Who is the chef at Bradamante Bistrot?

At Bradamante Bistrot, the chef is Guglielmo Fucci.

What is the average price when eating at Bradamante Bistrot?

If you plan to eat at Bradamante Bistrot, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bradamante Bistrot have special offers currently on the menu?

Yes, Bradamante Bistrot is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

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INSIDERTraditional

Menu 2024 - Bradamante Bistrot

9.4/10

504

Circonvallazione Clodia, 20, 00195 Roma

Average price €40

Featured on this month's Top 100 Rome

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Bradamante Bistrot

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Preset menus

25 APRILE DEGUSTAZIONE + STAND UP COMEDY €35

This preset menu includes: Degustazione in stile Finger Food + Assaggi dei nostri antipasti, primi e secondi and drinks.

Degustazione & Drinks (menu valido dalle 18:00 alle 20:00) €20

This preset menu includes: Formula aperitivo - Degustazione in stile finger food + Assaggi dei nostri antipasti, primi e secondi and drinks.

à la carte

Last update: January 2024

Chef Guglielmo Fucci

Degustazione dell'autore

Menù degustazione + drink: €20; 4 assaggi scelti dal nostro chef

Antipasti pesce

Tris di tartare di gambero di mazara: €24
Polpo verace C.B.T. con gorgonzola di novara DOP e speck croccante alto adige: €16
Plico di pasta fillo con gamberone, provola affumicata ed erba cipollina: €16

Antipasti carne e piatti vegetariani

Carpaccio di filetto sashi C.B.T. con porcini essiccati, clorofilla di prezzemolo e mayo di tartufo nero e senape: €20
Polpette di cervo, su crema di cacio e pepe, speck croccante e spuma di broccolo romano: €18
Doratine di melanzane e scamorza servite su salsa tex mex: €12
Tartare di sashi, guanciale croccante, mela rossa di cuneo, pepe di sichuan: €19
Strudel salato farcito con verdure di stagione e scamorza con scaglie di castelmagno: €12

Primi

Medaglioni all'uovo fatti in casa ripieni di cernia, con vellutata allo zafferano e alici del cantabrico in 3 consistenze: €18
Pacchero di lagano trafilato al bronzo con baccalà C.B.T. pesto di basilico, burrata d'andria e pomodoro confit: €16
Panzerotti all'uovo fatti in casa ripieni di burrata e porcini, con salsa di pecorino romano e guanciale croccante: €16
Risotto bradamante: €20; Risotto vialone nano, scampo di mazara, granella di pistacchio, guanciale croccante
Fusilloni di lagano trafilati al bronzo, ragù di cervo, polvere di cioccolato fondente e zeste d'arancia: €16
Primi della tradizione: €14; Carbonara - cacio & pepe - gricia - amatriciana

Secondi

Diplomatico di spigola con tartare di gambero, vellutata alla curcuma e peperone crusco: €22
Pancia di maiale C.B.T. glassata con il suo fondo, crema di zucca in due consistenze e riduzione al vino rosso: €16
Lombo di sashi (l'etto): €7
Polpette di seppia con il suo nero, spuma di barbabietola, basilico croccante e terra di olive nere: €18
Guancia di manzo C.B.T. con funghi porcini e chips di spinaci: €20

Dolci

Tiramisù antica tradizione: €7
Sbriciolata in stile bradamante: €7
Sette veli al pistacchio: €7
Tiramisù gluten free e senza lattosio: €7
Cannolo siciliano farcito al momento: €7
Strudel di mele con crema inglese e frutti rossi: €7
Cheesecake: €7

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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