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Menu 2025 - Bourrache Paris
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Last update
November 8, 2024
Chef
Indra Carillo
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (2)
Assiettes
- Pappa al pomodoro, paprika fumé, melba et tapenade d'olive
- €8
- Pain maison rôtie au four, cuisinée dans une sauce tomate
- Gibanica à l’oseille, coulis de cresson au raifort
- €12
- Feuilleté serbe, fêta et oseille
- Aguachile de concombre en 3 textures, Saints-Jacques
- €17
- Poisson et concombres crus et marinés
- Epigramme d'agneau snacke, pois chiches, pickles de poireaux et garantita
- €18
- Poitrine de cochon marinée au piments
- €18
- Carottes glacées, sauce XO
- Fondant au chocolat du mexique 70% Morita
- €8
- Cuisson minute, chocolat de l'Hacienda Cacaotera Jésus Maria
- Brioche a la fleur d'oranger façon pain perdu
- €8
Bulles (verre)
- Azienda emilio montesissa
- €10
- Bonnissima - macération
- Domaine les pierres ecrites
- €9
- Les pierres en bulles
Vins blancs (verre)
- Domaine salel & renaud que sa quo
- €7
- Côteaux de l'ardèche - viognier
- Domaine bobinet
- €10
- Poil de lièvre - chenin
Vins oranges (verre)
- Domaine montluzia
- €8
- Peret - macabeu
- Cros des calades dolmen
- €7
- Sauvignon & viognier
Vins rosés (verre)
- Domaine milan
- €9
- Haru rosé - grenache, syrah
Vins rouges (verre)
- Domaine clos du caillou esprit nature
- €10
- Côtes-du-rhône - grenache
- Domaine de la mechiniere
- €9
- Drôlines - pineau d'aunis
Vins doux (verre)
- Domaine bonnet huteau
- €8
- Pinot gris - val de loire
- Domaine huet
- €14
- Haut-lieu - vouvray demi-sec
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