Menu 2026 - Bougain Avenida
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Last update
February 11, 2026
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (2)
All food photos (165)
Couvert
- Couvert (por pessoa)
- €4.8
- Pão de massa mãe (sementes e trigo), manteiga de alho e ervas finas, azeite e tapenade
Entradas frias
- Salada de abóbora assada
- €18
- Canónigos, pesto de cenoura, abóbora assada, sementes de abóbora tostadas e queijo pecorino
- Ostras (6un.)
- €18
- Plateau de ostras com molho mignonette e limão
- Caviar oscietra (30g)
- €110
- Servido com blinis, creme fraiche e aneto
- Burrata com presunto
- €23
- Salada de rúcula, burrata e presunto ibérico com molho de manjericão
Entradas quentes
- Camarões al ajillo
- €19
- Camarões ao alho e malagueta
- Salada quente de camembert
- €19
- Tomate cherry, maçã, framboesa, amêndoas torradas, vinagrete e queijo camembert panado e frito
- Creme de marisco
- €19
- Sopa aveludada de mariscos com camarões e croutons
Bougain tartars
- Beterraba fumada
- €18
- Tártaro de beterraba fumada com abacate e aipo crocante
- Atum picante
- €22
- Tártaro de atum com mostarda antiga, cebolete e malagueta
- Steak tartare trufado
- €21
- Cortado à faca, preparado com trufa negra
Vegetariano
- Ravioli de abóbora
- €24
- Massa fresca recheada com abóbora assada, amêndoa torrada, queijo cremoso e raspa de lima
- Eryngi grelhado
- €26
- Cogumelo eryngi grelhado com puré de cogumelos e molho de champanhe
- Eryngi grelhado com trufa preta
- €41
- Cogumelo eryngi grelhado com puré de cogumelos e molho de champanhe
Peixe
- Arroz de carabineiros e citrinos (2p)
- €75
- Lombo de bacalhau
- €26
- Assado a baixa temperatura, batatas a murro, grelos salteados e broa de milho
- Lombo de garoupa
- €37
- Puré de alho francês e molho vierge
- Polvo à lagareiro
- €29
- Batatas e legumes grelhados
- Camarão tigre grelhado
- €38
- Escalado com molho de manteiga e arroz caldoso de coentros
- Atum grelhado à "bulhão pato"
- €35
- Puré de batata doce de aljezur e legumes grelhados
- Robalo au papillote
- €35
- Com legumes e molho “jus de peixe”
Carne
- Beef wellington (2p)
- €74
- Lombo de novilho, envolvido em cogumelos, presunto e massa folhada (35 a 40min)
- Ribeye maturado
- €35
- Bife grelhado com espargos e puré de batata trufado
- Costeletas de borrego à provençal
- €34
- Com crosta de pão e ervas, legumes assados
- Steak tartare
- €32
- Cortado à faca, batatas fritas caseiras e salada verde
- Steak tartare com trufa preta
- €47
- Cortado à faca, batatas fritas caseiras e salada verde
- Steak au poivre
- €30
- Lombo grelhado, molho de pimenta preta, batatas fritas e salada de alface
- Pato confitado
- €29
- Coxa de pato confitada servida com arroz de frutos secos e açafrão
- Plumas de porco preto ibérico
- €29
- Servidas com molho "saltimboca" e aligot
Acompanhamentos
- Alcachofra gratinada (2un.)
- €12
- Arroz de coentros
- €8
- Legumes assados
- €8
- Alface cogolho, molho caesar e lascas de parmesão
- €8
- Puré de batata trufado
- €10
- Puré de batata
- €8
- Batatas fritas
- €7
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