Menu 2025 - Braceria Carbonella
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Last update
November 24, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (8)
All food photos (39)
Antipasti
- Bruschetta al pomodoro
- €8
- Crostini di fegatini di pollo
- €9
- Tartare di chianina
- €26
- Tagliere toscano con crostini e formaggi toscani (per 2 persone)
- €36
- Formaggi misti toscani con miele tartufato e marmellata
- €23
- Antipasto toscano
- €17
- Carpaccio di black angus con rucola e scaglie di grana
- €24
Primi
- Tortelli mugellani al ragù toscano
- €15
- Pici senesi al ragù di chianina
- €16
- Tagliolini al tartufo fresco di stagione
- €28
- Pappardelle al cinghiale
- €17
- Maccheroni al pomodoro
- €12
Secondi
- Filetto alla griglia
- €26
- Filetto di chianina alla griglia
- €32
- Filetto di chianina e fonduta di pecorino toscano con scaglie di tartufo
- €36
- Filetto al brunello
- €34
- Tagliata di manzo ai porcini
- €28
- Tagliata di manzo alla griglia con rucola e grana
- €28
Bistecche alla fiorentina (kg)
- Bistecca alla fiorentina
- €50
- Bistecca chianina IGP
- €75
- Rubia gallega
- €130
- Sashi finlandese
- €70
- Irlandese
- €65
- Tomahawk
- €90
- Maremmana toscana
- €70
- Romagnola
- €70
- Marchigiana
- €68
- Wagyu giapponese
- €55
Contorni
- Patate arrosto
- €7
- Verdure alla griglia
- €8
- Fagioli cannellini
- €7
- Insalata mista
- €6
- Spinaci saltati
- €7
Dolci
- Soufflé al cuore caldo
- €7
- Crème brûlée
- €8
- Panna cotta
- €7
- Tiramisù
- €7
- Dolce della casa
- €7
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