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Menu 2025 - Bottega Valtellina 18

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Last update

January 16, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (10)

All food photos (130)

Starter

Trio di bruschette “green”: tutte a base di crema di formaggio: €11
Pomodoro, pomodoro e burrata, zucchine e melanzane
Trio di bruschette “bottega”: tutte a base di crema di formaggio: €12
Mozzarella di bufala e crudo, brie e porcini, zola e speck
Flan di carciofi con fonduta di zola: €13
Insalata di carciofi con scaglie di grana: €13
Carpaccetto di petto d’anatra affumicato con insalata di campo e glassa balsamica: €14
Saccottino di burrata con crudo langhirano 18 mesi: €14
Mattonella di scamorza affumicata alla piastra con mosaico di verdure stagionali: €15
Terrina di gamberi* leggermente piccanti con cipolla croccante: €16
Assiette di formaggi selezione del “casaro” con marmellata di cipolle e miele: €17
Selva cremasco, pecorino affinato fieno e paglia, semi stagionato di capra
Tris di tartare della casa: €18
Paleta iberica pata negra stagionata 48 mesi: €18
Degustazione di salumi selezionati accompagnati da gnocco fritto (piccola): €8

Le paste

Spaghetti* alla chitarra con pomodorini cherry, burrata e crema di basilico: €14
Paccheri con formaggio cremoso, luganega e chianti: €15
Garganelli* al pesto di pistacchio e crudo croccante: €16
Gnocchi viola con crema di zafferano e punte di asparagi: €16
Tagliatelle* ai funghi porcini: €17

I risotti

Risotto pere, zola e gherigli di noci: €16
Risotto cipolla bruciata, timo e scorza di limone: €16
Risotto asparagi, formaggio di capra e cipolla caramellata: €16

Le carni dalla cucina

Tagliata di angus con aghi di rosmarino: €20
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) le nostre tagliate di black angus uruguay (220gr)
Tagliata di angus al miele e pepe nero: €22
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) le nostre tagliate di black angus uruguay (220gr)
Tagliata di angus al cacio e pepe: €22
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) le nostre tagliate di black angus uruguay (220gr)
Tagliata di angus con rucola e scaglie di grana: €23
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) le nostre tagliate di black angus uruguay (220gr)
Tagliata di angus con rucola e pomodorini: €23
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) le nostre tagliate di black angus uruguay (220gr)
Tagliata di angus con asparagi: €25
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) le nostre tagliate di black angus uruguay (220gr)
Tagliata di angus con carciofi e pecorino: €26
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) le nostre tagliate di black angus uruguay (220gr)
Tagliata di angus ai funghi porcini: €26
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) le nostre tagliate di black angus uruguay (220gr)
Filetto di angus al pepe verde: €25
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) i nostri filetti di manzo black angus uruguay (200gr)
Filetto di angus lardellato d’arnard e granella di pistacchio: €26
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) i nostri filetti di manzo black angus uruguay (200gr)
Filetto di angus con crema tartufata e chips di topinambur: €26
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) i nostri filetti di manzo black angus uruguay (200gr)
Filetto di angus ai funghi porcini: €27
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) i nostri filetti di manzo black angus uruguay (200gr)
Filetto di angus con porto rosso e cipolla croccante: €27
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) i nostri filetti di manzo black angus uruguay (200gr)
Chateaubriand (doppio filetto 500gr) di scottona europea: €65
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto) i nostri filetti di manzo black angus uruguay (200gr)

Le carni dalla griglia

Roast chicken [250gr]: €16
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Filetto di manzo angus [200gr]: €23
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Asado [500gr]: €25
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Filetto sashi [250gr]: €28
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Ribeye (cuberoll) [300gr]: €30
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Outside skirt (diaframma) [300gr]: €31
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Filetto irlandese [300gr]: €32
Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Costata di scottona (all’etto): €6
[min. 500gr] Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Fiorentina di scottona (all’etto): €6.5
[min. 1kg] Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Costata irlandese (all’etto): €8
[min. 500gr] Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Fiorentina irlandese (all’etto): €8
[min. 1kg] Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto
Tomahawk australiana (all'etto): €7
[min. 1kg]Nostre carni sono servite su focaccia (1) e con patate arrosto

L’orecchia d’elefante

Cotoletta alla milanese semplice: €22
Serviti con patate arrosto
Cotoletta primavera (rucola e pomodorini): €24
Serviti con patate arrosto
Cotoletta valdostana (prosciutto cotto e fontina): €26
Serviti con patate arrosto

Le tartare di manzo

Tartare semplice olio e sale: €18
Classica tartare all’italiana con i suoi condimenti: €20
Acciughe, capperi, prezzemolo, cipolla rossa, olive, tuorlo d’uovo e senape
Tartare partenopea con burrata e granella di pistacchio: €22
Acciughe, capperi, cipolla rossa, olive e senape

Gli hamburger di manzo

Cheeseburger: €16
(Hamburger, pomodoro, cheddar, bacon)
Bacon onion: anche in versione hot con salsa habanero: €17
(Hamburger, bacon, cipolla, pomodoro, iceberg, cheddar, salsa rosa)
Tricoburger: €17
(Hamburger, iceberg, pomodoro, mozzarella, salsa rosa)
Tex mex burger: €17
(Hamburger, cipolla, mozzarella, pomodoro, salsa BBQ)
Bottega burger: €18
(Hamburger, iceberg, doppio cheddar, maionese, cipolla rossa stufata, uovo)

Il pesce dalla cucina

Branzino fresco alla griglia: €21
Serviti con patate al forno

Le insalatone

Caesar salad: €14
(Petto di pollo, scaglie di grana, crostini di pane, salsa dressing)
Greca: €14
(Pomodorini, cipolla, olive, peperoni, feta e origano)
Bottega: €14
(Rucola, mais, carote, petto di pollo, mele, salsa dressing)
Valtellina: €14
(Pomodorini, carote, bresaola, scaglie di grana)
Mediterranea: €14
(Pomodorini, mozzarella, tonno, mais, olive)
Del capo: €14
(Pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, olive)

Contorni

Patate al forno: €4.5
Verdure grigliate: €4.5
Patatine* fritte: €4.5
Insalata mista: €4.5

Le pizze

Focaccia semplice al rosmarino: €4
Marinara: €5
Pomodoro, aglio, origano
Margherita: €7
Pomodoro, mozzarella, basilico
Diavola: €8
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Napoli: €8
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Americana: €9
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine* fritte
Pugliese di mare: €9
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Prosciutto: €9
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Parmigiana: €9
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana
4 formaggi: €9
Mozzarella, zola, scamorza, grana
Capricciosa: €9
Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, capperi
4 stagioni: €9
Pomodoro, mozzarella, cotto, porcini, carciofi, olive
Ortolana: €9
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
Regina: €9
Pomodoro, bufala a crudo, pomodorini cherry, basilico
Bianca: €9
Pomodoro, mozzarella, zola, porri
Rustica: €10
Mozzarella, mortadella tartufata, scamorza
Crudo di parma: €10
Pomodoro, mozzarella, crudo di parma
Napul’è: €10
Mozzarella, salsiccia, friarielli
Paradiso: €10
Pomodoro, macchie di bufala, crudo di parma, basilico

Beverage

Acqua 0.75 naturale/gasata: €3
Bibite: €3.5
Calice di vino rosso: - montepulciano: €5
Calice di vino rosso: - chianti: €5
Calice di vino rosso: - nero d’avola: €5
Calice di vino bianco: - muller: €5
Calice di vino bianco: - pinot grigio: €5
Calice di vino bianco: - trebbiano: €5
Calice di rosè:- syrah rosè: €5
Calice di rosè:- cerasuolo rosè: €5
Calice di prosecco: €5
Flute di prosecco: €3
Drink (i classici): €8

Le nostre birre (piccola l 0,2 )

Birra moretti baffo d’oro: €3.5
Birra moretti la rossa: €3.5
Birra moretti la bianca: €3.5
Birra moretti ipa: €3.5

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