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Menu 2025 - Bouillon Fleur-de-Lys
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Last update
July 11, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (21)
Entrées bouillon
- Salade mélée
- CHF 5.9
- Gaspacho
- CHF 7.9
- Petit bocal de rillettes de porc maison
- CHF 8.9
- Terrine campagnarde et cornichons
- CHF 9.9
- Avocat crevettes & sauce cocktail
- CHF 10.9
Accompagnements en supplément
- Salade verte
- CHF 3.9
- Légumes du jour
- CHF 3.9
- Pommes rissolées au four
- CHF 4.9
- Pommes frites
- CHF 4.9
Plats bouillon
- Parmigiana, aubergine confite, sauce tomate maison
- CHF 17.9
- Hachis parmentier à l’effiloché de boeuf cuit 5h, purée de pommes de terre
- CHF 19.9
- Salade cesar de poulet du bouillon
- CHF 20.9
- Marmite de crevettes à l’ail, pommes rissolées au four
- CHF 23.9
- Joue de boeuf confite à la tomate séchée et basilic, pommes rissolées au four
- CHF 24.9
- Le tartare de saumon aux agrumes, toast
- CHF 24.9
- Tartare de boeuf et toast
- CHF 24.9
- Pavé de saumon, huile vierge, pommes frites & légumes du jour
- CHF 26.9
Nos entrées
- Carpaccio de tomates & sa burratina
- CHF 14
- Tartare de légumes
- CHF 15
- Fromage frais & pain grillé
Nos plats végé
- Carpaccio de tomates & sa burrata
- CHF 26
- Tartare de légumes
- CHF 27
- Fromage frais & pain grillé
Nos plats
- Fritto misto
- CHF 29
- Pommes frites & saladine
- Salade crétoise
- CHF 25
- Calamaretti, olives, câpres, tomate, poivrons, concombre
- Roastbeef froid
- CHF 28
- Frites fraîches & sauce tartare
- Minute de thon à la caponata
- CHF 35
Nos tagliata
- Tagliata de boeuf
- CHF 34
- Copeaux de parmesan, ruccola, tomates cerises, olives
- Tagliata de thon
- CHF 34
- Copeaux de parmesan, ruccola, tomates cerises, olives
Desserts
- Fondant au chocolat
- CHF 7.9
- La vitrine du pâtissier : la pièce
- CHF 6.9
- Vous trouverez les glaces sur une carte séparée
Nos boissons “piscine”
- Apérol spritz
- CHF 12
- Limoncello spritz
- CHF 13
- Hugo st-germain
- CHF 13
- Virgin mojito (sans alcool)
- CHF 10
- Coconut lips (sans alcool)
- CHF 10
- Bora bora (sans alcool)
- CHF 10
- Amaretto sour
- CHF 15
- Moscow mule
- CHF 15
- Porn star martini
- CHF 15
- Espresso martini
- CHF 15
- Mojito XL classique ou fraise
- CHF 16
- Mojito en pichet de 1,5l
- CHF 40
- Caïpirinha XL classique ou fraise
- CHF 16
- Caïpirinha en pichet de 1,5l
- CHF 40
- Corona 33cl bouteille
- CHF 6
Nos boissons “bouillon”
- La coupe de prosecco
- CHF 6.9
- Kir vin blanc cassis
- CHF 5.9
- Kir prosecco, crème de cassis ou pêche
- CHF 7.9
- Lillet blanc ou rosé
- CHF 5.9
- Sangria maison 3dl
- CHF 5.9
- Cardinal blonde 2.5dl
- CHF 4.2
- Cardinal spéciale 2.5dl
- CHF 4.8
- Cardinal blanche 2.5dl
- CHF 4.8
- Café, expresso, ristretto
- CHF 3.2
Digestifs & eaux de vie
- Limoncello 4cl
- CHF 6.9
- Eau-de-vie abricot 2cl
- CHF 5.9
- Poire william 2cl
- CHF 5.9
- Grappa 2cl
- CHF 5.9
Vins bouillon - blancs (1dl)
- Chasselas la vaudoise CH
- CHF 4.4
- Sauvignon blanc FR
- CHF 5.4
Vins bouillon - rosé (1dl)
- Soleil ardent gamay CH
- CHF 4.4
Vins bouillon - rouges (1dl)
- Côte-du-rhône FR
- CHF 3.9
- La caille assemblage
- CHF 4.4
- Pinot noir vaudois
- CHF 5.4
- Pop corn malbec FR
- CHF 5.9
Notre sélection de vins - blancs (1dl)
- Au grand clos
- CHF 6
- Parfum de vigne, la côte, vaud, suisse / chasselas
- Tariquet “les premières grives” (vin doux)
- CHF 7
- Domaine du tariquet, côtes de gascogne, gers, france
- Chardonnay cuvée classique
- CHF 7.5
- Henri cruchon, la côte, vaud, suisse / chardonnay
Notre sélection de vins - rosés (1dl)
- Œil de perdrix
- CHF 6.5
- Parfum de vigne, la côte, vaud, suisse / pinot noir
- Lisa rosé
- CHF 7
- Château la coste, provence, france / cinsault, grenache, syrah
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