Menu 2026 - Braceri' Grill Restaurant
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Last update
February 13, 2026
Type of cuisine
Toscano
All food photos (329)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 05
Sfiziosita
- Tiepido Tortino ai Cuori di Carciofi su fonduta al Pecorino e Bacon croccante
- €15
- Polpettine di Manza Chianina igp in Salsa piccante ai Datterini
- €15
- Tartara di Manza Chianina Igp battuta al Coltello e servita in 5 Varianti
- €18
- Il Tris di Crostini della tradizione Toscana
- €12
- (Fegatelli, Lardo di Colonnata, Pomodorini)
- Jamon Iberico "Gran Duroc" su tiepidi crostini al burro salato
- €16
- Le tre Crocchette al Patanegra servite con i nostri abbinamenti
- €16
- ed altre proposte settimanali da euro
- €15
Primi piatti
- Raviolotti al Plin "40 tuorli" fatti in casa al Diafamma di Manza Wagyu, il suo fondo e limone candito
- €28
- Cappellotti "40 tuorli" fatti in casa con Pecorino Toscano, Specchio verde e Bacon croccante
- €24
- Tagliolini "40 tuorli" fatti in casa, Crema al Cacio e Pepe e Tartare di Filetto di Manza frollato in Dry-Age
- €28
Secondi piatti
- Picanha di manza Angus "Top Quality" di ns. selezione alla Brace 200g.
- €28
- Controfiletto di manza Angus "Top Quality" di ns. selezione alla Brace 200g.
- €30
- Filetto di manza Angus "Top Quality" di ns. selezione alla Brace 200g,
- €34
- Rib-eye di Black Angus U.S.A.di ns. selezione alla Brace 200g. ++++
- €40
- Pluma di Cinta Senese alla Brace
- €24
- Guancetta di Vitella Italiana marinata e cotta a lungo nel Barolo
- €24
- Costata o Fiorentina di Manza Maremmana/dell' Appennino Igp di ns. selezione (hg.) da
- €7.5
- Costata o Fiorentina di Manza Black Angus di ns. selezione (hg.) da
- €8.5
Contorni
- Patate gialle della Versilia arrostite
- €6
- Insalata del giorno cotta alla brace
- €6
- Verdura fresca del giorno saltata
- €7
Dessert
- Una Selezione di Dessert di sola nostra Produzione da
- €7
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