Menu 2026 - Boutique della Carne
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Last update
March 12, 2026
Chef
PETTENATI NICO
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (3)
All food photos (51)
Antipasti
- Polenta con funghi, gorgonzola e pancetta
- €8
- Polentine con lardo
- €8
- Culaccia con focaccia calda
- €15
- Pecorini misti con marmellate e mostarde
- €13
- Carpaccio di picanha con affumicatura con legno di olivo
- €15
- Tartare al naturale con valeriana, frutto del cappero e lime
- €15
Primi
- Bigoli al torchio con guanciale e verdure
- €12
- Bigoli al torchio con ragu' di cinghiale
- €12
- Tortelli verdi burro e salvia
- €12
- Tagliolini all'uovo con bottarga di wagju
- €15
Secondi
- Fiorentina frollatura minima 30 giorni (kg)
- €60
- Costate frollatura minima 30giorni (kg)
- €50
- Asado e picanha con salsa chimichurri
- €22
- Grigliata mista
- €16
- Stracotto di cinghiale con polenta
- €12
- Tagliata di diaframma con pesto ai semi di zucca e pomodori confit
- €18
- Tagliata di manzo con scalogno salato e crema di zucca
- €18
- Tagliata di wagju con valeriana e pomodorini
- €28
Contorni
- Patatine fritte
- €4
- Patate al forno
- €6
- Giardiniera fatta da noi
- €6
- Zucchine grigliate
- €6
- Cipolle con aceto balsamico
- €6
Dolci
- Dolci della casa
- €6
- Per gli allergeni chiedere
- Sorbetto
- €3.5
Bevande
- Acqua naturale/gassata 0,75lt.
- €3
- Bibite in lattina coca/fanta 0,33lt.
- €3
- Caffé
- €1.3
Birra
- Lupor keller 0,5 lt
- €6
- Theresianer 0,33 lt
- €4
- La perlara reciotto di soave 2018 al bicc.
- €5
- Amari/distillati
- €3.5
Rossi
- Bertagna cabernet IGP alto mincio
- €20
- Cantina seghesio barolo castelletto DOCG anno 2020
- €60
- Cantina valtidone bonarda colli piacentini DOC
- €12
- Cantina valtidone gotturnio colli piacentini DOC
- €12
- Casa antica morellino di scansano DOCG
- €20
- Casa antica toscana IGT
- €16
- Corte villetta lambrusco mantovano DOP
- €12
- Gamba valpolicella le quare DOC biologico
- €18
- Campofaino valpollicella ripasso superiore DOCG
- €26
- Istine chianti classico DOCG biologico
- €35
- La forancina brunello di montalcino DOCG 2017 biologico
- €78
- Villa diana montepulciano abruzzo terre di chieti DOC
- €18
Rosè
- Bersi serlini DOCG franciacorta
- €40
- Borgo molino motivo spumante rosé extra dry
- €20
Bianchi
- Az.agr. fironel de stefani valdobbiadene vino bianco torbato
- €12
- Borgo molino valdobbiadene prosecco superiore brut DOCG
- €22
- Privé lunge spumante extra dry millesimato
- €12
- Vigna sancol valdobbiadene extra dry DOCG
- €15
- Vigna sancol valdobbiadene superiore di catizze brut DOCG
- €30
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