Menu 2026 - Bouillon de la Cotsette
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Last update
April 11, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (27)
Entrées
- Nos tartinables
- CHF 12
- Idéal pour l’apéritif !
- Tartare de betterave, mayonnaise aux herbes et noix
- CHF 7
- Œuf en meurette
- CHF 10
- Velouté de courgettes et chèvre
- CHF 8
- Terrine de campagne, moutarde et compotée d'oignons
- CHF 9
- Saumon fumé, citron, beurre
- CHF 9
Plats
- Bœuf bourguignon, purée de pommes de terre
- CHF 27
- Poulet Basquaise et riz sauvage
- CHF 26
- Pavé de saumon, crème basilic, pommes de terre grenailles et légumes poêlés
- CHF 27
- Risotto à la tomate, basilic et burratina
- CHF 24
- Rôti de porc sauce moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre et cocotte de légumes
- CHF 26
- Filet de daurade, risotto à la tomate et cocotte de légumes
- CHF 27
- Navarin d’agneau printanier et riz sauvage
- CHF 29
Fromage
- Belle tranche de fromage
- CHF 4
Desserts
- Tartare ananas basilic
- CHF 8
- Crumble aux pommes et glace vanille
- CHF 9
- Mousse au chocolat 70%, noisettes torréfiées et chantilly
- CHF 9
- Financier aux amandes, glace caramel
- CHF 9
- Coupe du bouillon
- CHF 9
- Glace vanille / chantilly / granola / caramel
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