
- Pomodoro - mozzarella
- Pizza adele
- €10
- Pomodoro - mozzarella - wurstel
- Pizza emma
- €11
- Mozzarella - prosciutto cotto - mais
- Pizza eros
- €11
- Pomodoro - mozzarella - julienne di insalata - olive - pomodorini
- Pizza nico
- €11
- Pomodoro - mozzarella - origano - capperi - acciughe
- Pizza giovanni
- €11
- Pomodoro - mozzarella - salame - cipolla
- Pizza kevin
- €11
- Mozzarella - frico
- Pizza anna
- €12
- Pomodoro - mozzarella - salsiccia - salamino piccante
- Pizza arianna
- €12
- Pomodoro - mozzarella - speck - ricotta affumicata
- Pizza martina
- €12
- Pomodoro - mozzarella - prosciutto crudo - pomodorini
- Pizza simone
- €12
- Pomodoro - mozzarella - formadi "frant" - speck - noci
- Pizza silvano
- €14
- Pomodoro - mozzarella - funghi porcini - brie
I dolci (l'uno)
- Tiramisù della casa con biscotti esse di raveo
- €5
- Canederli dolci accompagnati con coulis di frutti rossi
- €5
- Strudel di mele servito con panna montata
- €5
- Pannacotta guarnita a scelta con frutti di bosco, cioccolato o marmellata della casa
- €5
- Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi
- €5
- Tortino con cuore caldo al cioccolato servito con salsa alla vaniglia
- €5
- Brownies al cioccolato
- €5
Le bevande
- Acqua naturale e frizzante microfiltrata e depurata 1lt.
- €2
- Vino della casa 1l
- €13
- Vino della casa 1/2 lt
- €7
- Vino della casa 1/4 lt
- €3.5
- Bibite in lattina
- €2.8
- Amari
- €5
- Caffè
- €1.6
- Birra alla spina 0,33cl
- €4
- Birra alla spina 0,50cl
- €6
- Birre artigianali dimont in bottiglia 0,33cl
- €5
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