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Braceria Hamburgheria Renella
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Type of cuisine
Italian
Friggitoria
- Patate stik
- €5
- Patate cips
- €5
- Patate dippers
- €6
Patate a modo mio
- Dippers salsiccia e crema di noci
- €9
- Stick polpettine e fonduta di formaggio
- €7.5
- Stik mortadella provola e crema di pistacchio
- €8
- Cips lime e pepe rosa
- €6
- Patate al forno
- €8
- Con fonduta di formaggio e prosciutto crudo
Sfizioseria fritta
- Frittatina
- €2
- Crocchè
- €1.5
- Arancino
- €1.5
Pollo fritto
- Alette di pollo BBQ 5 pz
- €6
- Speedy pollo* 5 pz
- €4
- Bandidos straccetti di pollo alla paprica
- €5
- Jalapenos* 5pz
- €5
- Double stik* 3 pz
- €5.5
- Anelli di cipolla* 5 pz
- €5
- Mozzarelline stik* 5 pz
- €4
Polpette
- Polpette della nonna fritte 4 pz
- €6
- Polpette della nonna al ragù 4 pz
- €6
I nostri taglieri
- Tagliere di salumi x 2
- €10
- Tagliere di salumi e formaggi x2
- €15
- Tagliere di formaggi x 2
- €10
- Tagliere gold x 2
- €20
- Alette di pollo, speedy pollo bandidos, anelli di cipolla, bruschette al pomodoro, jalapenos, polpettine con fonduta, double stick, mozzarella stick
- Mortadella alla brace
- €8
- Con pepe rosa, lime
- Mortadella alla brace
- €8
- Con pepe rosa, lime
Tradizioni renella
- Coccio di soffritto selezione renella
- €8
- Coccio di genovese
- €8
- Coccio di fagioli alla messicana
- €7
Le tartare
- Battuta di chianina
- €12
- Con capperi di pantelleria, cipollotto fresco, tuorlo d'uovo croccante, riduzione worcester, senape dijon, semi di sesamo
- Battuta di garrone
- €14
- Al lime, granella di pistacchio, quenelle di ricotta candita, fiocchi di sale al sedano
- Battuta di fassona piemontese
- €14
- Con burrata pugliese, montata di olio evo, acciughe del mar cantabrico, uova di salmone, fiocchi di sale alla vaniglia
Braceria selezione renella
- Fiorentina alla brace dry-aging 30gg.
- €4
- L'etto
- Costata alla brace dry-aging 30gg.
- €4
- L'etto
- Fiorentina alla brace riserva dry-aging 70gg.
- €5.5
- L'etto
- Costata alla brace riserva dry-aging 70gg.
- €5.5
- L'etto
Filetti
- Filetto alla brace
- €18
- Filetto
- €22
- In crosta di pistacchio, quenelle di ricotta romana e arancia candita
- Filetto
- €22
- In crosta di pistacchio, quenelle di ricotta romana e arancia candita
- Filetto
- €22
- In crosta di pistacchio, quenelle di ricotta romana e arancia candita
- Filetto
- €22
- Al pepe verde, sfumato di brandy
Tagliate
- Tagliata classica
- €18
- Con rucola, pomodorini, scaglie di grana, olio evo, aceto balsamico
- Tagliata
- €25
- Con peperoni fritti e fonduta di gorgonzola piccante
- Tagliata
- €25
- Con peperoni fritti e fonduta di gorgonzola piccante
Maiale
- Tris di maiale
- €18
- Salsiccia, tracchia, costata + insalata + pomodoro + lime
Pollo
- Bistecca di pollo
- €10
- Con rucola, pomodori secchi, aceta balsamico
- Tagliata di pollo
- €10
- Con insalata mista, carciofi arrostiti, pepe rosa, salsa ceaser, crostini
I nostri panini
- Nonna tonia
- €10
- Panino classico, polpette al ragù napoletana, parmigiana di melenzana, petali di provolone del monaco
- Chiara
- €10
- Straccetti bandidos, peperoni fritti, provola d'agerola, arissa
- Paky
- €13
- Hamburger selezione renella ,crocchè, bacon, patate al forno, mortadella al pistacchio
- Mikonos
- €12
- Hamburger sbriciolato, cheddar, funghi trifolati, cipolla fritta, rucola, bacon
- Giulia
- €12
- Hamburger di maialino, insalata mista, mouse di gorgonzola, pere croccanti, noci
- Zio peppe
- €15
- Doppio hamburger, cipolla caramellata, uovo, bacon, majo e BBQ + dippers
Contorni di stagione
- Insalata
- €3
- Insalata mista
- €5
- Friarielli
- €5
- Zucchine alla scapece
- €5
- Parmigiana
- €5
- Verdure grigliate
- €10
- Peperoni fritti
- €5
- Funghi trifolati
- €5
- Carciofi arrostiti
- €5
- Patate fritte
- €4
- Patate al forno
- €8
- Con fonduta di formaggio e prosciutto crudo
- Scarole napoletane
- €5
- Melanzane a funghetto
- €5
- Melanzane alla piastra
- €5
- Funghi arrostiti
- €5
Scegli la combinazione
- Angus gold
- €8
- Hamburger 100% di razza bovina angus IGP da 200 gr. + formaggio a scelta + contorno a scelta
- Chianino luxury
- €9
- Hamburger 100% di razza bovina chianina IGP da 200 gr. + formaggio a scelta + contorno a scelta
- Porchetta gold
- €7
- Porchetta ariccia + formaggio a scelta + contorno a scelta
- Cotoletta de luxe
- €6.5
- Cotoletta di pollo allevato a terra + formaggio a scelta + contorno a scelta
- Maiale nero
- €7
- Hamburger di salsiccia 100% puro maiale nero irpino + formaggio a scelta + contorno a scelta
- Wagyu de luxe
- €10
- Hamburger 100% di razza wagyu, animali curati dal dipartimento di scienze mediche veterinarie di bologna "dichiarata carne gourmet" + formaggio a scelta + contorno a scelta
- Burger chicken gold
- €6.5
- Hamburger 100% di pollo allevato a terra + formaggio a scelta + contorno a scelta
Componi il tuo panino
- Il pane
- Classico Al sesamo Gluten free
- Le salse
- Maionese bio Ketchup bio Ketchup piccante bio Senape Tabasco Salsa BBQ Pepe rosa
- I formaggi
- Provola agerola Fiore di latte di agerola Cheddar Sottiletta classica
- Contorni
- Insalata Rucola Pomodoro di sorrento Pomodorini ciliegina secchi Melanzane a funghetto Melanzane alla piastra Zucchine alla piastra Parmigiana rossa melanzane Peperoni fritti Friggitelli Funghi alla piastra Funghi trifolati Zucchine alla scapece Cipolla rossa affettata Cippolla caramellata
- I sott'oli
- Melanzane a filetti Carciofi alla brace Tris di funghi
- Le patate fresche
- Fritte Al forno
- Speciale
- Uovo di gallina allevate a terra (all'occhio di bue) Bacon croccante Prosciutto cotto levoni Pros. crudo parma (24 m)
- Salse speciali
- Salsa al pistacchio Salsa di noci Salsa tartufata
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