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Braceria voglia di carne 2.0
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Last update
July 13, 2024
Type of cuisine
Steakhouse
Starter
- Tagliere voglia di carne x2
- €28
- Salumi di produzione propria, formaggi stagionati 3 portate verdure dello chef
- Tagliere misto salumi e formaggi x2
- €22
- Salumi di produzione propria, formaggi stagionati con confetture
- Tagliere salumi x2
- €18
- Salumi di produzione propria, prosciutto di parma
- Tagliere formaggi x2
- €18
- Formaggi locali, formaggi stagionati ricercati con confetture
- Prosciutto e bocconcini
- €12
- Prosciutto di parma e bocconcini tenuta provenza
Primi piatti
- Primo del giorno
- €12
- Tubetto con nocciola
- €10
- Con salsiccia e cacioricotta di capra
- Fusillo riccio primavera
- €10
- Con rucola, pomodorini e caciocavallo podolico
- Pacchero così com'è
- €12
- Con guanciale, datterino giallo e provolone del monaco
- Gnocco sardo voglia di carne
- €12
- Con patate, provola affumicata e guanciale
- Corteccia blu di bufala
- €12
- Con blu di bufala e verdure di stagione croccanti
Secondi piatti
- Grigliata mista x2 circa 1 kg
- €28
- Hamburger di chianina, salsiccia fresca produzione propria, bistecca di pollo allevamento biologico
- Tagliata di scottona 300 g
- €16
- Rucola, pomodorini, scaglie di grana, aceto balsamico
- Entrecote di scottona 300 g
- €16
- Misto bosco e caciocavallo locale fresco
- Filetto di scottona 350 g
- €22
- Con fonduta al tartufo
- Filetto di scottona 350 g
- €22
- Con fonduta al tartufo
- Bistecca di scottona 350 g
- €18
- Allevamento locale pezzata rossa
- Diaframma di manzo x2
- €35
- Allevamento locale
- Tagliata di maiale 350 g
- €15
- Con gorgonzola e radiccio - allevamento locale
- Bistecca di pollo 350 g
- €13
- Fattorie rurali - allevamento biologico
- Salsiccia fresca alla brace 350 g
- €16
- Allevamento locale produzione propria
- Hamburger di chianina 400 g
- €16
- Azienda agricola san giobbe - produzione propria
- Agnello alla brace 500 g circa
- €18
- Allevamento locale
- Tracchie di maiale
- €15
- Alla brace con salsa barbecue
Le nostre carni
- Selezione voglia di carne /hg
- €7.5
- Europa
- Pezzata rossa locale /hg
- €4.5
- Italia
- Chianina az. agrigola s. giobbe /hg
- €6
- Italia
- Sashi finlandese /hg
- €7.5
- Finlandia
- Jugena angus /hg
- €6
- Polonia
- Frisona baltica /hg
- €6
- Polonia
- Angus iberico /hg
- €7.5
- Spagna
- Angus americano /hg
- €7.5
- Stati uniti
- Angus irlandese /hg
- €6.5
- Irlanda
- Rubia gallega /hg
- €8.5
- Spagna
- Black bufalo /hg
- €3.5
- Italia
- Swamy danese /hg
- €7.5
- Danimarca
- Simmenthal /hg
- €7.5
- Germania
- Frisona europa /hg
- €8.5
- Europa
Contorni
- Piatto misto orto
- €6
- Ricette di stagione
- Patate al forno
- €6
- Con funghi porcini - patate di produzione propria
- Patate al forno
- €6
- Con funghi porcini - patate di produzione propria
- Patatine fritte
- €5
- Patatine chips con buccia
- €6
- Cacio e pepe
- Verdure grigliate
- €5
- Di stagione
- Insalata croccante
- €4
- Insalata mista
- €5
Dolci della casa
- Dolce della casa
- €4.5
- Cioccolato fondente con cantucci
- €6
- X 2 persone
- Biscotti alla nocciola
- €7
Bibite
- Acqua minerale 75cl
- €1
- Acqua naturale 75cl
- €1
- Acqua natia 75cl
- €2
- Acqua ferrarelle 75cl
- €2
- Coca cola 33 cl vetro
- €3
- Coca cola zero 33cl vetro
- €3
- Coca cola 1 l
- €4
- Fanta 1 l
- €4
Birre
- Peroni gran riserva 50cl bionda
- €5
- Peroni gran riserva 50cl bianca
- €5
- Peroni gran riserva 50cl rossa
- €5
- Peroni gran riserva 50cl doppio malto
- €5
- Birra alla spina 20cl
- €3.5
Digestivi
- Finocchietto produzione propria
- €2.5
- Fragolino produzione propria
- €2.5
- Grappa produzione propria
- €2.5
- Limoncello
- €2.5
- Meloncello
- €2.5
- Melannurca
- €2.5
- Liquore alla liquiriza
- €2.5
- Amaro del capo
- €2.5
- Jägermeister
- €2.5
- Amaro lucano
- €2.5
- Amaro averna
- €2.5
- Fernet branca
- €2.5
- Amaro montenegro
- €2.5
- Unicum
- €2.5
- Petrus
- €2.5
- Jefferson
- €4
Rum
- Don papa
- €5
- Don papa baroko
- €5
- Don papa massakara
- €5
- Diplomatico
- €5
- Zacapa 23
- €5
- Pellerossa
- €5
- Santa teresa 1796
- €5
- Xo central america
- €5
Grappe
- 18 lune
- €5
- 18 lune botte whisky
- €5
- 18 lune botte porto
- €5
- 18 lune botte rum
- €5
- Grappa camilla
- €5
- Poli bassano del grappa
- €4
- 15 uomini barricata
- €4
Whisky
- Talisker skye
- €6
- Jameson black barrell
- €6
- Laphroaig quarter cask
- €7
Passiti
- Passito di pantelleria
- €3
- Malvasia
- €3
- Zibibbo
- €3
- Moscato
- €3
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