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Menu 2025 - Braceria da Giovanni
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Type of cuisine
Steakhouse
All food photos (13)
Starter
- Antipasto della casa
- €14
- Selezione di salumi e formaggi nostrani con confetture (per 2 persone)persone)
- €20
- Tris di tartare di Scottona
- €17
- Carpaccio di Scottona con rucola e grana
- €15
- Capocollo di Martina Franca con Burratina
- €13
- Sanguinaccio (in base alla disponibilità)
- €7
- Polpette di carne fritte
- €9
- Piatto Caprese
- €10
- Crocchette di patate caserecce
- €5
- Arancini di riso mignon
- €5
- Misto frittini caserecci
- €5
Main Course
- Primo del giorno "Fantasia dello Chef"
- €12
- Burger
- €12
- Chicken Burger
- €12
- Big Burger
- €13
- Grigliata mista
- €13
- Entrecote di Scottona
- €17
- Tagliata di Scottona
- €19.5
- con grana, pomodorini confit e crema di rucola
- Fiorentina di Scottona Bavarese (l'etto)
- €5
- Costata con osso di Scottona Bavarese (400 gr circa)
- €17
- Filetto di Scottona Bavarese (300 gr circa)
- €21
- Filetto di Scottona Bavarese al pepe rosa (300 gr circa)
- €22
- Straccetti di Scottona Bavarese
- €17
- con glassa al primitivo
- CARRELLATA DI CARNE PER DUE PERSONE
- €35
- Tagliata di pollo
- €11
- con rucola, grana e pomodorini
- Coscia di pollo ripiena
- €12
- cotta a bassa temperatura, con salsa di formaggio
- Salsiccia B/S ai ferri (5pezzi)
- €10
- Gnummareddhi (6 pezzi)
- €12.5
- Capocollo di maiale (3 pezzi)
- €7.5
- Bombette (6 pezzi)
- €11
- Capocollo con speck della Valtellina e scamorza barese
Dessert
- Pezzetti di cavallo al sugo in pignata
- €12
- Trippa in pignata
- €12
- Polpette al sugo in pignata
- €12
Stuzzichini
- Patate al forno
- Patatine fritte
- Insalata verde
- Insalata mista
- Verdure miste grigliate
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
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