Menu 2026 - Botane Resto & Bar
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 17, 2025
Type of cuisine
Norwegian
Menu photos (2)
All food photos (26)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Brunch du dimanche (nos formules)
- La botane
- CHF 39
- Quesadillas au cheddar, salsa tomates fraiches. Piment, coriandre et oignons rouges.
- L'adriatique
- CHF 42
- Toasts de fromages frais et saumon gravelax aux agrumes maison. Salsa pommes, fenouil, coriandre, radis et citron
- La paysanne
- CHF 42
- Charcuteries de chez "ruchet et fils" vevey
Brunch du dimanche (nos trois formules ont une base commune)
- Œuf bénédicte
- Avocat, tomates cerises au basilic et feta.
- Fromage de nos régions et chutney maison
- Légume du momment
- Salade méli-mélo
- Graines rôties aux épices
- Bol yaourt, fruits frais et granola maison
- Douceur maison au choix
- Jus d'orange frais
- Boisson chaude au choix
Brunch du dimanche (nos suppléments)
- Quesadillas au cheddar
- CHF 4.5
- Gravelax de saumon aux agrumes
- CHF 7.5
- Charcuterie
- CHF 7.5
- Lard aux herbes fumé, saucisson et pickels
- Œuf bénédicte
- CHF 4.5
La formule du petit dejeuner
- Bol de yaourt: avec granola maison, fruits frais coupés et miel.
- CHF 8.5
Nos sandwichs du moment
- Don quichotte
- CHF 14
- Mayonnaise maison aux herbes, tortilla espagnole, olives noires, tomates, conichons, salade verte et pousses du moment
- Ulysse
- CHF 12.5
- Le sandwich végane du moment
- Pi patel
- CHF 14
- Mayonnaise maison aux chipotles, poulet aux épices cajun, avocat, salsa crue à la tomate, coriandre, piment et citron vert salade verte et pousses du moment
- Guillaume tell
- CHF 14
- Mayonnaise maison aux herbes, jambon blanc sans nitrite, ouef dur, gruyère, tomates, cornichons, salade verte et pousses du moment
Nos sandwichs chauds
- Robin des bois
- CHF 14
- Focaccia, vacherin, oignons caramelisés et champignons
- Heidi
- CHF 14
- Focaccia, raclette, lard fumé, oignons caramélisés et cornichons.
Petites faims sur le pouce
- Tarte du jour
- CHF 12.5
- Päte maison, légumes de saison, servie aveс salade croquante acidulée, pousses du moment et graines torréfiées.
Notre smoothie du moment
- Le popeye
- CHF 7.5
- Fruits du moment.
Nos assiettes composées
- La botane
- CHF 20
- Pois chiches au curry et lait de coco. Riz basmati complet. Carottes vapeur et salsa aux raisins frais, moutarde à l'ancienne et menthe. Avocat, salsa à la tomate fraiche, piment, coriandre et citron vert salade méli-mélo. Chutney maison, pousses et graines toastées
- La capitane
- CHF 24
- Crevettes, avocat, salsa crue à la tomate sésame grillé, persil, cumin et huile d'olive. Riz basmati complet, carottes vapeur et salsa aux raisins frais, moutarde à l'ancienne et menthe. Houmous, salade méli-mélo, chutney maison, pousses et graines toastées
- La savane
- CHF 22
- Poulet cuit basse température au curry, salsa à l'ananas frais, piment, coriandre et citron vert. Riz basmati complet, brocolis croquants houmo us, salade méli-mélo, chutney maison, pousses et graines toastées
- La titane
- CHF 28
- Effiloché de porc mariné à l'achioté et jus d'orange, salsa à l'ananas frais, piment, coriandre et citron vert riz basmati complet, brocolis croquants. Kimchi, salade méli-mélo, chutney maison, pousses et graines toastées.
Les desserts du moment
- Gâteau du jour.
- CHF 6.5
- Gâteau au chocolat de grand-mère.
- CHF 6.5
- Panna cotta coco avec fruits frais.
- CHF 7.5
- 100% veggy
Vins rosés
- B de bunan 2023 - domaine bunan (provence - france)
- CHF 6
- 25cl
- Ceil de perdrix (suisse - vaud)
- CHF 7.5
- 25cl
- Rosé pinot noir domaine de la treille (suisse - vaud)
- CHF 45
- 50cl
Vins effervescents
- Prosecco docg jaya (italie)
- CHF 6
- 25cl
- Champagne duval leroy brut (france)
- CHF 16
- 25cl
- Champagne duval leroy rosé prestige (france)
- CHF 9
- 25cl
- De facto - pet nat de chasselas - dom. la colombe (féchy - vaud)
- CHF 50
- 50cl
La débauche - bieres - nos pressions
- La blonde 25cl
- CHF 5
- La swaf by dr. gab's (4.5% vol)
- La blanche 25cl
- CHF 5.5
- La houleuse by dr. gab's (5%vol)
Bieres bouteilles 25cl
- La bière du moment
- CHF 5.5
- Demander au staff
- Les dr. gab's (33cl)
- CHF 7.5
- L'estivale (cold ipa) (5.5% vol)
- Les dr. gab's (33cl)
- CHF 7.5
- La placebo (sans alcool)
- La ténébreuse (stout) (6% vol.)
- CHF 7.5
- La placebo (sans alcool)
- La chameau (ambrée)
Brasserie des vagabonds (33cl)
- La vagabonde (ipa) (6,5% vol)
- CHF 8
- L'horizon (blonde) (4,5% vol)
- CHF 8
La guimle (33cl)
- La guimle ((pa abricot) (5,8% vol.)
- CHF 7.5
Les shots
- Rhum arrangé
- CHF 6
- Le barbie
- CHF 6
- Tek paf
- CHF 6
Cocktails
- Aperol spritz
- CHF 12
- Hugo
- CHF 12
- Moscow mule
- CHF 15
- Mojito
- CHF 15
- Virgin mojito
- CHF 10
- Caipirinha
- CHF 15
Cidre
- Crafty by dr gab's (4,5% vol.)
- CHF 8
Les spiritueux - gin - servi avec tonic (4cl)
- Hendrick's
- CHF 15
- Roku gin
- CHF 16
- Monkey 47
- CHF 18
Whisky (4cl)
- Jack daniel's
- CHF 15
- Four roses
- CHF 15
- Yamazaki
- CHF 20
Boissons - cafés et boissons chaudes
- Café/expresso
- CHF 3.8
- Renversé
- CHF 4.5
- Cappuccino
- CHF 5
- Latte macchiato
- CHF 5
- Chocolat chaud
- CHF 4.5
- Thé
- CHF 4.5
- Infusions
- CHF 4.5
Les softs
- Henniez plate/gazeuse (5dl)
- CHF 4
- Coca-cola/coca-cola zéro (3dl)
- CHF 5
- Grano maté/maté gingembre (3dl)
- CHF 6.5
- Thé froid pêche/citron (3di)
- CHF 5
- Thé froid maison (3dl)
- CHF 4.5
- Kombucha (3di)
- CHF 6.5
Jus frais
- Oranges pressées (2 di)
- CHF 5
- Oranges pressées (3 dl)
- CHF 7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.