Menu 2026 - Braciami ancora
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Last update
December 30, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (3)
dolci
- dolci
- €5
- pasticciotto
- dolce della casa
- €5
- ciambella
Antipasti deliziosi
- Tagliere - par 2
- €15
- Capocollo stagionato di martina franca al vincotto, formaggi, stagionati, burrate locali
- Samistrata di angus
- €10
- Rucola, scaglie di grana, olio extravergine e limone
- Burger del casaro
- €9
- Burger del contadino
- €9
- Pane casereccio con hamburger di manzo, ruucola, grana
Delicious appetizers
- Platter
- Aged capocollo from martina franca with vincotto, aged cheeses, local burrata, and homemade pickles.
- Angus samistrata
- Arugula, shaved parmesan, extra virgin olive oil, and lemon
- Casaro burger
- Homemade bread with beef burger, smoked scamorza cheese, and spinach
- Farmer's burger
- Homemade bread with beef burger, arugula, and parmesan
Piatte caldi della casa
- Pecora alla rzzoul
- €15
- Cipuddr
- €15
- Braciole al sugo alla pugliese - 4 pezzi
- €15
House side dishes
- Donkey stew
- Mutton with rzzoul sauсе
- Cipuddr
- Braciole with apulian sauce
Carni alla brace
- Grigliata mista della braceria - per 2
- €30
- Zampina tradizionale
- €10
- Salsiccia di suino
- €7
- Bombette pugliesi - 6 pezzi
- €8.5
- Marri - 10 pezzi
- €9
- Costine di maiale - 6 pezzi
- €8
- Cosciofto di agnello alle prugne - per 4
- €40
- T-bon - al kg
- €45
- Stinco di maiale
- €10
- Costata - al kg
- €35
- Fiorentina - al kg
- €45
- Filetto - al kg
- €45
- Marrone
Grilled meats
- Mixed grill from the braceria
- Traditional zampina
- Pork sausage
- Apulian bombette
- Marri
- Pork ribs
- Lamb leg with prunes
- Grilled tomahawk
- T-bone
- Pork knuckle
- Rib steak
- Florentine steak
- Fillet
- Marron
- Lamb with pistachio
Menù 15€
- 1 Antipasto
- A scelta tra le due proposte dello chef
- 1 Primo
- A scelta tra le due proposte dello chef
Menù 25€
- 1 Antipasto
- A scelta tra le due proposte dello chef
- 1 Primo
- A scelta tra le due proposte dello chef
- 1 Secondo
- A scelta tra le due proposte dello chef
Menù fisso
- Menù fisso
- €30
bevande
- acqua
- €3
- cocacola
- €2.5
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