What is the average price when eating at Botanico?

If you plan to eat at Botanico, the average price should be around €53. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Botanico?

At Botanico, the chef is Giovanni Astolfoni.

Does Botanico have vegetarian options on the menu?

Yes, Botanico has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Botanico have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Botanico has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Botanico

Viale Delle Palme, 16, 16167, Genova

ItalianAverage price €53

9.5

(10 reviews)

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Last update

January 18, 2025

Chef

Giovanni Astolfoni

Type of cuisine

Italian

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All food photos (14)

+10

Crudo di Riviera

Grand Cru: €42
Tartare di ricciola, lime, menta: €28
Gamberi di Santa Margherita: €45
Scampi al naturale: €45
Ostriche del giorno, limone, tabasco: €30

Antipasti

Pensando ad un Cappon Magro: €28
Baccalà, salsa all’ostrica, aglio orsino: €26
Battuta al coltello di vacca grassa cabannina, senape, caviale di aringa: €26
Animelle alla mugnaia: €28
Sformatino, zucca, San Stè, amaretto, mostarda di frutta: €24

Paste e Risotti

Risotto, borragine, capesante, pompelmo rosa: €28
Gnocchi, granchio, dragoncello: €26
Spaghetti alla chitarra, seppia, ‘nduja, pecorino: €28
Tortelli cacio e pepe, rafano, mela cotogna: €26
Spaghettoro alla bottarga: €22
Trofie al pesto, patate, fagiolini: €18

Carni e Pesci

Maialino arrosto, cavolo nero, sedano rapa, salsa alla senape: €28
Piccione, cime di rapa, salsa alla 'nduja: €32
Calamaro al nero: €28
Ciuppin di pesce, crostacei, molluschi del nostro mare: €30
Anguilla, alloro, levistico, vino rosso: €32
Pescato del giorno, carciofo alla brace, salsa verde leggera: €34

Pizze

Regina: €22
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala
Botanica: €22
Pomodoro San Marzano Dop, fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine, cipolla rossa, basilico
Delicata: €25
Pomodoro San Marzano Dop, fiordilatte di Algerola, prosciutto crudo di Parma, Rucola
Portofino: €22
Fiordilatte di Agerola, pesto genovese, patate, fagiolini
Perla nera: €25
Fiordilatte di Agerola, pancetta cotta, tartufo nero pregiato

Dessert

Pavlova ai frutti rossi: €12
Il tempo delle mele: €12
Ricordo di una sacripanti: €12
Latte dolce fritto: €9
Selezione di gelati e sorbetti: €9
Selezione di tre formaggi: €12
Selezione di cinque formaggi: €15

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