Menu 2025 - Bottecá
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Last update
December 17, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (8)
All food photos (6)
Botteca' taglieri
- Il tagliere di salumi (per 2 persone)
- €25
- Salame felino, salame aquilano, mortadella di mangalitza, mortadella di angus, pancetta arrotolata di norcia, culatello di gualerzi, prosciutto cotto alla brace
- Il tagliere di formaggi (per 2 persone)
- €25
- Camembert di bufala, formaggio di vacca bruna alpina, surfin' blu affinato alla birra, parmigiano reggiano 36 mesi, blu di bufala, asiago giallonero accompagnati da confettura e frutta scelta
- Il tagliere misto (per 2 persone)
- €40
- Salumi e formaggi accompagnati da confettura e frutta scelta
Botteca' crudi
- La tartare
- €16
- Angus di miguel vergara con fiore di cappero
- Il carpaccio di picanha
- €14
- Con sale maldon e olio evo al basilico
- La battuta
- €18
- Angus di miguel vergara con olio evo e parmigiano reggiano 36 mesi
Botteca' cotti
- Botteca' al quadrato
- €12
- Salsiccia e friarielli, braciola, genovese e ... sorpresa del nostro chef
- Bovino in crepes
- €18
- Manzo, ricotta di bufala, fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi, tartufo nero
- Caprese botteca'
- €10
- Mozzarella di bufala DOP 125 g ripiena di pomodori confit, basilico, in doppia panatura
- La proposta di botteca'
- €16
Dalla griglia di botteca' - il bovino
- Il filetto 300g circa
- €26
- Ilcontrofiletto 400gcirca
- €28
- L'entrecote 400g circa
- €28
Dalla griglia di botteca' - il pollame
- Coscia e sovracoscia
- €18
Dalla griglia di botteca' - il suino
- Il carre
- €22
- Il cube roll 300g circa
- €24
- La fiorentina 400g circa
- €22
- Il diaframma 400g circa
- €28
Dalla griglia di botteca' - gli ovini
- Il carre' di agnello
- €28
- Il filetto
- €24
- Servito con suace di cognac e pepe nero
- La tagliata di botteca'
- €24
- 300g circa servita con cialda di parmigiano reggiano 36 mesi, gel di rucola e pomodoro confit
Dalla griglia di botteca' - dalla nostra vetrina
- La T-bone 800g circa
- Il prezzo varia in base alla razza scelta, chiedi a noi di botteca'
- Il tomahawk 1000g circa
- Il prezzo varia in base alla razza scelta, chiedi a noi di botteca'
- La costata 1000g circa
- Il prezzo varia in base alla razza scelta, chiedi a noi di botteca'
Dalla cucina di botteca'
- La milanese di botteca'
- €32
- Nodino di vitello con osso scalzato in panatura panco cotta in burro chiarificato
- Il maiale di botteca'
- €26
- Pancia di maiale in CBT servita con vellutata di patate, funghi di stagione e riduzione di aglianico e frutti di bosco
- La proposta di botteca'
- €24
- Una novità ogni settimana dal nostro chef
I contorni di botteca'
- Il pure’ classico o all'erba cipollina o con pepe rosa e lime
- €6
- Il pure’ al tartufo
- €6
- Le patate al forno
- €6
- Le stick di patate fresche fritte
- €6
- Le verdure alla griglia
- €6
- Secondo disponibilità
- La proposta di botteca'
- €6
I dolci di bot teca
- Il tiramisu'
- €7
- La crostata di crema
- €7
- Il croccante all'amarena
- €8
- Il pistacchioso
- €8
- Semifreddo con crema di pistacchio
- Il golosone
- €8
- Semifreddo con nutella
- La cheesecake
- €8
- L'indeciso
- €8
- 3 mignon di pistacchioso, golosone e croccante all’amarena
Botteca' drink
- Il negroni
- €8
- L'americano
- €8
- Lo sbagliato
- €8
- Il gin tonic
- €8
- Il vodka tonic
- €8
- Lo spritz aperol
- €8
- Lo spritz campari
- €8
Le bollicine - franciacorta (calice)
- Ca' del bosco franciacorta DOCG cuvee prestige
- €10
- Cà del bosco franciacorta DOCG cuveè prestige rosè
- €14
- Ferghettina franciacorta DOCG brut
- €8
- Ferghettina franciacorta DOCG satèn
- €12
- Villa sandi opere trevigiane brut
- €6
Le bollicine - champagne (calice)
- Joseph perrier champagne brut
- €14
- Billecart salmon brut reserve
- €18
- Bollinger la grande anneè
- €25
I rosè (calice)
- Cà dei frati rosa dei frati
- €6
- San salvatore vetere
- €8
I bianchi (calice)
- Cà dei frati brolettino
- €8
- Tramin T bianco
- €6
- Terlan
- €8
- Le vigne di zamò no name
- €6
- Les cretes valle d'aosta doc cuvèe bois
- €12
- Pio cesare langhe doc l'altro chardonnay
- €6
- Ciavolich passerina colline pescaresi IGP 2023
- €6
- Ciavolich pecorino aries colline pescaresi IGP 2023
- €6
- Tommasone ischia doc forastera
- €6
- Cantine il vino e la luna greco di tufo
- €6
- Cantine il vino e la luna falanghina
- €26
- Francesco tornatore etna bianco DOC 2023
- €8
I rossi (calice)
- Cà dei frati ronchedone
- €8
- Uberti curtefranca DOC
- €6
- Zenato valpolicella ripasso DOC ripassa
- €8
- Cesari amarone della valpolicella DOCG
- €10
- Quintarelli valpolicella classico superiore DOCG
- €20
- Inama veneto IGT carmenere più
- €6
- Inama veneto IGT bradisismo
- €12
- Tenuta san leonardo vigneti delle dolomiti san leonardo
- €20
- Tramin vigneti delle dolomiti t rosso
- €6
- Franz haas alto adige DOV pinot nero
- €10
- Marco felluga collio DOC merlot varneri
- €6
- Pio cesari nebbiolo
- €10
- Pio cesari dolcetto
- €8
- Pio cesari barbera
- €8
- Pio cesari barbaresco DOCG 2013
- €18
- Pio cesari barolo DOCG
- €18
- Braida barbera d'asti DOCG 2021
- €6
- Borgogno dolcetto
- €6
- Ratti langhe nebbiolo ochetti 2023
- €8
- Antinori chianti classico DOCG
- €6
- Antinori toscana IGT tignanello 15190
- €25
- Antinori bolgheri DOC Il bruciato
- €10
- Antinori brunello di montalcino DOCG pian delle vigne
- €16
- Col d'orcia brunello di montalcino DOCG
- €14
- 414 morellino di scansano
- €8
- Domini di castellare in castellina chianti classico DOCG gallo nero
- €6
- Tenuta ornellaia toscana IGT le volte
- €10
- Tenuta ornellaia le serre nuove bolgheri rosso 2023
- €18
- Meregalli guido alberto san guido 2023
- €16
- Mastroberardino taurasi DOCG radici
- €10
- Mastroberardino irpinia DOC redimore
- €6
- Cantine il vino e la luna aglianico
- €6
- Cantine il vino e la luna taurasi
- €8
- San salvatore ceraso aglianico IGT
- €6
- Gianfranco fino-es salento primitivo
- €16
- San marzano talò primitivo di manduria
- €10
- Firriato sicilia DOC camelot
- €10
- Santadi carignano del sulcis superiore DOC terre brune
- €14
- Argiolas costera cannonau 2022
- €6
Glistranieri (calice)
- Albert bichot chablis 2022 - bianchi
- €10
- Chateau bonnet bordeaux AOC barrique - rossi
- €6
- Domaine bousquet organic malbec - rossi
- €8
- Francis ford coppola california zinfandel - rossi
- €8
- M murrieta riserva rioja 2018 - rossi
- €10
... E per concludere
- Amaro del capo
- €4
- Amaro montenegro
- €4
- Amaro jefferson
- €5
- Amaro averna
- €4
- Idromele
- €4
- Bonaventura grappa 903 tipica bianca
- €4
- Bonaventura grappa 903 barrique
- €4
- Ricard o pastis sì
- €8
- Lagavulin 16 y
- €12
- Knobb creek
- €8
- Macallani2 y
- €12
- Zacapa xo 70 cl
- €12
- Hennessy very special
- €8
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