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Menu 2025 - Bottiglieria Fratelli Bovini
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
All food photos (128)
Antipasti
- Maxibottiglieria
- €20
- Assortimento di salumi, crostini, formaggi e verdure grigliate.
- Tartare di fassona da 150 gr
- €13.5
- Con capsicum peruviano a goccia (non piccante) e a parte fiori del cappero, julienne di cipolla e peperoni.
- Scarpetta
- €8.5
- Ragu casareccio di bovino e suino con pane tostato.
- Uovo e barbozza
- €7.5
- Torta al testo con patanegra
- €8
- Crostino 5 pz con carpaccio di zucchine limone e scaglie di grana
- €8.5
- Crostino 5 pz con pate di fegato di nostra produzione
- €7
- Crostino misto 5 pz
- €7
- Pomodoro fresco, pomodoro caldo e mozzarelia, prosciutto crudo e mozzarella, paté di fegato, verdure grigliate.
- Crostino con patanegra 5 pz
- €9.5
- Grancrostone mozzarella e patanegra
- €11.5
- Grancrostone mozzarella e crudo
- €9.5
Primi piatti
- Tagliatelle al ragu casareccio di bovino e suino
- €9.5
- Gnocchi di farro alle verdure
- €9
- Ravioli ripieni di bufala e pomodorini
- €9.5
- Con crema di grana piemontese 36 mesi gran selezione e noce moscata
- Strangozzi al pesto di basilico con stracciatella di burrata e noci
- €11
- Gricia alla bovini (con cipolla)
- €8
Coccetti caldi
- Pancetta e tabasco
- €9
- Pancetta e tabasco
- €9
- Patanegra
- €11.5
- Barbozza
- €9
- Salame piccante
- €9
- Rucola e grana
- €9
- Verdure grigliate
- €9
Secondi piatti
- Fiorentina di fassona (kg)
- €39
- Con patate al forna.
- Pollos hermanos
- €15.5
- Petto di tacchino al forno con doppia panatura e ricoperto di lattuga, rucola, pomodori e grana.
- Straccetti di pollo
- €12.5
- Piccoli pezzi di pollo con panatura mista e verdurine tagliate fine, cotti al forno.
- Filetto di suino
- €14.5
- Filetto di suino alla senape, con pepe verde in grani e cipolla essiccata e caramellata, con patate al forno.
- Grigliata mista di suino
- €15.5
- Con patate al forno.
- Burger vegetariano
- €12.5
- Due burger di scamorza e verdure con melanzane, zucchine, peperoni e due crostini al pomodoro fresco.
Hamburger
- Algerino
- €12.5
- Pane artigianale, 200gr di manzo italiano, bacon, cheddar, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, salsa algerina e contorno di patate al forno.
- Buffalo
- €12.5
- Pane artigianale, 200g di bufalo italiano, guanciale di suino umbro, taleggio, lattuga, pomodoro, salsa bbq, maionese e contorno di patate al forno.
- Made in italy
- €12.5
- Pane artigianale, 200 gr di manzo italiano, stracciatella di burrata, zucchine, lattuga, pomodoro.
Insalate
- Noci
- €9.5
- Nele, radicchio, rucola, noci, grana e dressing allo yogurt.
- Tonno
- €9.5
- Tonno, julienne di mozzarelia, rucola, cetriolino all'aceto, cipolla caramellata, lattuga e gocce di peperoncino capsicum peruviano (non piccante).
- Mele
- €9.5
- Lattuga, radicchio, mele, scaglie di pecorino romano, finocchio, glassa al balsamico.
Drinks
- Acqua
- €2
- Caffè
- €1.5
- Calice di vino
- €5
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