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Menu 2025 - Bottega Vera
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Last update
March 1, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (14)
Starter
- Tagliere degustazione
- €7
- Salumi nostrani orvietani, caciotta di mucca, pane e olio, pane sciapo.
- Tagliere di cinghiale
- €10
- Salame, salamino, mortadella, bresaola provenienti da orvieto e da norcia, pane sciapo.
- Tagliere misto
- €15
- Salumi nostrani orvietani, caciotta e pecorino umbri e crostini di pane con patè di fegato all’orvietana, pane sciapo.
- Tagliere di formaggi
- €15
- Selezione di formaggi umbri accompagnati con miele di orvieto, crostini di pane.
- Gran tagliere all’orvietana
- €22
- Ideale per 2 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
- Gran tagliere all’orvietana
- €30
- Ideale per 3 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
- Gran tagliere all’orvietana
- €40
- Ideale per 4 persone. Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana – caciotta e pecorini umbri – miele di orvieto – crostini di pane con patè di fegato all’orvietana.
- Gran tagliere tartufato
- €25
- Ideale per 2 persone. Salumi umbri misti al tartufo, crostini con salsa tartufata e carpaccio di tartufo umbro su caciotta di mucca fusa, pecorino umbro tartufato, porchetta orvietana con salsa tartufata, miele al tartufo di orvieto, pane.
Specialita' orvietane
- Piatto di porchetta orvietana
- €7
- Porchetta orvietana con salsa tartufata e bruschetta con olio extravergine di orvieto
- Piatto sella
- €7
- Pane caldo con fette di sella di san venanzo
- Crostino caldo al tartufo umbro
- €7
- Salsa tartufata, caciotta di mucca fusa e carpaccio di tartufo nero
- Crostino caldo sella di san venanzo
- €6
- Salsa oliva verde, caciotta di mucca fusa con fette di sella di san venanzo
- Crostino caldo pomodoro secco
- €6
- Salsa pomodoro secco, melanzane sott’olio e caciotta di mucca fusa
- Crostini caldo con carciofi
- €6
- Base salsa carciofo, carciofini e caciotta di mucca fusa
- Crostini misti
- €6
- Pane con salse di verdure, salsa tartufata e paté di fegato all’orvietana.
- Crostini al tartufo dell’umbria
- €7
- Salsa al tartufo bianco, salsa tartufo nero estivo, pesto con tartufo, bruschetta con tartufo
- Bruschetta 4 oli
- €5
- Olio extravergine di oliva di orvieto
- Degustazione miele di orvieto
- €7
- 4 varietà di miele prodotto ad orvieto con pane e pecorino
Panini gourmet
- L’orvietano
- €9
- Salsa di carciofi – formaggio – carciofi sott’olio – lombetto
- Porchettiamo
- €9
- Salsa al tartufo – formaggio – porchetta – insalata
- Il nostrano
- €9
- Pecorino, pomodori secchi sott’olio, prosciutto crudo
- Tartufiamo
- €9
- Salsa al tartufo – formaggio – miele al tartufo- mortadella al tartufo – insalata
- Vegetariano
- €9
- Salsa olive verdi – insalata e pomodoro – melanzane sott’olio – formaggio
- Cinghialotto
- €9
- Salsa di pomodoro secco – mortadella di cinghiale – insalata – pecorino
Panini
- Salumi di suino
- €5
- Salumi di cinghiale
- €6
- Finoccchiona
- €5
- Caciotta di mucca o pecorino
- €6
- Porchetta di norcino orvietano
- €6
Torta al testo
- Salumi di suino
- €6
- A scelta tra prosciutto crudo nostrano, capoccolo umbro, lombetto umbro
- Salumi di cinghiale
- €7
- A scelta tra salame e mortadella
- Porchetta di norcino orvietano
- €7.5
- Caciotta di mucca o pecorino
- €6
- Finocchiona
- €6.5
- Sella di san venanzo e caciotta fusa
- €7
- L’aggiunta di ingredienti: salse, formaggi, sott’oli e la scelta di pani con grani particolari prevede la maggiorazione di 1.00 euro sul prezzo del menù.
Dolci della bottega
- Gustosa crostata della bottega
- €5
- Dolce tradizionale con marmellata
- La nostra torta del giorno
- €5
- Dolce tradizionale
- Mix dolci della bottega
- €8
- Crostata, biscotti della nonna e torta del giorno
- Biscotti della nonna
- €5
- Ciambelline al vino rosso, tozzetti con nocciole
- Crostata con marmellata di visciole e svinnere al bicchiere
- €10
- Biscotti della nonna e calice di muffa nobile calcaia 2018
- €13
- Ciambelline al vino rosso, tozzetti nocciole e cioccolato.
Bianchi – vini al calice
- Grechetto 2023 – argillae
- €6
- Grechetto 100% – orvieto
- Friulano 2022 – felluga
- €6.5
- Chardonnay 100% – firuli doc
- Lunato 2023 orvieto classico superiore – le velette
- €5
- Grechetto, procanico malvasia e verdello – orvieto
- Coste dell’oncino 2023 – tenuta la macina
- €6
- Verdello, canaiolo bianco e malvasia – bagnoregio
- Amore rosè 2023 bio – barberani
- €5
- Sangiovese 100%
- Sensazioni bianco del giorno
- €5
- Verdello, trebbiano, chardonnay – orvieto
- Calcaia 2018 – muffa nobile – barberani
- €9
- Muffa nobile orvieto – vino dolce da meditazione ideale con formaggi e ed i nostri biscotti
Rossi- vini al calice
- Austero 2021 – custodi
- €6
- Merlot 100% – orvieto
- Sinuoso 2023 – argillae
- €5
- Merlot 35% cabernet sauvignon 35% e montepulciano 30% – orvieto
- Montefalco sagrantino docg 2020 collepiano – caprai
- €7
- Sagrantino 100% – umbria
- Marciliano 2019 – cotarella
- €10
- Cabernet sauvignon 70% e cabernet franc 30% – orvieto
- Degustazione 4 vini – wine tasting
- €15
- 4 assaggi di vino a scelta tra bianchi e rossi alla mescita
Bollicine al calice
- Metodo classico brut feudi spada – orvieto
- €6
- Franciacorta docg brut cuvee royale marchese antinori
- €7
- Prosecco valdobbiadene suiperiore cuvee di boj – valdo
- €5
Bollicine in bottiglia
- Metodo classico brut
- €35
- Decugnano dei barbi
- Metodo classico brut
- €35
- Decugnano dei barbi – dosaggio zero
- Franciacorta brut docg
- €35
- Metodo classico brut rosè
- €30
- Famiglia cotarella
- Champagne vilmart grand reserve
- €70
- Pinot noir chardonnay
- Champagne alexandre spèciale
- €120
- Pinot noir pinot meunier chardonnay
- Champagne vilmart grand cellier
- €80
- Chardonnay pinot nero
- Champagne vilmart grand cellier d’or
- €110
- Chardonnay 80% pinot noir 20%
- Champagne perrier jouet
- €80
- Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
- Champagne brut reserve pol roger
- €75
- Chardonnay, pinot meunier, pinot noir
- Champagne perseval – farge brut c. de reserve
- €70
- Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Amari & distillati
- Amaro l’orvietan
- €4.5
- Svinnere orvieto
- €4.5
- Vino rosso dolce di visciole (amarene selvatiche)
- Rum barcelò imperial onix
- €7
- Passito villa cardeto – orvieto
- €5
- Aleatico pomele orvieto 2019
- €5.5
- Amaro umbro alle erbe
- €4
- Grappa di orvieto bianca
- €4.5
- Grappa di montiano merlot
- €5
- Grappa barrique
- €4.5
Bevande
- Acqua naturale o frizzante 1/2 lt
- €1
- Acqua naturale o frizzante 1lt
- €2
- Coca / fanta / sprite / lemonosoda / chino
- €3
- The pesca o limone
- €3
- Acqua tonica
- €2.5
- Succhi di frutta
- €2.5
- Cedrata Tassoni
- €3
- Gin tonic
- €8
- Cocktail sanpellegrino
- €3
- Crodino
- €3
- Aperol spritz
- €6
- Campari spritz
- €6.5
- Birra icnusa non filtrata cl.33
- €3.5
- Birra ceres cl.33 / tennet’s cl.33
- €3.5
- Birra peroni cl.66
- €5
Birre artigianali
- Horta beer blanche cl.33
- €5
- Alfina – bianca di orvieto
- Amala pilsner cl.33
- €5
- Alfina – italian pilsner
- Cento litri bionda cl.33
- €5
- Bionda ale orvieto
- Cento litri pode rossa cl.33
- €5
- Red ale – orvieto
- Cento litri anima cl.33
- €5
- American pale ale orvieto
- Cento litri marylin cl.33
- €5
- American lager orvieto<
- Velzna cl.33
- €5
- American amber ale orvieto
- Annozero belgian blonde ale cl.33
- €5
- Alfina – bionda
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