Menu 2026 - Braceri' Grill Restaurant
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Last update
January 16, 2026
Type of cuisine
Toscano
All food photos (329)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Sfiziosita
- Tiepido Tortino di Patate e Funghi Porcini su leggera Fonduta al Parmigiano
- €14
- Polpettine di Manza Chianina igp in Salsa piccante ai Datterini
- €15
- Tartara di Manza Chianina Igp battuta al Coltello e servita in 5 Varianti
- €18
- Il Tris di Crostini della tradizione Toscana
- €12
- (Fegatelli, Lardo di Colonnata, Pomodorini)
- Jamon Iberico "Gran Duroc" su tiepidi crostini al burro salato
- €16
- Le tre Crocchette al Patanegra servite con i nostri abbinamenti
- €16
- ed altre proposte settimanali da euro
- €15
Primi piatti
- Raviolotti al Plin "40 tuorli" fatti in casa al Diafamma di Manza Wagyu, il suo fondo e limone candito
- €28
- Cappellotti "40 tuorli" fatti in casa con Pecorino Toscano, Guanciale e Crema di Zucca
- €24
- Tagliolini "40 tuorli" fatti in casa, Crema al Cacio e Pepe e Tartare di Filetto di Manza frollato in Dry-Age
- €28
Secondi piatti
- Tagliata di manza Chianina Igp alla Brace 200g.
- €25
- Picanha di manza Angus "Top Quality" di ns. selezione alla Brace 200g.
- €26
- Controfiletto di manza Angus "Top Quality" di ns. selezione alla Brace 200g.
- €28
- Filetto di manza Angus "Top Quality" di ns. selezione alla Brace 200g,
- €32
- Rib-eye di Black Angus U.S.A.di ns. selezione alla Brace 200g.
- €40
- Pluma di Cinta Senese alla Brace
- €24
- Guancetta di Vitella Italiana marinata e cotta a lungo nel Barolo
- €24
- Costata o Fiorentina di Manza Maremmana o Black Angus di ns. selezione (hg.) da
- €7
- Costata o Fiorentina di Angus USA o Rubia Gallega di ns. selezione (hg) da
- €9
Contorni
- Patate gialle della Versilia arrostite
- €6
- Insalata del giorno cotta alla brace
- €6
- Verdura fresca del giorno saltata
- €7
Dessert
- Una Selezione di Dessert di sola nostra Produzione da
- €7
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