What is the average price when eating at Bosco?

If you plan to eat at Bosco, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Bosco?

At Bosco, the chef is Salvatore Corradino .

Does Bosco have vegetarian options on the menu?

Yes, Bosco has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bosco have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Bosco has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2024 - Bosco

8.8/10

Calle de Fernández de la Hoz, 78, 28003 Madrid

Spanish

Average price €35

Bosco

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à la carte

Chef Salvatore Corradino

Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes

Entrantes

Berenjena a la brasa con tomate ahumado, queso idiazábal y crumble de albahaca: €16.8
Alcachofas con cremoso de apionabo y vichysoisse de albahaca thai: €17.2
Croquetas de jamón ibérico con tartar de cigalas y mayonesa de su propio jugo: €17.8
Almejas de cultivo gallego con mantequilla de estragón: €19.9
Provolone de mónaco, tartar de berenjena, anguila ahumada y mostaza de tomate amarillo: €18.4
Foie gras rougie, atún rojo y crema de cebolla asada: €19.8
Burrata ahumada con tartar de tomate de la tierra, reducción de pimiento piquillo, piñones y pesto verde: €16.4
Ensalada templada de aguacate, mostaza verde y salmón curado en casa: €16.8
Tiradito de salmón noruego con salsa tonnata y micro de guisante lágrima: €19.4
Pulpo a feira, cremoso de patata monalisa, sobrasada ibérica y pimientón ahumado: €21.4
Tartar de atún rojo, acevichado de aji amari y mango deshidratado: €19.6
Steak tartar con yema curada en soja y pan casarau: €19.8

La dolce vita

Pinsa (típica pizza romana) con 3 harinas, burrata trufada, rabo de toro y cebolla en dos texturas: €18.2
Pinsa (típica pizza romana) con a harinas, paletilla ibérica de teruel con huevo roto y queso idiazábal: €19.2
Sorrentino de provola con área de trufa, solomillo ahumado con madera de cereza y foie: €19.8
Tagliolino con trufa de cuneo y parmigiano reggiano: €22.8
Risotto de semola con carabinero y caviar osetra imperial: €29.6
Raviolo de burrata con apionabo, boletus, espuma de trufa y queso de tetilla: €17.8
Spaghetti con reducción de 5 tomates de la tierra (cocinado 12 horas) y pulpo: €21

Carnes

Rock burguer de picaña de vaca con barbacoa filipina, queso san simón y patatas country: €17.9
Picaña de wagyu argentino 300 gr: €34
Ojo de bife de novillo argentino seleccion don luis 300 gr: €28.2
Picaña de novillo argentino 300 gr: €23.6
Milanesa de ternera blanca, trufa y huevo escalfado: €20
Magret de pato con verduras baby al wok con emulsiones de naranjas y sirope de palomita (recomendado acompañarlo con el cóctel rock): €20.4

Guarniciones a elegir

Boniato a la brasa: €3.5
Patatas fritas: €3.5
Patatas gajo trufadas: €3.5
Ensalada verde: €3.5
Setas a la brasa: €3.5

Pescados

Merluza con curry malai acompañado de arroz frito de habas: €22.4
Salmonete de roca, brie, piel tostada con bbq y patata con foie: €17.2
Lomo de salmón noruego caramelizado con miso y setas caramelizadas: €18.8
Lomo de corvina, brûlée de melocotón y ensalada de col kale con mayonesa de naranja: €19.2

Postres

Tarta de queso: €7
La cremosa de chocolate: €7
Piña a la brasa, helado de coco y espuma de lima: €6
Torrijas con crema de coco y helado de pistacho: €7.2
Milhojas de dulce de leche: €7.2
Viaje a petra: €7.8

Sugerencias del chef

Lomo de vaca madurada 300 gr: €26.2

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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